尋廣嶺

本周（2月24日---3月2日）以紅保鮮級(jí)蒜為例，大蒜平均批發(fā)價(jià)格為3.34元/公斤，與上周相比，環(huán)比上漲率為9.56%，大蒜價(jià)格上漲；大蒜總成交量為28207噸，與上周相比，環(huán)比上漲率為1.86%，成交量上漲；大蒜總成交額為9421.138萬(wàn)元，與上周相比，環(huán)比上漲率為11.54%，大蒜成交額上漲。主要原因：本周大蒜交易主要以加工出口為主，扒蒜米為輔，儲(chǔ)存商惜售或隨行銷售，再加上出口加工的大量采購(gòu)，采購(gòu)商采購(gòu)積極，市場(chǎng)需求旺盛，造成大蒜價(jià)格微漲，周末部分規(guī)格大蒜價(jià)格開(kāi)始趨弱。本周大蒜總體來(lái)看價(jià)格持續(xù)上漲，成交額上漲，預(yù)測(cè)下周大蒜價(jià)格將會(huì)穩(wěn)中下調(diào)。

本周蒜薹平均批發(fā)價(jià)格為5.55元/公斤，與上周相比持平。成交量為508噸，與上周相比，環(huán)比下降率為 8.63%；成交額為281.94萬(wàn)元，與上周相比，環(huán)比下降率為8.63%，成交額下降。主要原因：本周蒜薹采購(gòu)商減少，采購(gòu)不太積極，采購(gòu)量小，蒜薹庫(kù)存質(zhì)量下降。

本周紅圓蔥平均批發(fā)價(jià)格為2.56元/公斤，環(huán)比上漲率為2.29%，圓蔥價(jià)格小幅上漲；成交量為763噸，與上周相比，環(huán)比下降率為3.97%，圓蔥成交量小幅下降；總成交額為195.33萬(wàn)元，與上周相比，環(huán)比下降率為0.59%，圓蔥成交額與上周持平。主要原因：圓蔥庫(kù)存減少，儲(chǔ)存商要價(jià)硬氣，采購(gòu)商隨行采購(gòu)，但采購(gòu)量減少，出口加工有一定的量，造成圓蔥價(jià)格小幅上漲，交易量小幅下降。

（作者單位：山東金鄉(xiāng)市場(chǎng)）