自古人都要在大年三十這一日“長幼悉正衣冠”。正月初一“卑幼盛裝飾，拜尊長為壽”。告別了農(nóng)耕時(shí)代的預(yù)言和傳說，今人在春節(jié)換上新衣更愿取從頭至腳“萬象更新”的美好寄愿。

華服

2001年上海舉行的亞太經(jīng)合組織（APEC）會(huì)議上，各國領(lǐng)導(dǎo)人身著“中式唐裝”集體亮相。這使得唐裝在海內(nèi)外華人中迅速流行開來。中式唐裝的親民性，以及其“衣必錦繡”的奢華之貌，使之成為國人春節(jié)中式禮服的男裝首選。

盡管近年對中式唐裝的具體界定有過多種聲音，但在大眾的普遍認(rèn)知中經(jīng)過改良后的便裝馬褂被稱作男士唐裝，而女士唐裝的代表則是滿族的旗袍，它們都被大眾認(rèn)作是近年來最具禮儀性的服裝。

提到旗袍，其流行的時(shí)期是在上個(gè)世紀(jì)三四十年代，是從歐美流行風(fēng)傳到中國以后，傳統(tǒng)的旗袍加入了一些香奈兒小黑裙、紀(jì)梵希的設(shè)計(jì)元素在一起，于上海向全國流行開來。而不變的則是中裝傳統(tǒng)的平面裁剪。相比女士旗袍而言，男士唐裝的變化余地很小。包括過去領(lǐng)導(dǎo)人參加APEC穿的唐裝，都是織錦緞，但是這個(gè)材料的工藝過于粗糙。而且對于男士來講，真正能穿出來的場合不是很多。因?yàn)樗念伾突y限制了它本身能被使用的場合。因此使用西裝的純毛料，比如羊絨、羊毛作中裝，配上中式的盤扣，作為一種可以在隆重場合穿著的禮服有了更大的適用空間。

從一塊布到一件傳統(tǒng)中裝，大的步驟包括量身、打版、剪裁、縫紉、上領(lǐng)子、上緄邊、上袖子、上拉鏈……林林總總一百多道工序?！皸睢げ茼崱钡膹堄瓿颗拷榻B說：“中式衣服和西式衣服最大的變化就是西式衣服是立體剪裁，把布裹在模特身上，用別針別住，然后剪。但是中式講究的是合體，剪裁是比較細(xì)致的平面剪裁?！?/p>

臺(tái)灣的中裝制衣大師楊成貴曾說：“只量尺寸，不對人體進(jìn)行分析，做出來的東西就象閉著眼睛做出來的，每個(gè)人的身材不同，只有將人身體各部分分類分析再綜合考慮才能找到一款最合適的樣式。”他每次為客人制作旗袍只需量一次身，就一定合體，不必試穿。更重要的，還能掩飾其缺陷，展示其長處，對這位畢生投身中裝制作的老人而言，這才是旗袍美妙之所在。楊成貴認(rèn)為： “量尺寸能量出高矮、寬窄，但卻量不出形狀，而人的體形千變?nèi)f化，同樣圍度卻可能有十幾種形狀?！庇谑牵先松爸谱髦醒b都會(huì)給客人量上二十幾個(gè)尺寸，這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)到他的徒弟程志峰和石水香。

“楊·曹韻”的張雨晨女士講了這樣一個(gè)故事：“ 有一天，王府井店內(nèi)迎來了一批古怪的客人。他們徑直走到旗袍前左右翻看，在后背處更是仔細(xì)研究。這是一條用整匹錦緞做成的旗袍，為了不破壞錦緞原有的花紋，制衣師在旗袍后背開出一條拉鏈的長度，再用最好的人工將拉鏈縫上。同普通旗袍先將后背剪成兩塊布料，再將布和拉鏈一起縫合的技術(shù)相比，這種做法雖然工藝繁復(fù)耗時(shí)長久，卻保證了整個(gè)背部花紋的完整性。這群神秘的客人一邊翻看旗袍一邊輕輕點(diǎn)頭，不時(shí)細(xì)細(xì)耳語，其中一位客人還拿出放大鏡，在旗袍的工藝細(xì)節(jié)上一一查看。這些人不會(huì)是來偷師的吧？于是店里的營業(yè)員馬上和上級公司取得聯(lián)絡(luò)?！?/p>

原來外交部需要一個(gè)專為中國駐國外領(lǐng)事館官員制作中裝的機(jī)構(gòu)，這些穿在官員們身上的旗袍、唐裝，代表著中國服裝的最高工藝，是中國人走出國門的門臉。在外交部對國內(nèi)各個(gè)中式服裝考察的半年里，許多與他們主動(dòng)接洽的品牌都不能讓外交部的官員完全滿意。

