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        飲料偏愛“草本衣”

        2014-07-05 07:09:49吳筱穎
        食品界 2014年6期
        關(guān)鍵詞:草本飲品葛根

        吳筱穎

        如今,不少飲料打起養(yǎng)生、保健、功能牌,為飲料注入中草藥、“科技”等功能元素,專家,市民應(yīng)清醒看待功能飲品,從飲料配比上來說,各種成分量是一定的,是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來的,因此并不一定適合每個(gè)人新晉飲料品牌。

        打出“草本”功能牌

        最近一款新的紅罐飲料“十花湯”上市,憑借一句“消食化油就喝十花湯”的廣告語似乎一夜之間就火了,筆者查詢發(fā)現(xiàn),該款植物飲料立足于現(xiàn)代人群餐桌前的高脂肪、高熱量等現(xiàn)象,通過草本植物消食化油的功能,力求解決現(xiàn)代文明的“飲食危機(jī)”,讓人們不再擔(dān)心餐后脂肪堆積發(fā)胖的現(xiàn)象。此外,產(chǎn)品特有的葛花成分讓十花湯有了另一賣點(diǎn)—男士酒后護(hù)肝佳品。記者發(fā)現(xiàn),十花湯植物飲料的配料為羅漢果、萊菔子、麥芽、山楂、葛根、荷葉、甘草、菊花等。

        一款由江西省楊云科技有限責(zé)任公司開發(fā)的“御葛園”系列飲品,從葛花湯、葛汁到撞青春、娶學(xué)妹、木吉他的青春等單品的推出,主打葛根的“葛”字牌,提出“南葛北參”概念,在宣傳海報(bào)上也印有“《本草綱目》記載:葛花具有醒酒、護(hù)肝、清熱等的功效”等字樣。

        而“太空人”飲料從航天員轉(zhuǎn)為普通民用的概念也讓人耳目一新,一款由中國(guó)航天員科研訓(xùn)練中心研發(fā)用于恢復(fù)航天員體能的電解質(zhì)飲料“行天源”將于今年投放市場(chǎng),該功能飲料據(jù)稱能迅速補(bǔ)充人體所損失的水分和電解質(zhì),讓人期待。

        “草本樂”成都難覓蹤影

        消費(fèi)者表示惋惜

        可能不少飲料愛好者都還記得幾年前出現(xiàn)的草本飲料“草本樂”,一藍(lán)一紅兩款讓人印象深刻,紅色包裝的“紅棗枸杞”口味,材料為“上好枸杞+5顆紅棗精華”,溫潤(rùn)養(yǎng)生,主對(duì)陰盛者;藍(lán)色包裝的“荷葉菊花”口味,據(jù)稱取自“杭白菊之鄉(xiāng)”浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和江南荷葉,能清熱解暑,駐顏養(yǎng)生,主對(duì)陽盛者。飲料由著名影星吳彥祖代言,是百事基于中國(guó)傳統(tǒng)草本理論及消費(fèi)者養(yǎng)生觀念開創(chuàng)的一款“健康”功效飲品,在擁有良好口味的同時(shí),也號(hào)稱是一款融合中國(guó)傳統(tǒng)草本理論和現(xiàn)代靈感、符合中國(guó)人體質(zhì)的、可以幫助人們輕松達(dá)到養(yǎng)生需求的草本天然健康飲品。

        因?yàn)椴煌谄胀ú栾嫼吞妓犸嬃系莫?dú)特定位,以及舒爽的口感,草本樂上市就獲得不少青睞??墒侨涨坝浾邊s發(fā)現(xiàn),這款頗受喜愛的飲料已在成都市場(chǎng)上難尋蹤跡,記者走訪紅旗連鎖、家樂福、伊藤洋華堂等超市,在飲料區(qū)已經(jīng)找不見此款飲料?!安徽f不覺得,一說才發(fā)現(xiàn)這款飲料已經(jīng)不見好久了!是不生產(chǎn)了嗎?太可惜了,想當(dāng)初我還很喜歡紅棗味的那款,覺得口味很有小時(shí)候某款飲品的感覺!”飲料愛好者鄭小姐這樣說。

        中醫(yī)專家:

        清醒看待草本功能飲品

        對(duì)于這些新晉“草本”功效性飲品,四川省中醫(yī)藥科學(xué)院吳亞梅博士在接受記者采訪時(shí)稱,葛根有醒酒功效,山楂、荷葉有去油的功效,這些成分做成飲料,可以起到一定的預(yù)防保健作用,但是,飲料與藥是不具備可比性的,應(yīng)當(dāng)分清這個(gè)界限。功能飲品要針對(duì)個(gè)人情況進(jìn)行甄別,吳博士表示,葛根除了作為飲料,也有磨成粉,作為保健品袋裝出售的,葛根性涼,葛花醒脾和胃,可用于飲酒過度,但是,雖然藥性平和,脾胃虛弱的人還是不建議長(zhǎng)期飲用,“怕傷脾胃之氣”,荷花、山楂對(duì)于脾胃功能弱的人來說也不宜長(zhǎng)期飲用?!皬闹嗅t(yī)角度講究辨證施治,一個(gè)人生病了到醫(yī)生那看,是十分講究配方搭配以及各種藥物的分量的,藥物量不同,濃度不同,用的湯頭不一樣,出來的效果就不一樣?!眳遣┦糠Q,市民應(yīng)清醒看待功能飲品,從飲料配比上來說,各種成分量是一定的,是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來的,因此并不一定適合每個(gè)人?!皬谋=〉慕嵌壬蟻碚f,人們可以有更多的選擇,你可以選擇購(gòu)買飲料,也可以自己用荷葉、山楂、菊花、葛根粉等長(zhǎng)期待茶飲,其實(shí)也能起到一定預(yù)防保健作用?!?

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