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        綠色食品營銷策略優(yōu)化設(shè)計

        2014-07-21 00:54:57雷英
        商場現(xiàn)代化 2014年9期
        關(guān)鍵詞:營銷綠色食品優(yōu)化

        摘 要:隨著可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的實施,以及食品安全理念的推廣,消費者越來越注重食物的營養(yǎng)與安全,本文對云南省昆明市綠色食品公司的營銷問題分析的基礎(chǔ)上,提出綠色食品公司要獲得更多的市場份額,實現(xiàn)企業(yè)的銷售目標,需要保證綠色科技的創(chuàng)新,制定符合市場的定價策略,優(yōu)化渠道建設(shè),實施有效的促銷策略。

        關(guān)鍵詞:綠色食品;營銷;策略;優(yōu)化

        一、引言

        隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,國內(nèi)人均生活水平從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變,自上世紀九十年代初期提出綠色食品的概念起,人們對這些自然、無污染綠色食品的渴望程度相當高,形成一定的消費群體。綠色食品,是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),并經(jīng)國家有關(guān)的專門機構(gòu)認定,或許使用綠色食品標志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。在許多國家,綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法,諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農(nóng)業(yè)食品”等。

        二、云南省昆明市綠色食品公司營銷存在問題分析

        由于綠色食品公司的員工缺乏市場營銷的相關(guān)知識和能力,使得公司在營銷管理方面存在諸多問題:一是公司管理層缺乏市場營銷意識,缺乏主動性管理能力。由于公司管理層人員缺乏主動性的管理能力,導致在市場營銷工作中出現(xiàn)明顯的局限性,整體營銷管理能力很弱。二是對于市場營銷的目標不清晰,公司在發(fā)展的過程中沒有一個明確的方向,其發(fā)展思路也非常模糊,市場營銷方面也比較盲目。三是營銷方面的專業(yè)培訓達不到專業(yè)標準。綠色食品有限公司員工欠缺市場營銷觀念,對主動市場營銷的觀念認識達不到一定的水平。其主要原因是綠色食品有限公司管理層缺乏培訓意識。

        隨著市場環(huán)境的不斷變化,公司想要發(fā)展,就必須要有自己獨特的產(chǎn)品和品牌意識,為消費者提供喜歡的服務或產(chǎn)品,吸引顧客的眼球,產(chǎn)生消費欲望,從而購買產(chǎn)品。綠色食品有限公司欠缺創(chuàng)新意識,創(chuàng)新觀念不強,所以很難迎合顧客喜好。

        三、綠色食品營銷策略優(yōu)化設(shè)計

        1.保證綠色科技的創(chuàng)新,不斷開發(fā)綠色新產(chǎn)品

        綠色食品的開發(fā)需要結(jié)合消費者的需求,將綠色食品差別化的定位將本公司的產(chǎn)品同其他產(chǎn)品區(qū)別出來。因而綠色商品企業(yè)應加強綠色食品相關(guān)領(lǐng)域的研究和技術(shù)開發(fā)工作, 促進產(chǎn)、學、研相結(jié)合, 不斷增強開發(fā)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝能力, 盡快推出一批符合綠色食品生產(chǎn)要求的優(yōu)質(zhì)品種和與之配套的先進栽培技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、加工技術(shù), 在綠色食品的生產(chǎn)、加工、包裝、貯運等過程推行清潔生產(chǎn)技術(shù), 從而促進綠色食品生產(chǎn)技術(shù)本身的不斷進步, 形成一種食品天然化, 生產(chǎn)無害化, 生態(tài)環(huán)境凈化美化的可持續(xù)性的綠色食品發(fā)展模式。

        2.符合目標市場的定價策略

        綠色食品的生產(chǎn)環(huán)境要求比較高,其生產(chǎn)過程所支出的成本也比普通產(chǎn)品要高,因此,綠色食品的價格相對較高是一種正?,F(xiàn)象。此外,綠色食品的消費群體都是具有一定購買能力的消費者,他們對能夠滿足其營養(yǎng)、健康、文明等更高層次需要的綠色食品,能夠且愿意支付較高價格的。在定價策略方面,一是針對普通消費者,秉承薄利多銷的原則基于市場調(diào)查結(jié)果而采取有針對性的定價;二是針對團體客戶,購買的價格優(yōu)惠。

        3.優(yōu)化綠色食品的渠道建設(shè)

        選擇恰當?shù)木G色管理方法及銷售渠道,這是拓展市場,提高綠色食品市場占有率,擴大綠色食品銷售量,成功實施綠色營銷的關(guān)鍵。可以采取以下幾種形式:

        (1)銷售商定制的形式。農(nóng)戶根據(jù)銷售商的要求組織綠色食品生產(chǎn),由銷售負責銷售。

        (2)農(nóng)戶與企業(yè)合營的形式。這種形式要求農(nóng)戶與綠色產(chǎn)品加工企業(yè)組成體化經(jīng)營組織,農(nóng)戶按綠色產(chǎn)品加工企業(yè)的要求,為其生產(chǎn)綠色產(chǎn)品的加工原材料。

        (3)獨家分銷或選擇性分銷形式。獨家分銷就是在一定地區(qū)只選擇一家銷售商來負責銷售其綠色食品;選擇性分銷則是在一個地區(qū)選擇少數(shù)幾家銷售商負責銷售其綠色食品。選擇性分銷要求選擇的零售商必須具有一定的實力、并有良好的銷售形象。只有這樣,綠色食品消費者群體才能經(jīng)常光顧其銷售網(wǎng)點,購買其稱心如意的綠色食品。

        (4)直接分銷形式。這種形式要求生產(chǎn)者自己設(shè)立綠色食品的專賣店或在大型商場設(shè)立經(jīng)營專柜。

        此外,還可開展“BtoB”和BtoC”電子商務構(gòu)建離效率的綠色食品營銷網(wǎng)絡。這既有利于減少中間環(huán)節(jié),防止“二次污染”。也可降低成本和銷售價格更好地滿足消費者的需要。

        4.選擇有效的促銷策略,宣傳綠色廣告、綠色消費

        在我國消費品市場,綠色食品逐漸的成為市場的主打產(chǎn)品,企業(yè)運用綠色食品理念作為市場指導,成為市場營銷發(fā)展的必然趨勢,其中重要的一環(huán)是要推行綠色廣告。綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器,是站在維護人類生存利益的基點上推銷產(chǎn)品的廣告,它的功能在于強化和提升人們的環(huán)保意識,使消費者將消費和個人生存危機及人類生存危機聯(lián)系起來,使消費者認識到錯誤的消費影響到人類的生存,并最終落實到個體身上,這樣消費者就會選擇有利于個人健康和人類生態(tài)平衡的包括綠色食品在內(nèi)的綠色產(chǎn)品。運用綠色廣告就可以迎合現(xiàn)代消費者的綠色消費心理,對綠色食品工程宣傳,容易引起消費者的共鳴,從而達到促銷的目的。

        參考文獻:

        [1]王英姿,陳珂.食品企業(yè)綠色營銷現(xiàn)狀及對策分析[J].現(xiàn)代經(jīng)濟信息,2011(19).

        [2]鞠佰文.我國食品企業(yè)綠色營銷組合策略構(gòu)建[J].中國商貿(mào),2011(15).

        [3]劉曉艷.DS食品公司市場營銷策略研究[D].哈爾濱工程大學,2012.

        作者簡介:雷英(1981.10- ),女,漢族,四川自貢,管理學碩士,講師,研究方向:營銷管理endprint

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