而此前，楊成貴曾為世界婦女大會(huì)的中國代表做過旗袍，那批優(yōu)雅美麗做工精良的旗袍至今仍為人津津樂道，而“楊·曹韻”一次量身、不必反復(fù)試穿就能完全合體的制衣風(fēng)格也符合外交部繁忙的工作特點(diǎn)，于是才有了這段秘密考察。

這次考察讓外交部服裝處的官員們十分滿意，尤其是旗袍后背的那條拉鏈震撼了他們，這種直接在整幅面料上開口再縫制拉鏈的工藝，不僅保證了旗袍拼花的完整，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚭图?xì)膩的針腳，更讓這條拉鏈隱藏得天衣無縫。

2008年秋天，日本電視臺(tái)記者甲斐寬子在采訪中國澳門行政長官何厚鏵的夫人時(shí)，被何夫人的著裝深深迷住。那是一款中式旗袍，沉穩(wěn)中帶著含蓄，鑲邊、開襟、裝點(diǎn)、花扣和曲線，無不流露出典雅與端莊。甲斐寬子一眼就認(rèn)出這件旗袍出自大師楊成貴的手筆，何厚鏵夫人卻告訴她這件旗袍來自北京專為外交部定做中裝的品牌“楊·曹韻”。

在“楊·曹韻”定制中裝，客人首先在制衣師的陪同下選購面料，從選購到量身再到試穿樣衣全部都是上門服務(wù)。在客人量身之后，所有的緄邊，包括里布，就要進(jìn)行一個(gè)顏色一個(gè)顏色的專門配色，這才是真正的高級中裝定制的精髓。一件衣服即便工藝很好，但是配色很俗艷的話，最后穿在身上氣質(zhì)也不會(huì)高貴。所以配色被業(yè)內(nèi)人士放在考量的第一位。這也是定制唐裝之前的首要工作，然后才是剪裁工藝、合身度。而其中最難制作的部分就是領(lǐng)子和袖口，一件唐裝是否出自高級手工的定制，只用看領(lǐng)子相對于穿著者脖子的松緊度和袖口的合體度就可以判斷。

僅一個(gè)普通的衣領(lǐng)制作，就要包含十幾道工序，即使是熟手的老師傅也要用上十多個(gè)鐘頭才能完成。其實(shí)，一件旗袍最難的還是推、歸、拔、燙，這個(gè)客人看不到，但卻是最重要的部分。

“緄邊，這是旗袍最畫龍點(diǎn)睛的部分。緄邊可能也會(huì)不一樣，配色、做的方式也會(huì)不一樣?？梢宰黾?xì)線緄、單緄、雙緄、雙緄嵌線、單緄嵌線，這些都不一樣。所以即便是同一塊料子，但最后出來的效果完全不一樣，一個(gè)可能很婉約，一個(gè)可能很大氣。所有高級定制的中裝緄邊都是手工后鑲上去的，可以根據(jù)衣服的顏色單獨(dú)選料搭配，手感飽滿，曲線圓潤，制作完成后要看不出一點(diǎn)針腳的痕跡。制作一條3米長的滾邊，至少也要半天工夫。卷布、縫線全由人工精挑細(xì)作，連卷布的松緊度和針腳的均勻度都有嚴(yán)格的要求。一英寸13針，是這里的鐵律?！?/p>

中式唐裝除旗袍之外多立足于平面結(jié)構(gòu)，故此，老制衣藝人們將平面上的裝飾工藝發(fā)展到了極致。首先便是對于線條的運(yùn)用。一本《周易》就是運(yùn)用線條解密世界本原問題的奇書。陰爻陽爻短短的線條，包羅萬象。唐裝雖然以平面連裁，看似已經(jīng)簡化到極致，但是在對服飾進(jìn)行裝飾的整個(gè)過程中，對于線條輪廓的追求已經(jīng)到了精益求精的狀態(tài)。肩部毫無夸張與修飾，衣服自衣領(lǐng)的部位便開始自然下垂。平順的服裝外形與國人臉部較柔和的輪廓線條相稱。

迄今大部分的綢緞莊和老字號都會(huì)承接定制業(yè)務(wù)，不過就定制時(shí)間而言，一般20天左右是最短的期限，女士的旗袍費(fèi)時(shí)費(fèi)工。旗袍的制作最忌諱改，資深的制衣師傅通常都會(huì)做到精確，看著只是前后各一片只是平面結(jié)構(gòu)，但就是這前后一片，就必需做出普通服裝很多片拼合才能達(dá)到的合體版型。

