心情不好吃塊蛋糕、累了困了磕盤瓜子……可美國(guó)《科學(xué)日?qǐng)?bào)》5月6日?qǐng)?bào)道的一項(xiàng)新研究提醒，零食吃太多除了容易長(zhǎng)胖，還可能損傷肝臟。

荷蘭阿姆斯特丹大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員，把36名體重正常、身材勻稱的男性志愿者分成兩組，一組正常進(jìn)食一日三餐，很少吃或基本不吃零食；另一組雖然每天攝取的食物總熱量與第一組一樣，但飲食中增加大量的零食，包括常見的甜品、點(diǎn)心和飲料等。6周后發(fā)現(xiàn)，雖然兩組受試者的體重均沒有明顯增加，但每天吃零食的人，肝臟脂肪含量明顯增多，且部分受試者肝臟出現(xiàn)不同程度的損害，包括炎癥反應(yīng)、肝細(xì)胞破裂和結(jié)締組織增生等。