褚慧蓉

本周（3.3-3.7）蘇州天氣雖然不是很好，但氣溫緩緩回升，市場(chǎng)上各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品源源不斷入市交易，整體上供應(yīng)量充足。

從上周開(kāi)始，春筍陸續(xù)上市，價(jià)格呈下跌趨勢(shì)，批發(fā)價(jià)每公斤14.0元，比上周價(jià)格下跌30%。目前仍然以福建貨源為主。按照往年上市行情，預(yù)計(jì)后期隨著福建筍漸漸落市之后，湖州春筍將會(huì)大量上市，到時(shí)候春筍價(jià)格還會(huì)繼續(xù)有所下跌。上周新上市的時(shí)令品蠶豆，產(chǎn)地來(lái)自福建，由于肉質(zhì)不是很飽滿(mǎn)，需求量不多的原因，目前日供應(yīng)量仍然不多，只有1噸左右，批發(fā)價(jià)每公斤9.0元，與上周價(jià)格環(huán)比，基本持平。按照往年上市行情，預(yù)計(jì)蠶豆大量上市還需一段時(shí)間。近期市場(chǎng)上土豆的上市量比較充足，山東、甘肅等產(chǎn)地的老土豆還未退市，福建產(chǎn)地的新土豆已源源而來(lái)。目前土豆中間批發(fā)價(jià)每公斤3.0元，比上周價(jià)格小幅上漲2%。

受需求量增加因素影響，本周螺螄的日供應(yīng)量增加至65噸/天，價(jià)格方面小幅回落，目前批發(fā)價(jià)每公斤5.0元，比原來(lái)價(jià)格下跌4%；與去年同期4.2元/公斤的價(jià)格同比，上漲19%。河蝦價(jià)格呈小幅上揚(yáng)趨勢(shì)，批發(fā)價(jià)每公斤是95元，與上周價(jià)格比，小幅上漲6%。3月6日基圍蝦的價(jià)格略有回落，批發(fā)價(jià)每公斤由原來(lái)88元/公斤下跌至現(xiàn)在的82元/公斤，跌幅7%。

進(jìn)入3月份以來(lái)，雞蛋的價(jià)格小幅下跌，目前洋雞蛋批發(fā)價(jià)已跌至8.4元/公斤，比上周價(jià)格下跌2%，比去年同期洋雞蛋價(jià)格上漲5%。根據(jù)往年行情走勢(shì)，預(yù)計(jì)后期天氣漸暖，洋雞蛋上市量會(huì)有所攀升，其價(jià)格可能還會(huì)有所下跌。

春節(jié)過(guò)后豬肉的價(jià)格一直呈價(jià)低態(tài)勢(shì)，目前豬肉批發(fā)價(jià)已跌至14.6元/公斤，比上周價(jià)格下跌3%，比去年同期下跌5%。

（作者單位：蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)）