1.池塘條件 池塘要求水源充足、水質清新、餌源豐富、無污染源、環(huán)境安靜、電力配套、交通便利。養(yǎng)殖池塘呈東西向，長方形，面積以6670平方米（10畝）左右為宜，池埂寬實，坡比為1∶3，土質為黏壤土，池底平坦，淤泥為10～20厘米，水深為1.5～2.0米。在池塘的兩端建有獨立的進出水口，進水口設在池塘水位最高的界面上，用水泥涵管伸入池內，出水口設在進水口對面。養(yǎng)殖池應配備增氧、抽水、投餌等機電設備。

2.防逃設施 在池塘四周建防逃墻，四角呈圓弧形。使用的材料有磚砌墻、石棉瓦、鈣塑板等，通常以磚砌墻為佳。一般墻高出塘埂50厘米，墻頂向池內出檐15厘米， 內壁用水泥粉光，墻上增設50厘米的內傾式塑料網，進出水口用50目雙層鋼絲網封牢，以防甲魚外逃或敵害進入。

3.食臺設置 甲魚食臺。在水陸交界的池坡上用竹簾或木板建長方形（3.0米×1.5米）的食臺，食臺向水下傾斜35°，傾斜的一側延伸至水下20～30厘米，以便甲魚“上桌就餐”，一般每667平方米設置3～5個食臺。這種食臺還可兼作甲魚的曬臺。另外，在池塘北側中部的防逃墻內設置一個露出水面的小沙灘，鋪沙厚度為10～20厘米，以便甲魚上岸休息、曬背。

青魚食臺。用木棍、竹篙、水泥板搭建一向池中心延伸3～4米的投餌臺，在投餌臺上面架設投餌機，在投餌機前方用密眼網圍成一個15～20平方米的食場，圍網下緣入水50～60厘米，周邊用竹竿固定。搭建食臺和設置食圽的優(yōu)點：一是能充分發(fā)揮投餌機定點、定時投喂的特點，讓青魚上浮攝食，集中“就餐”，可提高飼料利用率；二是便于觀察青魚攝食和生長情況，有利于對投飼量及時作出調整。

4.清塘消毒 冬季排干池水，修補并夯實池埂，清除過多淤泥，讓其凍曬，以疏松土壤表層，改善通氣條件，加速底層有機物質的轉化。苗種放養(yǎng)前10～15天，用生石灰清塘消毒，用量為每667平方米100千克左右，方法是加水化漿后趁熱全池潑灑，以殺滅病原菌和野雜魚。

5.栽種水草 在池塘中栽植伊樂藻、水葫蘆、水花生、水浮萍等水草，水草覆蓋率占總水面的20%～30%。投放螺螄。螺螄采用兩次投放法。第1次于清明前后投放，投放量為每667平方米300～500千克，讓其在養(yǎng)殖池塘內自然繁殖，供青魚、甲魚攝食；第2次于8月份投放，投放量為每667平方米200～300千克。

6.施肥培水 施經發(fā)酵好的畜、禽糞肥，施肥量為每667平方米300～500千克，20～30天后追施復合肥，追肥量視水質肥瘦情況而定。

7.苗種放養(yǎng) 甲魚種放養(yǎng)。放養(yǎng)規(guī)格為100～150克/只，密度每667平方米150只左右，放養(yǎng)時間3月。

青魚種放養(yǎng)。放養(yǎng)規(guī)格為500～750克/尾，密度為每667平方米400～500尾，放養(yǎng)時間在4月中旬。

搭配魚種放養(yǎng)。為了充分利用水體空間，增加養(yǎng)殖產量，提高養(yǎng)殖效益，可搭配放養(yǎng)部分鰱、鳙魚種，規(guī)格為150～250克/尾，密度為每667平方米200～300尾，放養(yǎng)時間在4月底。

苗種消毒。甲魚種放養(yǎng)前用10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，青、鰱、鳙魚種放養(yǎng)前用3%～5%的食鹽水浸泡5～10分鐘，以殺滅病原體和寄生蟲。

8.水質調節(jié) 注換新水。每隔10～15天注入新鮮水1次，每次注水20～30厘米，保持透明度30～40厘米。若發(fā)現(xiàn)水色過濃，可采取換水措施，先排出老水，后加入新水，每次換水量為20%左右。

機械增氧。一般晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開；傍晚不開，陰天白天不開，有浮頭征兆時提前開。

使用生石灰。定期使用生石灰，可調節(jié)pH、凈化水質和預防疾病。一般15～20天使用1次，用量為每667平方米10～15千克，方法是加水化漿后全池潑灑。

使用生物制劑。每隔15天施用光合細菌、EM菌、枯草桿菌、底凈寶等生物制劑，以分解池中的有害物質，改良養(yǎng)殖環(huán)境。

9.餌料投喂 甲魚投喂。甲魚除了攝食池塘中的螺螄，小蝦外，還應補投部分新鮮的小雜魚和甲魚配合飼料，一般每日投喂2次，上、下午各投喂1次，投喂時間分別為9：00～10：00和16：00～17：00，日投餌量為池內甲魚總體重的10%左右。甲魚配合飼料一定要加水充分攪拌，確保飼料團具有一定的粘合度，將飼料團投喂在固定食臺上，這樣做是為了讓甲魚與青魚“分灶就餐”， 確保甲魚吃飽吃好，減少飼料散失，提高飼料利用率，避免水體污染。

青魚投喂。以投喂青魚專用顆粒飼料為主，飼料粒徑為4毫米，長度為粒徑的1.5～2.0倍，蛋白質含量在30%以上，每日投喂3次，投喂時間分別為9：00、13：00和16：00，日投飼量為池魚體重的3%～6%。在投喂顆粒飼料的同時，可適當投喂部分青魚喜食的螺螄、河蜆、幼蚌、小蝦、蠶蛹等動物性餌料，以加快青魚的生長。具體的投喂量應視天氣、水溫、水質及青魚的攝食、活動情況靈活掌握。

10.日常管理 養(yǎng)殖期間，堅持每天早、晚各巡塘1次，觀察青、甲魚的活動情況，檢查防逃設施的完好情況，檢測水質變化情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。平時勤除雜草、污物和敵害，定期清掃和消毒餌料臺。每月投喂1次用中草藥、大蒜素等藥物制成藥餌，以增強魚體的抗病力，減少疾病的發(fā)生。在養(yǎng)殖過程中，認真做好記錄，作為下個養(yǎng)殖周期的參考。

（江蘇金湖縣漁政監(jiān)督大隊211600 閔敏）endprint