舄履

舄履，古時(shí)帝王將相只于重大節(jié)日喜慶穿著的由五色絲綢綁制重木制成的鞋子。

于是一雙新鞋幾乎成了新春伊始的招牌，用最體貼的姿態(tài)跨入新年。

對私人定制的手工鞋而言，呢子面、清水氈里的駱駝鞍鞋、棉簍鞋、牛筋底豬皮鞋都可作為春節(jié)定制鞋的參考。各地制鞋的老字號遍地開花，北京的“內(nèi)聯(lián)陞”、“步瀛齋”、天津的“老美華”、廣州的“足安齋”……定制一雙滿意的鞋子已經(jīng)不是一件難事。定制鞋，除了對腳踝的體貼外，當(dāng)我們拿過一雙綿密針腳的鞋子，要如何賞鑒這雙發(fā)乎心的生活藝術(shù)品？如何讓節(jié)日的隆重率先成為對傳統(tǒng)的體驗(yàn)？

老字號都沿襲了一套不成文的相應(yīng)規(guī)格，以確保舒適度和保暖度、耐磨度，當(dāng)然也可以作為考量一雙定制鞋的標(biāo)準(zhǔn)：女士皮底鞋厚為3毫米，男士皮底鞋厚度為3.5-5.5毫米，反绱鞋鞋槽要深淺均勻線縫一寸三針半。哪怕是一雙棉簍鞋的千層底也要經(jīng)過繁復(fù)的工序。各家老字號都有自己制勝的秘籍，就以天津的老美華定制鞋為例，首先，原材料選用新白布，用兩層新布做“夾紙”。白布要求都是不糟不含紙無雜色。用絲漏蓋在布底并印顏色，再以印上的顏色為標(biāo)記手工搓麻、納底、簽邊。納底的麻需要分清季節(jié)，夏季選用安徽的麻，冬季則用河北、張家口的油麻。因?yàn)榘不盏穆橄募敬┲浻捕冗m中，而冬季用油麻納底鞋更結(jié)實(shí)耐穿。納好的底碼在大缸里用60度的水浸透，用2寸厚的木蓋壓好，缸口四周密封24小時(shí)，這樣底子和線不脫股，增加牢度起缸后再用木錘矯正鞋底形狀，以日光或烤箱烘干。

冬日里，讓雙腳陷落到溫暖的包裹中，讓身體享受一針一線的柔軟關(guān)懷，或許這才是一年終結(jié)我們給自己和家人的完美禮物和來年的美好期翼。

紅妝

中醫(yī)倡導(dǎo)“萬物皆有藥性”，身邊信手拈來的食材花草，可以在最自然的狀態(tài)下讓節(jié)日的女子“譬如花之得滋，玉之就琢”。

舊時(shí)，總有貨郎定期給宅門的女眷送些定制的香粉，年節(jié)尤甚。但在沒有了貨郎和香粉鋪的今天，自古在坊間和太醫(yī)院傳承的經(jīng)方倒是沿襲下來。制作方法對今人而言，只需利用現(xiàn)代幾乎家家必備的研磨工具，反而顯得更加環(huán)保、便捷。

玉容散，在《千金要方》和《種福堂方》卷四等醫(yī)書中多有記載，卻在《普濟(jì)方》中正式名之“玉容散”，作為女子專用的美白粉劑，其功用類似今日的面膜，雖配制各有不同，但最富盛名的則是清末慈禧太后讓太醫(yī)院專配的“玉容散”。

此配方最早出自《慈禧光緒醫(yī)方選議》。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)亞健康分會(huì)的苗德根大夫特此羅列了具體的配方。

這些藥物，都可以在同仁堂的藥店或一般的中藥鋪買到，打成細(xì)粉的工作也可以請藥鋪代為完成。若多做了一些，分裝成袋，用真絲的荷包包裹起來倒不失為妯娌、姑嫂、閨蜜年節(jié)走動(dòng)時(shí)的禮物，不在貴重，多的是一份難得的分享與體貼。

既然是關(guān)乎女人春節(jié)頭面上的事情，自然少不了“香油”。這里所說的香油和烹飪無關(guān)，以前女人們把“香油”涂抹在發(fā)髻，是為了讓頭發(fā)散發(fā)陣陣香味，如今用來倒是起到香水香精的作用。中國的春節(jié)在冬季，耳后、腳踝處可以點(diǎn)上一滴“羅衾夜夜香”。潤膚又不油膩，羅衾意表綢緞的被子。茉莉花具有理氣和中開郁辟穢之功。據(jù)說這種只用茉莉花與葡萄籽油浸泡的“香油”，在夜間另有一分風(fēng)情。

現(xiàn)如今，南方可到南京趙樹憲先生北方可到北京蔡志偉先生處定制，逢年的地壇廟會(huì)，蔡先生也會(huì)有專門的攤位。春節(jié)，攜家?guī)〉墓鋸R會(huì)，女子們插上一支“聚寶盆”絨花，頃刻滿目榮華。