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        《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)改革與探索

        2014-06-07 10:06:29任朝琴戴先芝鮮雪梅
        關(guān)鍵詞:生物化學(xué)教學(xué)效果實(shí)驗(yàn)室

        唐 功,任朝琴,戴先芝,鮮雪梅

        (阿壩師范高等??茖W(xué)校,化學(xué)化工與生命科學(xué)系,四川 汶川 623002)

        《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)改革與探索

        唐 功,任朝琴,戴先芝,鮮雪梅

        (阿壩師范高等??茖W(xué)校,化學(xué)化工與生命科學(xué)系,四川 汶川 623002)

        《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué),不僅要訓(xùn)練學(xué)生生物化學(xué)方面的基本操作技能,而且要加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生觀察、記錄、分析問(wèn)題能力,為后續(xù)的專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定良好的專業(yè)基礎(chǔ)。作者在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中,從實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、考核方法進(jìn)行改革,并獲得了較好的教學(xué)效果。

        生物化學(xué)實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)教學(xué);教學(xué)改革;探索

        《生物化學(xué)》是生命科學(xué)領(lǐng)域中的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課開(kāi)設(shè)的質(zhì)量不但影響本專業(yè)、本學(xué)科的發(fā)展,而且也影響其他相關(guān)專業(yè)和學(xué)科的教學(xué)效果,對(duì)學(xué)生將來(lái)在生命科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)與發(fā)展影響更為重要[1]。如何充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用,培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、操作能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力,才能滿足社會(huì)對(duì)理論和實(shí)踐技能并重的全能合格人才的需要。筆者結(jié)合阿壩師范高等??茖W(xué)?!渡锘瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)工作的實(shí)際情況,從實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件、教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備、考核方法的改革方面進(jìn)行了探討,總結(jié)提供了一些經(jīng)驗(yàn),以期提高高等師范院校《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)質(zhì)量。

        1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件的完善

        實(shí)驗(yàn)室硬件設(shè)施建設(shè)是完成《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)改革的基礎(chǔ)和保障。生命科學(xué)的飛速發(fā)展,生物化學(xué)技術(shù)手段的不斷更新完善,需要實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施的改建更新,我校通過(guò)災(zāi)后重建系部實(shí)驗(yàn)教學(xué)大樓面積達(dá)9 248 m2,現(xiàn)有的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室達(dá)400 m2,并且擁有高效液相色譜儀、超高速冷凍離心機(jī)、凝膠成像系統(tǒng)、超低溫(_86℃)冰箱、梯度PCR儀等一系列價(jià)值達(dá)100余萬(wàn)元的先進(jìn)儀器、設(shè)備,實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)施的改建更新,為《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教學(xué)的改革提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

        2 實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革

        實(shí)驗(yàn)內(nèi)容改革可以從以下三方面入手。

        2.1 減少驗(yàn)證性、演示性實(shí)驗(yàn),增加設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)[2]

        將實(shí)驗(yàn)材料不同,實(shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)方法基本相同的實(shí)驗(yàn)整合在一起,只選做其中一、兩個(gè)實(shí)驗(yàn),剩余課時(shí)用來(lái)增加一些綜合性、設(shè)計(jì)性的實(shí)驗(yàn)。例如:減少過(guò)去的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的糖類的顏色反應(yīng)、糖類的還原作用和蛋白質(zhì)的沉淀與變性等;將“酶的特性”和“酶活力測(cè)定”合并為“蛋白酶在不同有機(jī)溶劑中活性測(cè)定”的綜合性實(shí)驗(yàn),需要掌握的理論知識(shí)包括酶活性測(cè)定的原理、酶在不同有機(jī)溶劑中活性差異的原理、酶特征常數(shù)Km值的計(jì)算等;需要掌握的實(shí)驗(yàn)技能包括酶的提取方法、冷凍離心機(jī)的使用、紫外分光光度計(jì)的使用等。

        2.2 開(kāi)展開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)[3]

        對(duì)學(xué)生開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室和開(kāi)放實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,鼓勵(lì)學(xué)有余力的學(xué)生提前進(jìn)入課題組進(jìn)行科學(xué)研究訓(xùn)練,為學(xué)生提供資助探索的環(huán)境和條件。例如:開(kāi)展開(kāi)放式蛋白質(zhì)兩性性質(zhì)及等電點(diǎn)的測(cè)定、DNA的瓊脂糖凝膠電泳、植物葉綠體的分離制備等實(shí)驗(yàn),學(xué)生以實(shí)驗(yàn)小組為單位自選題目,運(yùn)用學(xué)過(guò)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)與方法,從已有的實(shí)驗(yàn)條件出發(fā)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),經(jīng)過(guò)學(xué)生討論,并由教師確認(rèn)實(shí)驗(yàn)方案后,方可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和實(shí)施。

        2.3 開(kāi)展探索性實(shí)驗(yàn)教學(xué)[4]

        探索性實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生自主選題主動(dòng)查閱相關(guān)文獻(xiàn),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并完成實(shí)驗(yàn)。例如,我們篩選出維生素C的含量測(cè)定、蛋黃中卵磷脂的提取和鑒定、花椰菜中DNA的提取和鑒定等實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生在老師的引導(dǎo)下,廣泛查閱文獻(xiàn)資料,根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)材料設(shè)計(jì)初步研究方案,教師根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備條件對(duì)實(shí)驗(yàn)方案作適當(dāng)?shù)男薷?,學(xué)生自行做好實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作。通過(guò)這樣的方式,充分發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動(dòng)性,培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)研究的思維方式,激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維,有利于創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)。

        3 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的改革[5]

