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        催奶那些事兒

        2014-06-12 21:40:54張宸
        食品與健康 2014年5期
        關鍵詞:催奶鯽魚湯催乳

        張宸

        記得有一次做節(jié)目,是交通臺的《1068夜航班》雙人版,我和另外一位女主持人(著名的王琳)話趕話的提起來一些女性話題,王琳就說我是“婦女之友”,緊接著就有女聽眾發(fā)來短信,詢問女性乳腺癌手術后恢復問題,正好我還真知道,(我有這方面的醫(yī)生朋友)就推薦她購買義乳。這一說可不要緊,又來了好多聽眾發(fā)來的短信,都是各種女性話題,其中有一位詢問產(chǎn)后催乳,我就推薦她喝《歸芪鯽魚湯》試試,然后節(jié)目就進入了音樂時段,把這個話頭兒算接過去了。沒想到的是隔了一周,再次上次節(jié)目時,這位聽眾又發(fā)來短信說奶已經(jīng)下來,“二伯真靈!”我說:“不,那是鯽魚真靈?!?/p>

        那么就把《歸芪鯽魚湯》推薦給有需要的朋友吧,但是不見得適用于每位哺乳婦女,那位聽眾算是趕上了。鯽魚2尾(大約一斤多點兒);黃芪30克;當歸20克。鯽魚拾掇干凈,(刮鱗掏膛去腮)和當歸、黃芪一起入涼水鍋煮,大火燒開后轉小火熬制濃郁即可。也有用通草和鯽魚同煮的,功效差不多。

        既然說道了催乳,這回干脆咱來個催奶專輯。豬蹄也是很好的日常催奶佳品,豬蹄分別和花生、大棗、豆腐、茭白、絲瓜、黃豆、花菜等食材都能同煮生乳。豬蹄最好選用前蹄,因為比較好爛。前蹄較小而且前面有小紅尖尖,注意分辨,或者直接告訴售貨員用于催乳,售貨員就會幫你找了。

        另外,豬蹄湯營養(yǎng)豐富,適用于各種進補,尤其女性。我有一個同事,體態(tài)苗條,嬌小可人,容顏美麗,身姿綽約。有一次她把腳崴了,而且很嚴重,竟然骨折了!我們都很驚訝,一個八十多斤的人,走路能把腳崴折了,這是跟自己有多大仇?。??術后她媽媽一邊給她熬制豬蹄湯,一邊感慨,說你看看人家豬,好幾百斤的體重,就兩個腳豆兒,沒聽說一只豬崴腳的,更別說崴折了。我說:“阿姨,您不知道,那豬啊,都是四輪著地的?!?/p>

        倍兒白的白拐棒骨。俗話說“骨頭旁邊無孬肉!”有人愛吃排骨,肉香味美;有人愛啃脊骨,營養(yǎng)豐富;也有人愛吃腔骨,口感滑嫩;還有我這樣的人,愛吃棒骨。棒骨其實就是從豬腿上剔出來的,剩下的叫脫骨肘子,肘子也分前后,前面的小一些,后面的大,這回我用的是前面的。啃棒骨需要“口技” ,我吃棒骨能把狗氣死,我啃完就沒它什么事了。因為我會使用工具,再說我燉的爛糊,更主要的是我那種鍥而不舍的精神(也有叫沒出息的)。棒骨也可熬制高湯,用這個高湯煮云吞、下掛面什么的。骨頭棒子蘸醬油吃,當然這一鍋高湯我就不敢直接都喝了,我怕奶下來。骨頭高湯也可用于孕婦催奶,當然由于孕婦體質(zhì)不同,所以也有不喝棒骨湯的。小建議:無論您是否用于催奶,由于骨湯能量較高,建議晾涼之后,撇去浮油再加熱飲用為好。

        作 者 簡 介

        “二伯”的由來

        聽說天津相聲廣播有一位主持人叫“二伯”廣受聽眾的歡迎,小編納悶,這名字很奇怪,不像是廣播主持人,倒像是個鄰家鄉(xiāng)里的稱呼。那為什么叫“二伯”呢?有人說他聲音聽著顯老,所以叫“二伯”,那顯老不能叫“二大爺”嗎?還沒聽說過廣播員叫“二大爺”的呢?怎么說?。俊案魑宦牨姶蠹液?,我是二大爺!”你是誰的二大爺啊?關于“二伯”的由來,還是聽他的自白吧。“我解釋過很多次了,是因為我在廣播劇《和平里的笑聲》中飾演‘二伯這一角色而得名?!卑。『呛?。原來如此。endprint

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