朱小培

《品德與生活》的內(nèi)容非常豐富，但并非適合每一個(gè)具體的教育情境，這就需要教師對(duì)教材進(jìn)行“二次開發(fā)”，創(chuàng)造性地、個(gè)性化地使用教材，以提高教材對(duì)具體教育情境的適應(yīng)性。筆者就蘇教版一年級(jí)下冊(cè)《喝水的學(xué)問》一課談?wù)勛约旱膸c(diǎn)思考。

一、立體化教材，貼近生活

本課教材中呈現(xiàn)了三個(gè)場(chǎng)景：一是小伙伴們?cè)诓賵?chǎng)上玩，渴了怎么辦？二是園園和盼盼在大樹下交流水的作用。三展示了卡通人物多次錯(cuò)誤喝水的情景。最后教材留下了一個(gè)空白：喝水還有哪些學(xué)問？三個(gè)場(chǎng)景及一個(gè)空白，意圖讓學(xué)生了解“為什么要喝水？喝什么水？如何喝水？”等喝水常識(shí)，同時(shí)養(yǎng)成科學(xué)喝水的好習(xí)慣。

筆者觀察到學(xué)生對(duì)喝水的學(xué)問了解得并不多，喝水的習(xí)慣也不好，如：不少學(xué)生喜歡喝色彩鮮艷的飲料，不喜歡喝白開水，喝得太急等。鑒于此，筆者設(shè)計(jì)了如下的教學(xué)環(huán)節(jié)。

【導(dǎo)入】喝水的學(xué)問

1.觀察青菜的變化。

（出示青菜）同學(xué)們有辦法讓已經(jīng)蔫了的青菜變得精神起來嗎？

讓一部分干癟的青菜“喝”水，待會(huì)兒觀察有什么變化。

2.揭題。

大自然中的每一個(gè)生命都離不開水。我們每個(gè)人就像一個(gè)小水庫，身體里一大半都是水。如果缺了水，我們也會(huì)像青菜一樣變得有氣無力。今天我們就來當(dāng)一回小小科學(xué)家，研究一下喝水的學(xué)問。（板書課題：喝水的學(xué)問）

【感知】為什么要喝水？

1.提問：同學(xué)們一般在什么時(shí)候最想喝水？人為什么要在這些時(shí)候喝水呢？

2.播放視頻：礦工楊顯斌被困礦井，靠水堅(jiān)持21天后獲救。

3.小結(jié)：水是我們?nèi)梭w的重要組成部分。一個(gè)人只要有水喝，即使不吃其他食物，至少能活10天左右。

4.追問：水還有什么其他的作用呢？

紅糖實(shí)驗(yàn)：在杯子上蒙一塊紗布，倒一些紅糖在紗布上，再往紅糖上倒一些水。

提問：紅糖都跑到哪兒去了？怎么會(huì)跑到水杯里的呢？

小結(jié)：我們吃的食物就像剛才的紅糖，因?yàn)橛辛怂膸椭拍茼槙车氐竭_(dá)胃、腸，最后排出體外。

【在本環(huán)節(jié)中，筆者通過讓學(xué)生觀察青菜，為后面的學(xué)習(xí)作了鋪墊。并用一個(gè)極具震撼力的事例，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到水是人體中最重要的組成部分。再通過紅糖實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生掌握水的另一個(gè)作用——幫助消化和排泄，直觀且易于理解。這樣的設(shè)計(jì)使原本以知識(shí)為主的平面教材變得立體，學(xué)生所獲得的知識(shí)與情感更加豐富?！?/p>

二、活動(dòng)化教材，加強(qiáng)體驗(yàn)

《義務(wù)教育品德與生活課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》指出：“以活動(dòng)為教和學(xué)的基本形式……課程目標(biāo)主要通過兒童在活動(dòng)過程中的體驗(yàn)、感悟和主動(dòng)建構(gòu)來實(shí)現(xiàn)”。為此，筆者將教材嫁接于豐富多彩、興味盎然的“活動(dòng)”之樹上，對(duì)教材進(jìn)行“活動(dòng)化”處理，使學(xué)生在喜聞樂見的活動(dòng)中進(jìn)行獨(dú)立地思考和判斷。

【探討】喝什么水？

1.探究：請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)要求以小組為單位，給大家看看自己帶來的飲料。

看一看，什么顏色？嘗一嘗，什么味道？搖一搖，什么變化？想一想：為什么會(huì)有這些變化？

【通過全班交流，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)：飲料要少喝，因?yàn)轱嬃侠锖猩?、糖、二氧化碳、咖啡因等成分，喝多了?huì)影響身體健康，并可能導(dǎo)致多動(dòng)癥、發(fā)胖，同時(shí)有些飲料還會(huì)腐蝕牙齒和骨骼。】

2.提問：飲料要少喝，那喝什么好呢？（生答多喝白開水）

3.追問：白開水就是燒開的水，沒有煮開的水我們能不能喝？為什么？

看細(xì)菌視頻（課件）。

提問：你知道一滴生水里有多少細(xì)菌和病毒嗎？猜猜看。

小結(jié)：同學(xué)們要記住生水中含有大量的細(xì)菌和病毒，我們可千萬不能喝生水。老師要提醒大家，自來水、河水、井水等都是生水，我們都不能喝。

【演練】怎樣正確喝水？

1.師生齊跳課間操。

2.交流：累了吧？這時(shí)你最想干嗎呢？那咱們現(xiàn)在就來喝水，可以嗎？為什么呢？

3.畫外音（課件）。小水滴：小朋友，我們兒童一天至少要喝4杯水。早上起床后喝一杯溫開水能幫助我們清理腸胃；吃飯前一小時(shí)喝水能促進(jìn)食欲，幫助消化和吸收。感冒發(fā)熱了多喝白開水能幫助我們把體內(nèi)的病毒趕走。大家還要記住，千萬不要等到口渴了再去喝水，因?yàn)榭诟傻臅r(shí)候，我們的身體已經(jīng)處于嚴(yán)重缺水的狀態(tài)了。