        實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備的改革,是確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的有力保障。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)應(yīng)包含以下方面。

        3.1 試劑配制和儀器準(zhǔn)備

        《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》的物質(zhì)準(zhǔn)備工作量很大,并且非常繁瑣,實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備得充分與否直接影響著實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》中,對(duì)試劑、溶液配制要求也非常嚴(yán)格,尤其一些定量實(shí)驗(yàn),作為標(biāo)準(zhǔn)溶液的試劑,對(duì)產(chǎn)品的規(guī)格和廠商都應(yīng)加以考慮,還有些試劑比較容易變性,因此必須現(xiàn)用現(xiàn)配。實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的準(zhǔn)備,也直接決定著實(shí)驗(yàn)教學(xué)能否順利進(jìn)行。例如:常用的分光光度計(jì)、離心機(jī)等使用頻率較高,這些儀器又經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣和那樣的問(wèn)題,因而在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備中必須認(rèn)真檢查實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備的完好情況,出現(xiàn)故障要及時(shí)處理,以便實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。

        3.2 實(shí)驗(yàn)老師的準(zhǔn)備

        老師在實(shí)驗(yàn)課之前必須作好充分的準(zhǔn)備,認(rèn)真鉆研實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和教材,精心設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)教學(xué),寫出實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案。同時(shí),教師在實(shí)驗(yàn)前,必須認(rèn)真進(jìn)行預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn),熟練掌握實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所使用的各種儀器和設(shè)備,以及實(shí)驗(yàn)中可能出的現(xiàn)象和問(wèn)題,做到有的放矢,及時(shí)解決實(shí)驗(yàn)時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題,以提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。

        3.3 學(xué)生自身的準(zhǔn)備

        實(shí)驗(yàn)教學(xué)的對(duì)象是學(xué)生,要想達(dá)到好的實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果,學(xué)生自身的準(zhǔn)備也是非常重要的。每學(xué)期開(kāi)課之前,把本學(xué)期實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排貼在實(shí)驗(yàn)室門口最醒目的位置,讓學(xué)生首先了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及教學(xué)安排,并且讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)報(bào)告。為了防止相互抄襲和應(yīng)付老師,通過(guò)采取課前提問(wèn)的方式,使學(xué)生對(duì)本節(jié)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有所了解,變被動(dòng)應(yīng)付為主動(dòng)探索。

        4 改革實(shí)驗(yàn)考核方法

        如何對(duì)學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的效果進(jìn)行公正、公平和客觀的考核,一直是實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的重點(diǎn)[6]。從2009年開(kāi)始,《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》課已經(jīng)從理論課中脫離出來(lái),成為一門獨(dú)立的課程。因此,實(shí)驗(yàn)課程的考核顯得越來(lái)越重要。

        我們對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核方法進(jìn)行了改革:

        5 改革的成效

        近年來(lái),我們?cè)趯?shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行改革,大大彌補(bǔ)了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的不足。為了檢驗(yàn)改革的效果,我們對(duì)近三屆學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查,統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示。

        表1 學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果評(píng)價(jià)表

        從統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看到,大大激發(fā)了學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的興趣,并在學(xué)習(xí)中提高了實(shí)驗(yàn)操作技能和創(chuàng)新思維的能力,認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作對(duì)實(shí)驗(yàn)成功的重要性;同時(shí),通過(guò)文獻(xiàn)查閱及對(duì)實(shí)驗(yàn)困難問(wèn)題的解決,更好地鞏固了理論知識(shí)。

        6 結(jié)束語(yǔ)

        通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革,充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的主觀能動(dòng)性,使得每一位學(xué)生都能親自動(dòng)腦動(dòng)手獨(dú)立完成選定的實(shí)驗(yàn)任務(wù),并在提高動(dòng)手能力的同時(shí),培養(yǎng)了他們的科研意識(shí),為后續(xù)專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        [1]楊紅,劉國(guó)安,曾家豫.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索與實(shí)踐[J].高等理科教育,2008(2):58_61.

        [2]李燕,何培新,王楠.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的探討[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2012(2):199_ 200.

        [3]李朝陽(yáng),陳玲.開(kāi)放式生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探索與嘗試[J].考試周刊,2011(25):190_191.

        [4]劉敏,黨永巖,牛延寧,等.學(xué)生自主式生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的嘗試[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索,2010,29 (6):146_148.

        [5]劉越,周宜君.提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的初探[J].中央民族大學(xué)學(xué)報(bào):自然科學(xué)版,2008(3):89 _92.

        [6]張麗霞,于文閣,曲麗娜.生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)考核體系改革初探[J].大慶師范學(xué)院學(xué)報(bào),2008(5):158_160.

        EXp loration and Research on Teaching Reform of Biochem istry Eχperiment

        TANG Gong,REN Chaoqin,DAIXianzhi,XIAN Xianmei
        (Department of Chemistry,Chemical and Life Science,College of Aba Teachers,Wenchuan 623002,China)

        Biochemistry eχperimental teaching does notonly train basic operation skills,but also cultivate students'observation,record and analysis capacity of students,and establish the foundation of the follow-up courses.We reformed the experimental teaching conditions,teaching content,experiment preparation,evaluation method,and has obtained the good teaching effect.

        biochemistry experiment;experimental teaching;teaching reform;exploration

        G642.0;G5_33

        A

        10.3969/j.issn.1672_4550.2014.01.026

        2013_03_22;修改日期:2013_04_18

        四川省教育廳2011年自然科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目(11ZA179)。

        唐 功(1970_),男,碩士研究生,講師,主要從事生物化學(xué)教學(xué)與研究。

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