肖彥波　溫振海

摘 要：為適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，加快推進(jìn)潁泉區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，阜陽市潁泉區(qū)國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)不僅帶動了周邊棚室蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展，而且全面提升潁泉區(qū)蔬菜生產(chǎn)的質(zhì)量和檔次。該文從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，配方施肥以及無公害生產(chǎn)技術(shù)、國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建和配套高新適用技術(shù)進(jìn)行介紹，供蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營者參考。

關(guān)鍵詞：國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園；配套高新適用技術(shù)；應(yīng)用推廣；潁泉區(qū)

中圖分類號 S63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）08-95-02

為適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，加快推進(jìn)安徽省阜陽市潁泉區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，2012年5月潁泉區(qū)在調(diào)研論證的基礎(chǔ)上開展了國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的創(chuàng)建工作。經(jīng)過近2a的精心組織實施，標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作取得了明顯成效，園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)全部完成，蔬菜新品種得到示范推廣，新技術(shù)新材料得到了廣泛應(yīng)用。園區(qū)也于2014年1月順利通過了省級驗收。

1 國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建概況及生產(chǎn)管理

1.1 園區(qū)概況 潁泉區(qū)國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園位于潁泉區(qū)中市辦事處王府營社區(qū)，距城區(qū)10㎞，西接105國道，交通便利，生態(tài)環(huán)境條件較好。園區(qū)周邊廣大農(nóng)戶有多年種植蔬菜的習(xí)慣，基本掌握蔬菜種植技術(shù)。園區(qū)規(guī)劃總面積（設(shè)施內(nèi)）15.33hm2，包括5個功能區(qū)：集約化育苗區(qū)、設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化種植區(qū)、商品化處理區(qū)、農(nóng)資儲存區(qū)、農(nóng)殘檢測室。標(biāo)準(zhǔn)園經(jīng)過土地流轉(zhuǎn)、規(guī)劃設(shè)計、科學(xué)論證等流程，按照規(guī)劃實施建設(shè)，共開挖排水溝4km，硬化水泥路2km，修建下水道2km，鋪設(shè)節(jié)水管網(wǎng)3km。新建高標(biāo)準(zhǔn)溫室38座、鋼構(gòu)大棚138座。溫室東西走向，坐北朝南，墻體磚混結(jié)構(gòu)，骨架采用鍍鋅鋼管，配備保溫被和卷簾機(jī)；大棚南北走向，骨架采用鍍鋅鋼管。棚室采用防霧滴棚膜，安裝頻振式殺蟲燈13盞，應(yīng)用了防蟲網(wǎng)、粘蟲板、滴灌帶、微噴帶等，較好地改善了園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施。

1.2 園區(qū)生產(chǎn)管理 園區(qū)在生產(chǎn)管理上實施了“五化六統(tǒng)一”即規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷售、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和統(tǒng)一品種、統(tǒng)一供藥施肥、統(tǒng)一防治病蟲害、統(tǒng)一檢測、統(tǒng)一包裝標(biāo)識、統(tǒng)一銷售。國家級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園設(shè)施內(nèi)面積15.33hm2，主要種植番茄、黃瓜、辣椒、青豆苗、特菜等。制定了番茄、青豆苗綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和黃瓜、大白菜、辣椒、花椰菜等無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，全過程實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。標(biāo)準(zhǔn)園健全了各項管理制度，規(guī)范生產(chǎn)行為，在投入品管理、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品檢測、基地準(zhǔn)出、質(zhì)量追溯等5項全程質(zhì)量管理制度的執(zhí)行上，責(zé)任到人，一絲不茍。注冊“泉阜”牌商標(biāo)，做到了品牌化銷售。積極開展了產(chǎn)品認(rèn)證工作，大白菜已經(jīng)通過無公害產(chǎn)地認(rèn)證和無公害產(chǎn)品認(rèn)證，番茄、青豆苗已于2012年申報綠色食品認(rèn)證，目前進(jìn)入評審階段。園區(qū)專門建設(shè)了蔬菜采后商品化處理場地，配備了蔬菜預(yù)冷設(shè)施，設(shè)計制作蔬菜專用包裝箱，在對蔬菜分級后，統(tǒng)一標(biāo)示，包裝上市，實現(xiàn)了凈菜處理，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。同超市開展了農(nóng)超對接，商品化處理后直接進(jìn)入超市和批發(fā)市場。通過試驗示范篩選出適合栽培的新品種，實行統(tǒng)一購種集約化育苗；根據(jù)種植計劃統(tǒng)一采購農(nóng)業(yè)投入品，供合作社人員使用，并有專人管理；園區(qū)根據(jù)技術(shù)人員田間病蟲害調(diào)查，安排農(nóng)戶統(tǒng)一時間，集中防治；蔬菜出庫銷售前由園區(qū)檢測室統(tǒng)一檢測。標(biāo)準(zhǔn)園做到100%統(tǒng)防統(tǒng)治，100%測土配方施肥，100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，100%產(chǎn)品訂單生產(chǎn)銷售。

2 園區(qū)推廣應(yīng)用的先進(jìn)適用技術(shù)