4.交流：喝水時(shí)，要慢慢喝，一次不要喝太多。

【判斷】“火眼金睛”

1.一起看康康熊是怎么喝水的。對(duì)的鼓掌，錯(cuò)的叫停，并說出理由。

2.課件演示，學(xué)生判斷。

【“告訴我，我會(huì)忘記；做給我看，我會(huì)記得；讓我親自做，我才會(huì)懂得?！币虼耍陨檄h(huán)節(jié)沒有簡(jiǎn)單地呈現(xiàn)教材上的內(nèi)容，而是根據(jù)一年級(jí)學(xué)生的心理特點(diǎn)，以學(xué)生能直接參與的豐富多彩的活動(dòng)為主，并通過多種形式引導(dǎo)學(xué)生參與活動(dòng)。

動(dòng)手操作。讓學(xué)生通過“看一看、嘗一嘗、搖一搖”發(fā)現(xiàn)問題，再通過“想一想”解決問題，發(fā)展學(xué)生動(dòng)手動(dòng)腦的能力。

情境體驗(yàn)。巧妙地設(shè)計(jì)了課中操，既讓學(xué)生活動(dòng)，又讓他們產(chǎn)生了想喝水的生理需求，這時(shí)問題就暴露了出來：運(yùn)動(dòng)后立即喝，一次喝很多。于是在課堂上就出現(xiàn)了對(duì)這樣的做法叫“停”的現(xiàn)象，學(xué)生在辨析中進(jìn)一步明白了喝水的學(xué)問。這一教學(xué)過程極具趣味性、真實(shí)感和現(xiàn)場(chǎng)感，留在學(xué)生心靈上的印痕比簡(jiǎn)單的講解和說教要深刻得多。

“火眼金睛”活動(dòng)。讓學(xué)生觀看康康熊日常生活喝水的情況，如果它做得對(duì)，就為他鼓掌；如果做錯(cuò)了，就趕緊叫停，好好勸勸它。學(xué)生們興趣盎然，全神貫注，他們開心地做著判斷手勢(shì)，大聲地喊著對(duì)與錯(cuò)，在輕松愉快的氛圍中，巧妙地鞏固了喝水的學(xué)問，也在潛移默化中養(yǎng)成了科學(xué)喝水的習(xí)慣?！?/p>

三、開放化教材，走向生活

《義務(wù)教育品德與生活課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》強(qiáng)調(diào)品德課程要“面向兒童的整個(gè)生活世界”。所以在教學(xué)中筆者努力使教材呈現(xiàn)出開放的狀態(tài)，有“彈性地延展”至課外，面向?qū)W生的整個(gè)生活世界，將學(xué)生引進(jìn)生活這個(gè)更廣闊的課堂里，讓學(xué)生們“兩耳多聞窗外事”，多從生活中學(xué)習(xí)。

1.今天老師還給大家?guī)砹艘皇住督】岛人琛?，一起看看兒歌里唱了些什么?/p>

（課件播放兒歌）

喝水學(xué)問歌

小朋友，要知道，科學(xué)喝水很重要。我們大家一起來喝水。

咕嚕咕嚕，咕嚕咕嚕，喝點(diǎn)什么水？少喝點(diǎn)飲料，我們愛喝白開水。

運(yùn)動(dòng)后，別著急，休息片刻再喝水。告訴爸爸媽媽，一定要注意注意。

千萬別喝生水，喝杯開水咕嚕咕嚕?？茖W(xué)喝水身體棒。

2.一起學(xué)著唱唱兒歌。

交流：兒歌里說了些什么？

3.你還知道哪些喝水的學(xué)問嗎？請(qǐng)你也來當(dāng)當(dāng)小博士提醒提醒大家。

【一首節(jié)奏明快、耳熟能詳、經(jīng)過改編的《健康喝水歌》，使得學(xué)生們情不自禁地哼唱了起來。在這愉悅的歌聲中，筆者仿佛聽到了學(xué)生們心靈的回音：喝水學(xué)問多，我們一定要喝得科學(xué)，喝出健康！當(dāng)然，喝水的學(xué)問很多，學(xué)生原有的喝水經(jīng)驗(yàn)也不是空白，因此，這時(shí)再讓學(xué)生當(dāng)當(dāng)小博士，交流其他的喝水學(xué)問。在生生對(duì)話中，教學(xué)進(jìn)一步指向生活、服務(wù)生活，教學(xué)內(nèi)容得以拓展延伸。】

在這一課的教學(xué)中，學(xué)生對(duì)水的認(rèn)識(shí)也許不是最深刻的，但相信整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中的體驗(yàn)一定會(huì)使學(xué)生終生難忘。他們不僅了解了喝水的重要性，而且知道在以后的生活中該喝什么水，怎樣正確喝水。這對(duì)于成長(zhǎng)中的學(xué)生具有極其重要的意義。

總之，品德教材的“二次開發(fā)”，可以使平面教材立體化、靜態(tài)教材活動(dòng)化、有限教材開放化。創(chuàng)造性地活化教材，聯(lián)系生活，精心設(shè)計(jì)體驗(yàn)活動(dòng)，會(huì)使品德課堂更加高效，更加靈動(dòng)，更能彰顯生命的活力，引領(lǐng)學(xué)生真正走出課堂，走向真實(shí)的生活世界。

（作者單位：江蘇省如皋市如城實(shí)驗(yàn)小學(xué)）