王興國

發(fā)生口腔潰瘍時，很多人的對策是多吃蔬菜水果，但采取這種做法多數(shù)時候并不見效，因為與口腔潰瘍關(guān)系最密切的因素并不是缺乏維生素C，而是缺乏維生素B族（特別是B2）。因此，在飲食方面的調(diào)整應(yīng)該盡量均衡，即魚、肉、蛋、奶、大豆制品、綠色蔬菜、新鮮水果、粗糧等一個不能少，而不僅僅是多吃蔬菜水果。

通過調(diào)整飲食加速潰瘍愈合見效緩慢，補(bǔ)充維生素則效果更快。此時，最應(yīng)該補(bǔ)充的就是維生素B族（特別是B2）。又因為大多數(shù)口腔潰瘍其實是飲食不均衡造成的，而飲食不均衡就很可能缺乏多種維生素，不止是維生素B族，所以最好同時補(bǔ)充多種維生素。除維生素B族外，維生素C也很重要，維生素E、維生素A也要補(bǔ)充。

有時候，口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作，而且補(bǔ)充維生素后效果不佳，此時要想到鋅缺乏的可能。缺鋅會影響傷口（潰瘍即是傷口）愈合。補(bǔ)鋅同樣適合另外一種典型的情況，即吃飯時不留神咬破了唇部黏膜，局部不愈合反而形成了一個潰瘍?？赏ㄟ^服用葡萄糖酸鋅（有口服液劑型，也有顆粒劑型）來補(bǔ)鋅。

如此看來，當(dāng)發(fā)生潰瘍時，維生素、礦物質(zhì)都需要補(bǔ)充，復(fù)合維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑如藥準(zhǔn)字的善存、金施爾康、21金維他等，以及保健食品類如存維佳、黃金搭檔、倍力健等就成了較好的選擇。

還有一個很多人都可能不太了解的治療口腔潰瘍的方法，那就是服用大劑量的維生素，采用這種方法，可以使?jié)兠娓煊稀Ｋ^大劑量，是指超出一般飲食推薦攝入量，比如維生素C的正常推薦攝入量是每天100毫克，維生素B1、B2和B6的每天推薦攝入量只有1、2毫克，但在治療口腔潰瘍時，可每天口服維生素C300～600毫克，維生素B1、B2和B615～30毫克?！按髣┝俊钡淖饔贸隽思m正營養(yǎng)缺乏的范圍，而是一種治療作用。糖皮質(zhì)激素（如倍他米松、倍氯米松等）對口腔潰瘍也有治療作用，當(dāng)然發(fā)生口腔潰瘍并不是因為人體內(nèi)缺乏糖皮質(zhì)激素。盡管如此，用上述激素的確能治好維生素缺乏所致的口腔潰瘍。

用大劑量維生素治療口腔潰瘍時必須注意：大劑量維生素只能短期應(yīng)用，不能超過兩個星期。而且，并不是所有維生素都可以大劑量攝入，鋅、鐵等礦物質(zhì)尤其不能大劑量攝入。

當(dāng)然，防治口腔潰瘍最重要的方法是均衡飲食，避免維生素缺乏導(dǎo)致口腔黏膜潰破。如果做不到飲食均衡，而且常有口腔潰瘍發(fā)作，可以考慮長期服用上述復(fù)合型營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。

再強(qiáng)調(diào)一下，難治的、復(fù)發(fā)的、嚴(yán)重的、頑固的口腔潰瘍多與免疫性疾病、感染或綜合因素有關(guān)，此時的病因不是維生素缺乏那么簡單，治療上也不能采用單純補(bǔ)充維生素的方法，否則會貽誤病情。發(fā)生上述情況的口腔潰瘍時，必須及時就醫(yī)，應(yīng)用相關(guān)藥物，包括上面提到的激素才行。

責(zé)任編輯/劉穎