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        小白驢(外一章)

        2014-06-25 21:50:28蘭書臣
        回族文學(xué) 2014年3期
        關(guān)鍵詞:小巷餐館廚師

        蘭書臣

        小白驢,確實(shí)甚小,充其量比堡子里那條大白狗大不了多少。

        從幾十里外的紅山上買來,僅花了十五塊錢。也許是第一次出遠(yuǎn)門,告別熟悉的深山老林,來到了萬家川。萬家川,一馬平川,望不到頭,高大的堡子墻,狹長(zhǎng)的巷道,小白驢無不好奇地東張張,西望望。

        紅山屬丹霞地貌,山上石頭火紅火紅的,宛若《西游記》里的火焰山,烈焰騰空,但不炙人。小白驢脖子上有道傷口,小時(shí)候被狼咬的,要不是能踢能跳,早就沒命了。走慣了怪石嶙峋盤旋上下的羊腸小道,小白驢的蹄子也變得跟石頭一樣堅(jiān)硬,只是皸裂的蹄紋里夾雜些褐紅的粉末。

        別看小白驢個(gè)頭小,樣子卻極其俊逸。渾身雪白,無一根雜毛。四蹄烏黑,叩地有聲。一雙大眼,光芒照人,入夜更亮。

        小時(shí)候被狼咬過,小白驢卻不怕狼。

        一天深夜,月色朦朧,大哥正騎著小白驢在寂靜的山里趕路。眼看投宿的村子就要到了,突然,發(fā)現(xiàn)前面當(dāng)路臥著一只狼,腦袋伏在伸出的兩只爪子中間,一雙突睛在夜幕下閃著兇狠的綠光。見此情景,大哥的頭發(fā)立刻豎了起來,返回吧,怕狼追趕;再說幾十里山路,夜又這么深,不知要走到什么時(shí)候,心里未免打起鼓來。小白驢則若無其事,依然往前走它的。大哥一邁腿從驢身上跳了下來,手里沒有別的武器,只好把小白驢的籠頭卸掉,一只手連韁繩一起在地上拖著,一只手緊抓著它的耳朵,身子緊貼著小白驢,大踏步朝前走去?;\頭有金屬飾件,跟地上的石子相磨擦,便發(fā)出“嘩啦——嘩啦”的響聲。那狼竟不肯示弱,趴在地上一動(dòng)也不動(dòng),眼盯著他們從身邊走了過去。后來每當(dāng)說起這件事,大哥總會(huì)夸小白驢有種,不無感慨地說:“換成別的一頭驢,早就牽著不走,打著倒退啦!”

        小白驢馱很多東西,人騎在上面,不用吆喝,兩腿一夾,一溜小跑。一天傍晚,夕陽銜山,遠(yuǎn)村近墟籠罩在一片金黃的余暉里。十多歲的我,戴頂席芨帽,上身穿件背心,騎著小白驢打從叫黃鐸堡的村落當(dāng)街經(jīng)過。不知是有點(diǎn)餓了,急于往家趕,還是見路旁人多,有意顯擺,一磕鐙子,小白驢跑得更歡實(shí)了。路上的石子,在蹄鐵的叩擊下,濺起點(diǎn)點(diǎn)火星。站在路邊的人看直了眼,身后傳來一片贊揚(yáng)聲:“尕娃,毛驢,真精神!”孩子家氣盛,見有人夸,心里美滋滋的,不禁把腦袋貼在小白驢那留有傷疤的脖子上,來回給它蹭癢癢……

        農(nóng)戶人家,難得有一頭好牲口,小白驢確是家里重要的“勞動(dòng)力”。除了上路馱腳,還要套磨拉碾。磨道里有盤大石磨,堡子里幾十戶人家合著用,沒牲口的,就憑人上。一個(gè)人往往推不動(dòng),多是兩個(gè)人抱一根磨杠子,轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,累得頭昏眼花,呼哧帶喘。別的牲口,譬如老牛吧,套磨拉碾還要蒙上個(gè)布掩眼,才能瞎轉(zhuǎn)悠;否則,就一動(dòng)不動(dòng),任鞭子抽打,也無濟(jì)于事。小白驢不這樣,只要一上磨道,仿佛懂得自己該干什么。小白驢有的是力氣,斗兒八升的糧食,不上半天工夫,玩兒似的,面是面,麩是麩,一口氣就磨完了。當(dāng)然,半天下來,也會(huì)疲勞,也會(huì)出汗,水洗似的。這時(shí),我會(huì)輕輕地?fù)崦?,一直等汗慢慢地干,并拿麩子拌了切成碎塊的土豆,給它改善伙食。只見它大口大口地嚼著,不時(shí)抬起頭來,報(bào)人以感激的目光。其實(shí),該感激的倒是小白驢;要不,我就得和弟弟一起抱著那又粗又大的磨杠子,不停地做三百六十度旋轉(zhuǎn)。

