一個(gè)饅頭的溫暖

何威16歲就去報(bào)名參軍了。他輕松地通過了初審，準(zhǔn)備到市區(qū)征兵站參加體檢。他們家離市區(qū)很遠(yuǎn)，為了不耽誤體檢，他當(dāng)天下午就出發(fā)，然后在市區(qū)過了一夜。第二天一早，饑腸轆轆的他想吃點(diǎn)早飯，不料身上沒帶錢。

體檢很快開始了，何威順利地通過了視力、血壓等檢查，但到了檢測體重時(shí)，他卻遇到了麻煩?！爱?dāng)時(shí)征兵的標(biāo)準(zhǔn)是，體重必須達(dá)到99斤。而我因?yàn)樵缟蠜]吃飯，體重只有98斤?！币唤镏?，讓何威失去了參軍的機(jī)會(huì)，而他的命運(yùn)，再次因?yàn)闆]錢而改變?！拔耶?dāng)時(shí)就想，要是有個(gè)好心人給我一碗粥或一個(gè)饅頭，也許我的命運(yùn)就是另外一個(gè)樣子了?！币苍S就是在那時(shí)，他的心中萌發(fā)了做慈善的念頭。

軍人夢(mèng)想雖然破滅，但何威的生意卻很順利，他從無到有，一點(diǎn)點(diǎn)積累起了資金。2003年，他在金華市市區(qū)東關(guān)開辦了一家整形外科門診部，2005年搬到江南開辦了一家整形醫(yī)院，2007年購買了市區(qū)三千多平方米的房產(chǎn)用以開辦醫(yī)院?，F(xiàn)在他的醫(yī)院是浙江省整容行業(yè)的佼佼者，業(yè)績十分穩(wěn)定。

因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)路上得到過許多人的幫助，何威一直在想，用什么方法來回饋世人。

慈善食堂的構(gòu)想是受施粥鋪的啟發(fā)。施粥，古已有之。《禮記·譚公》記載，春秋時(shí)期，發(fā)生饑荒，公叔文子曾為粥與國之饑者。2008年年底，受國際金融危機(jī)影響，我國出口依賴型產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，不少外來務(wù)工人員聚集的沿海省市，就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻。當(dāng)時(shí)，溫州媒體開始密集報(bào)道當(dāng)?shù)氐膼坌闹噤仯汉涞亩眨蝗豪先俗园l(fā)為外來務(wù)工人員和拾荒者免費(fèi)提供食物，送去一份溫暖和鼓勵(lì)。

寒風(fēng)中哆嗦的孩子，身無分文的流浪漢，找不到工作的民工，讓何威想起了因體檢不過關(guān)而錯(cuò)失參軍的當(dāng)年。受到媒體報(bào)道的啟發(fā)，2009年年初，何威準(zhǔn)備在金華開辦第一家慈善食堂。不過，他的想法遭到了眾多親友的反對(duì)，最激烈的反對(duì)來自父母，理由很簡單：“在金華你錢最多？輪得到你嗎？”但何威依然堅(jiān)持了自己的想法，慈善有多種，這一種最適合他?！耙幌伦幽贸鰩资f元，我能力不夠，但如果每天支出三五千元用于慈善，我的企業(yè)還是能夠承受的。”按照何威的分析，這是一個(gè)商人量力而行的付出，就如一個(gè)白領(lǐng)每天捐出兩三塊錢。

2009年3月，何威在金華開辦了第一家慈善食堂，當(dāng)年4月在義烏開辦了第二家。

何威的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)也應(yīng)用在他的慈善食堂上。現(xiàn)在金華和義烏慈善食堂的工作人員每月都有兩千多元工資，加班還有加班費(fèi)，這樣才能保證慈善事業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定。如果依靠志愿者，那就沒辦法保證了。對(duì)受助者不設(shè)門檻，但限定供應(yīng)時(shí)間。

慈善食堂剛開辦時(shí)，何威的壓力很大，每天有兩千多人來吃飯，曾經(jīng)有一天送出了4500個(gè)饅頭，第一年開支超過100萬元。

形形色色的食客

剛開始施粥時(shí)，何威曾在一旁留意觀察過，很多人領(lǐng)到粥后，都試圖解釋點(diǎn)什么。他知道，那是因?yàn)榱?xí)慣了冷漠之后，對(duì)無償幫助的不適應(yīng)。這樣的發(fā)現(xiàn)讓他心里隱隱作痛，他告訴領(lǐng)粥的人，什么都不用解釋，需要幾碗就打幾碗，只要鍋里還有，要幾碗都行。

來慈善食堂就餐的主要有五類人：老人、殘疾人、來打工但一時(shí)未找到工作的人、踩三輪車者、附近工地做工的民工?！拔覀兇壬剖程瞄_辦以來一直保持四樣?xùn)|西不變：饅頭、粥、咸菜、榨菜。來慈善食堂就餐者約有半數(shù)是?？?，那些天天來吃的人都是低收入者。試想，一個(gè)有正常經(jīng)濟(jì)能力的人，誰能夠每餐只吃饅頭、粥和咸菜？但對(duì)于低收入者就不一樣了，他在這兒吃一餐，就能省下到外面買快餐吃的好幾元錢，一年下來就能省下不少錢?！焙瓮f。

來慈善食堂的百分之九十都是有困難的人。有些人剛出來找工作，錢被騙光了。也有些人嫌工資太低，工作時(shí)間長，太辛苦，不愿去工作。他們承受著各種各樣的壓力，家庭的，自身的，他人的。有些心理素質(zhì)差的人感覺看不到未來，索性就什么也不干了，天天到這里混飯吃。

