炎炎夏日要多喝水，現(xiàn)在市面上水的種類很多，比如礦物質(zhì)水、礦泉水、純凈水等，這些水究竟有什么區(qū)別？

礦物質(zhì)水簡單說就是純凈水加少量礦物質(zhì)，它是自來水經(jīng)過純化，然后添加礦物質(zhì)，經(jīng)殺菌罐裝制得。添加礦物質(zhì)的目的其實(shí)不是營養(yǎng)考慮，而是為滿足消費(fèi)者對口感的要求。通過添加礦物鹽，可以讓其口感接近白開水或礦泉水。

礦泉水是從地下深處自然涌出或鉆井采集的，它對水源地有嚴(yán)格要求，需經(jīng)過地礦部門勘探評價(jià)，采取水源地保護(hù)措施。礦泉水中常宣傳含有豐富的“微量營養(yǎng)元素”，實(shí)際上這些物質(zhì)的含量并不比自來水高，有的甚至還不如自來水。

純凈水是用自來水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的硬度低，幾乎不含礦物質(zhì)，燒開后無水垢。