師清才

根據(jù)水屯市場2月17日對蔬菜價(jià)格的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前加權(quán)平均價(jià)格3.81元/公斤，周環(huán)比下降11.19%；上市量達(dá)170萬公斤，周環(huán)比增加8.97%，供應(yīng)正逐漸恢復(fù)正常水平。

在市場監(jiān)測的70余個(gè)品種中，有7種蔬菜價(jià)格上漲，27種蔬菜價(jià)格下降，其余蔬菜價(jià)格運(yùn)行穩(wěn)定。其中，上漲幅度較大的3種蔬菜分別為紫甘藍(lán)、平菇、姜，目前價(jià)格每公斤4元、6.8元、11.6元，上漲幅度分別為11.11%、6.25%、5.45%；下跌幅度較大的3種蔬菜分別為小白菜、番茄、香菜，目前價(jià)格每公斤為1.7元、5.8元、5.8元，降幅分別為34.62%、25.64%、21.62%。

經(jīng)營戶介紹，近日蔬菜價(jià)格回落明顯，一是降雪過后，天氣轉(zhuǎn)晴，有利于蔬菜的生產(chǎn)、采摘、運(yùn)輸和上市銷售；二是葉類菜價(jià)格降幅明顯，市場監(jiān)測葉類菜平均降幅達(dá)18.6%；三是節(jié)后市場經(jīng)營戶返場出攤率增加，供應(yīng)增加明顯。

就后勢的情況來看，隨著外埠來京務(wù)工人員的增加，消費(fèi)增加已成必然；春節(jié)過后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)暖，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生長速度加快，各環(huán)節(jié)成本下降；綜合來看，剔除不確定因素外，蔬菜價(jià)格將受季節(jié)性因素影響繼續(xù)回落。

（作者單位：北京水屯市場）