有時(shí)，慈善食堂就像人生舞臺(tái)，除了上演令人唏噓的悲歡離合、命運(yùn)驟變的橋段，偶爾也有一些荒誕劇。有一次，店門口突然停下一輛價(jià)值兩百多萬的寶馬轎車，一個(gè)時(shí)髦的小伙進(jìn)門吃飯，吃完后大聲問道：“真的不收錢嗎？”

還有幾次，食客打好了粥，拿了饅頭，但是一口也沒吃，好好地?cái)[在桌上。何威后來才慢慢明白：有些人“跟風(fēng)”來吃飯，但看到只有饅頭和白粥后便不屑地走了。

2013年春節(jié)期間，慈善食堂的炊事員蔡國斌回了一趟老家，回來的第一天便有來喝粥的人告訴他：“大年初一，慈善食堂門口停下一輛私家車，下來兩個(gè)人，他們給睡在附近的流浪漢、打工者每人發(fā)了200元錢，還說‘今天過年，天氣冷，大家可以拿著錢買點(diǎn)好吃的，再找家旅館睡個(gè)暖和覺’?！笨粗晨捅葎澇鰜淼纳硇?，蔡國斌一猜就知道，那是他的老板何威。

一次，一位外地打工者告訴何威，他找不到工作，身無分文，沒有慈善食堂的饅頭和稀粥支撐，他都快有惡念了，后來他吃了幾個(gè)月的饅頭終于找到了工作，此后還專門回來感謝慈善食堂。不過即使吃饅頭沒有門檻，何威也曾經(jīng)趕走了一批免費(fèi)吃飯者。

有段時(shí)間，好幾張新面孔總是結(jié)伴而來，而且，沒到工廠的下班時(shí)間就等在食堂門口。不久后的一天，慈善食堂的工作人員在這群人的座位下?lián)斓揭槐拘?cè)子，上面竟全是電話號(hào)碼，還寫著：上線，某某；下線，某某某。工作人員想，這肯定是非法傳銷，便報(bào)告了何威，何威選擇了報(bào)警，這群人便再也沒來領(lǐng)過粥。何威認(rèn)為自己最大的貢獻(xiàn)是維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定，減少了犯罪。

慈善可以用時(shí)間來證明

慈善食堂剛開張時(shí)曾引起過爭議，有人認(rèn)為何威此舉是為了給他的整形醫(yī)院做廣告，沽名釣譽(yù)，還有人質(zhì)疑他在“養(yǎng)懶漢”。何威對(duì)此不做回應(yīng)，他覺得時(shí)間可以證明一切。

慈善食堂平均每年開支六十多萬元，包括每天送出的食物、房租水電、工人工資等，對(duì)何威而言壓力不大，他還準(zhǔn)備把慈善食堂“連鎖店”開到杭州。

“如果你身無分文陷入困境，這時(shí)候最需要的是什么？”何威自問自答，“一碗粥，一個(gè)饅頭，就那么簡單。”這也是何威免費(fèi)提供饅頭、稀粥的剛需慈善。

“我不欣賞，但也不反對(duì)一些人高調(diào)做慈善，盡管他們的慈善模式不討人喜歡，但至少，他們確實(shí)幫助了別人。比起方式，做慈善更應(yīng)注重結(jié)果，我選擇的是與他們完全不同的做法?！焙瓮f。

慈善食堂的影響不斷擴(kuò)大，當(dāng)?shù)赜忻癖婇_始自發(fā)加入，送米送面，一些家長還帶著孩子來做義工，幫助分發(fā)饅頭，收拾碗筷。在金華慈善食堂的側(cè)墻上，一大張感恩榜上寫著：張叔公，米一袋；施太婆，面粉兩袋、鹽10包、榨菜4斤……

在做慈善的同時(shí)，何威的生意也蒸蒸日上，目前，他正在與風(fēng)投洽談，爭取在五年內(nèi)上市。他許諾：“我的企業(yè)如果上市了，我會(huì)拿出我財(cái)富的20%成立一個(gè)基金，幫助弱勢(shì)群體。我的整形醫(yī)院開到哪里，慈善食堂就會(huì)開到哪里。”

“財(cái)富榜的第一名和第五十名其實(shí)沒有區(qū)別，李嘉誠的千億身家用在自己身上的其實(shí)很少。財(cái)富最重要的不是擁有更多，而是懂得怎么去花?！焙瓮谕约旱男袨槟茏尭嗟娜丝吹缴鐣?huì)向善的一面。

現(xiàn)在，慈善食堂由早餐改成了中餐和晚餐，供應(yīng)的依然是免費(fèi)的粥、咸菜和饅頭。何威之所以改變時(shí)間，是想給求職者及一些弱勢(shì)群體一個(gè)工作之余憩息的地方?？戳嗣绹娪啊懂?dāng)幸福來敲門》后，何威也許會(huì)在不久的將來提供免費(fèi)住宿，但只是一人一個(gè)床位，而且數(shù)量有限，先排隊(duì)者先得。他說：“每個(gè)人都是有尊嚴(yán)的。我做的只是想盡自己的綿薄之力，給那些碰到困難的人一點(diǎn)幫助。”

如今，每天有幾百人在慈善食堂就餐，每天送出饅頭一千多個(gè)，開辦至今，大約服務(wù)了兩百多萬人次。慈善食堂的墻壁上寫著這樣一句話：我們提供給您的只是微薄的幫助，但我們承諾堅(jiān)持五十年。這，就是何威的信念。

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