        塞上八月,秋高氣爽,割苜蓿時(shí),往往帶小白驢一塊兒去。大片大片的苜蓿,半人多高,望不到邊。那橢圓的綠葉,多瓣的紫花,微風(fēng)吹拂,波浪起伏,蜂鳴嗡嚶,蝶舞翩躚。我甩掉上衣,揮臂揚(yáng)鐮,先割一捆,抱過來給小白驢吃。苜??墒撬類鄢缘娘暳?,粉紅的唇,雪白的牙,不一會(huì)兒就染綠了,肚子也鼓了起來。吃飽了,愜意了,又是打響鼻,又是撒歡兒,還仰起頭來,“嗚兒——嗚兒”叫上幾聲。身上什么地方癢了,就躺在地上打滾兒,四蹄蹬空,身子蹭來蹭去,揚(yáng)起一團(tuán)金色的沙塵??吹剿菧喩硎娣臉幼?,真讓人跟著高興。割好的苜蓿,打成了捆兒,小白驢馱著,小山似的。驢在前面跑,人在后面追。眼看跑得遠(yuǎn)了,打個(gè)呼哨,它便會(huì)立即停下來。

        大西北的農(nóng)村合作化運(yùn)動(dòng),比其他地方來得晚。先是初級(jí)合作社,有些牲口還允許由社員自己養(yǎng)。后是高級(jí)合作社,所有的牲口全都被拉到了生產(chǎn)隊(duì)。小白驢雖然小,不起眼,但最后也還是被合作化了。什么時(shí)候拉走的,我已到幾十里外的縣城上高中,不得而知。聽說,小白驢被拉走后,時(shí)間不長(zhǎng)就死掉了。吃不飽,瘦得不像樣。

        小白驢從紅山上走來,它的生命跟火焰一樣,沒承想竟被一陣風(fēng)給吹滅了。

        小巷深深

        下得廬山,想上黃山。

        從廬山腳下的九江到黃山,乘大巴要經(jīng)過景德鎮(zhèn)。因?yàn)橐咽窍挛?,便決定在景德鎮(zhèn)住一宿。

        不愧是瓷都。車子剛開進(jìn)市區(qū),撲入眼簾的是路兩旁那高大的燈柱,一根接一根,望不到盡頭。每根燈柱全都鑲嵌了帶云龍圖案的青花瓷片,頂戴華美的燈冠,藍(lán)天白云下煞是好看。路很寬,也很平,人不多,除了公交車和出租車以外,還有風(fēng)馳電掣般穿行于大街小巷的摩托車。古老的城市,演奏著一曲現(xiàn)代交響樂。

        住宿良友賓館。聽說這里環(huán)境不錯(cuò),且離瓷器街瓷貿(mào)大廈不遠(yuǎn)。

        撂下行李,見天色不早,我便對(duì)妻子說:“先去吃飯吧!”

        順手拉上門,我們就離開賓館到了街上,因是回族,需找清真餐館。以前,在南方清真餐館極少,吃飯往往要跑很多的路。有的城市,連一家這樣的餐館也沒有?,F(xiàn)在好了,隨著城市流動(dòng)人口的增加,掛“清真”招牌的蘭州拉面館遍地開花。出門上路,再也不用為飲食發(fā)愁了。

        可不,在一條小巷入口,一眼就發(fā)現(xiàn)了“清真蘭州拉面”幾個(gè)字。拐進(jìn)巷子,沿路標(biāo)往里走,約一二百米處,果然找到了那家餐館。

        巷子深,也很窄,餐館不大,鍋灶不小,兩三個(gè)火眼架在一進(jìn)門的左角,爐火正旺,卷起的火苗猛撲鍋底。鍋里水開了,翻著滾兒,頭頂圓形白帽的年輕廚師,站在鍋邊往里下面。正是齋月,道過“賽倆目”,廚師便熱情地把我們往里面讓。這時(shí),從里面走出一男一女,樣子像老板,年齡不大,女的懷里抱著個(gè)兩三歲的男孩,忙招呼我們落座。外面,天已完全黑了下來,餐館里明亮的燈光下,照見七八張桌子,吃飯的人不多。中間一張桌子,有個(gè)小姑娘,正趴在那里一筆一畫寫作業(yè)。見有人進(jìn)來,趕緊收拾起書包,回后面屋里去了。