2.1 制定主栽蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣應(yīng)用了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) 根據(jù)專家指導(dǎo)組提供的茬口安排，制定了主栽蔬菜番茄、黃瓜、青豆苗等品種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。生產(chǎn)中嚴(yán)格按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作，確保100%標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程包括種子及其處理、選茬及整地、施肥及播種以及田間管理、收獲等。冬春栽培和春提早選用耐弱光耐低溫且抗病性較好的早熟品種。每667m2溫室需黃瓜種子150g，云南黑籽南瓜1.5kg。播前進(jìn)行浸種催芽。采用營養(yǎng)缽育苗，播后白天保持床溫25～30℃，夜間20℃，以促進(jìn)出苗。秧苗出齊后適當(dāng)降低溫度，白天控制氣溫在24～28℃，夜間15～20℃。接穗苗播后10～12d第一片真葉開始展開，此時砧木5～7d，子葉完全展開時為嫁接時期。嫁接后將苗栽到育苗缽中，扣蓋小拱棚，10～12d后斷根并取掉嫁接夾。栽植前進(jìn)行高溫棚消毒。根據(jù)栽培季節(jié)及播種育苗時間，選擇適宜的時間定植，定植時10cm深土溫要穩(wěn)定在12℃以上。采用寬窄行起壟定植，寬行80cm，窄行50cm，株距30cm左右，每667m2栽苗4 000株左右，采取全覆蓋地膜的方式進(jìn)行膜下滴灌。定植后7d左右不放風(fēng)，通過揭蓋草簾來調(diào)節(jié)溫度。白天25～28℃，晚上不低于I5℃。緩苗后，晴天白天以不超過25℃為宜，夜間維持在10～12℃，盡量保持晝夜溫差在8℃以上。上午室溫超過30℃應(yīng)及時通小風(fēng).一方面降溫，一方面排除室內(nèi)濕氣和滲入CO2。黃瓜定植時采取穴澆的方法澆定植水。以后在根瓜采收前一般澆水不追肥，進(jìn)行蹲苗。采收根瓜時結(jié)束蹲苗，再進(jìn)行澆水追肥。天氣正常時7d左右澆1次水，寒冷季節(jié)可10～12d左右澆1次水，結(jié)合澆水每10～15d左右追1次肥。黃瓜甩蔓后立即吊蔓。寒冬季節(jié)溫室不宜通風(fēng)，應(yīng)利用各種二氧化碳施肥裝置進(jìn)行增施，使室內(nèi)二氧化碳濃度達(dá)到l 000～1 500mg/kg。黃瓜主要病蟲害有霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病、細(xì)菌性角斑病、疫病、瓜蚜、白粉虱、美洲斑潛蠅等。霜霉病用克露、普力克、殺毒礬等藥劑防治?；颐共∮锰亓⒖?、速克靈、撲海因等藥劑防治。白粉病用粉銹寧等藥劑防治。炭疽病用多菌靈、抗霉菌素等藥劑防治。細(xì)菌性角斑病用農(nóng)用連霉紊、農(nóng)抗120、DT殺菌劑等藥劑防治。疫病用克露、普力克等藥劑防治。瓜蚜用溴氰菊酯、吡蟲啉等藥劑防治。白粉虱用天然除蟲菊素、天王星、功夫等藥劑防治。美洲斑潛蠅用齊螨素、毒死蜱等藥劑防治。

2.2 應(yīng)用推廣了測土配方施肥技術(shù) 根據(jù)園區(qū)土壤養(yǎng)分的化驗結(jié)果，標(biāo)準(zhǔn)園制訂了不同蔬菜的配方施肥方案，進(jìn)行了配方施肥。不僅能夠穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)、降本增效、提高質(zhì)量，還能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

番茄測土配方施肥：番茄全生育期施肥量為農(nóng)家肥3 000～3 500kg/667m2（或商品有機(jī)肥400～450kg），氮肥17～20kg、磷肥6-8kg、鉀肥11～14kg。氮、鉀肥分基肥和3次追肥施用，施肥比例為2∶3∶3∶2，磷肥全部作基肥，化肥和農(nóng)家肥（或商品有機(jī)肥）混合施用?；剩菏┯棉r(nóng)家肥3 000～3 500kg/667m2或商品有機(jī)肥400～450kg，尿素5～6kg、磷酸二銨13～17kg、硫酸鉀7～8kg。追肥：第一穗果膨大期施尿素8～9kg/667m2，硫酸鉀5～6kg/667m2；第二穗果膨大期667m2施尿素11～13kg、硫酸鉀6～8kg；第三穗果膨大期667m2施尿素8～9kg、硫酸鉀5～6kg。

2.3 應(yīng)用推廣了無公害生產(chǎn)技術(shù) 按照“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，針對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了無害化防治。精選抗病品種，實施了種子消毒；蔬菜換茬時，應(yīng)用石灰氮進(jìn)行了高溫悶棚，改善了土壤環(huán)境，解決了蔬菜重茬帶來的病蟲害問題；定植時實施了膜下滴灌技術(shù)，園區(qū)應(yīng)用了膜下滴灌技術(shù)，實現(xiàn)水肥一體化，達(dá)到節(jié)本增效。藥物防治時推廣應(yīng)用了高效低毒低殘留農(nóng)藥。此外，園區(qū)推廣應(yīng)用了新型設(shè)施，在園區(qū)內(nèi)安裝了13盞太陽能頻振式殺蟲燈，起到了很好物理防治效果；黃瓜生產(chǎn)上應(yīng)用了二氧化碳施肥器，增產(chǎn)效果明顯。棚室覆蓋應(yīng)用了新型材料，全部應(yīng)用防霧滴耐老化功能棚膜，在放風(fēng)口及門洞處覆蓋防蟲網(wǎng)防蟲，夏季采用遮陽網(wǎng)遮蔭，冬春用保溫被、棚膜多層覆蓋保溫，做到蔬菜生長全程避雨栽培。

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[5]袁尚勇.淺談蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建的現(xiàn)狀與對策[J].湖北植保.2011（9）：9. （責(zé)編：徐煥斗）endprint