        普通的餐桌,罩一張白底藍(lán)格塑料布,收拾得還干凈。盡管如此,妻子還是從衣兜里掏出紙來,擦拭著桌面。這時(shí),小男孩挪著腳步走了過來,手里捏一團(tuán)餐巾紙,遞給我們,意思讓用它擦桌子。小男孩長(zhǎng)得濃眉大眼,鼻頭微翹,胖乎乎,笑瞇瞇,加上那藕節(jié)一樣的胳膊,極是可愛。我趕緊接過他手里的紙巾,撫摸著他那小臉蛋,連說:“謝謝!”小孩他媽跟了過來,我順手拉過條凳子,給他娘倆讓座。這時(shí),小孩他爸也走了過來,問我們吃啥。要了一碗拉面、一碗刀削面。聽見老板招呼,鍋邊的廚師立即應(yīng)了一聲。知道我們是回族,顯得格外親切,倆人跟我們閑聊了起來。他們家在甘肅臨夏,男的姓周,女的姓馬,廚師是她弟,到景德鎮(zhèn)開飯館已有幾年光景。我問:“生意咋樣?”男的回答:“還行?!睆恼勗捴兄溃瑒偛旁跓粝伦鲎鳂I(yè)的小姑娘,是他們的女兒,剛上小學(xué)一年級(jí)。餐桌前燈光好,用餐人少時(shí),便在燈下做作業(yè),人一多,就主動(dòng)挪開了。

        不一會(huì)兒,兩碗面先后端來了,熱氣騰騰。青花瓷碗,又大又好看。桌子上有醋、醬油、糖蒜,還有油潑辣子,分別裝在不同的小壺或蓋碗里,小壺和蓋碗也極雅致,一色的青花瓷。我們邊欣賞,邊往碗里加著佐料。這時(shí),廚師端一把長(zhǎng)柄鐵勺走了過來,剛炸好的油潑辣子,還“刺刺”發(fā)響,先分別給我們碗里澆了一點(diǎn)兒,接著,才往蓋碗里倒。

        剛才小姑娘做作業(yè)的那張桌子,現(xiàn)在有個(gè)十多歲扎小辮的女學(xué)生在吃拉面,吃得很香。吃過后,掏出手絹,擦著額上的熱汗。我問:“是不是常來用餐?”她笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,說:“家就在附近,放學(xué)后,來這里吃碗面。”看來,這小小餐館既解決了一些旅客的困難,也方便了周圍群眾。

        小男孩待不住,先是圍著一張張桌子玩,一轉(zhuǎn)眼,又趴在電冰箱邊的地面上,撅著個(gè)屁股,尋找他玩丟了的東西;后來,又向他媽媽要了一小團(tuán)和好的面,坐在不遠(yuǎn)處的一張桌前,學(xué)大人的樣子扯拉面,還喃喃地說些什么。大人忙,顧不過來,且由他去,偶爾回過頭來,望一望,笑一笑。

        “最喜小兒無賴,溪頭臥剝蓮蓬?!保ㄋ巍ば翖壖病肚迤綐贰ご寰印罚┪夷X海里竟浮現(xiàn)出這幅畫兒。

        吃完飯,該結(jié)賬了,一共花了十多元。找錢時(shí),男老板卻多找了錢?!罢叶嗔?!”妻子將多找的部分往他手里塞。我以為是特意優(yōu)惠,趕緊說:“別這樣,小本生意,不容易!”當(dāng)硬是將多找的錢退給他時(shí),他竟不好意思地說自己不識(shí)字,不大會(huì)算賬。平時(shí),結(jié)賬的事情全由他女人管,并說:“她比我強(qiáng),也沒啥文化?!蔽艺f:“沒有文化,出來做生意,更不容易?!彼f:“正因?yàn)檫@樣,我們才讓孩子好好學(xué)習(xí)。”又說:“就連女孩的名字,也是老師幫助起的?!蔽覇枺骸敖惺裁??”他說:“周香蓮。”又說:“男孩該上幼兒園了,還沒個(gè)名字。只有經(jīng)名,叫以撒?!蔽抑阑刈逍『⒊錾靸?nèi),要由阿訇起名,一旦到了入學(xué)年齡,還得另起個(gè)漢語名字。我問:“那你有沒有漢語名字?”他說:“沒有。叫侯賽因,前面加上姓——周。”我沉吟了一下,說:“若不嫌棄,我給小孩起個(gè)名?!彼吲d地說:“太謝謝啦!”我說:“叫周天游吧!”一邊給他解釋這名字的含義,一邊要過紙,拿筆寫了下來。這時(shí),女的又抱著小男孩湊了過來。臨走時(shí),一直把我們送到門外,三口人偎依站在小巷里。走遠(yuǎn)了,他們?nèi)哉驹谀抢?,一?dòng)不動(dòng)。路燈下,小男孩那藕節(jié)似的胳膊還在一招一招。

        “周天游”,出了小巷,我心里還在念叨。他爸媽沒有文化,居然從黃河上游來到長(zhǎng)江以南。他將不會(huì)沒文化,說不定會(huì)飛到世界不知什么地方!

        小巷深深,涂一片金黃的燈光,秋葉般留在我們身后。

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