史料鉤沉

明代成化窯斗彩雞缸杯名聞遐邇。《景德鎮(zhèn)陶錄·景德鎮(zhèn)歷代窯考》（清藍浦著）記載：

“成化廠窯燒造者土膩，埴質尚薄，以五彩為上……郭子章《豫章陶志》云：成窯有雞缸杯，為酒器之最。上繪牡丹，下繪子母雞，躍躍欲動……唐氏《肆考》云：神宗尚食，御前有成杯一雙，值錢十萬，明末已貴重。如此，按昔論，明瓷者首宣（德）次成（化）……然宣（德）彩未若成（化）彩。其點染生動有（趣），非丹青家所（不）能及也?！保ㄉ虾？萍冀逃霭嫔纭墩f陶》196頁）

藍浦前述“五彩為上”，舉例是“雞缸杯，為酒器之最”。顯然，藍浦把雞缸杯之彩認作五彩。現(xiàn)在公認：五彩與斗彩有所區(qū)別。因非本文主題，不對藍浦的“五彩”進行討論。按照上述前、中、后的邏輯推論，最后一句“非丹青家所（不）能及”明顯是針對成化窯雞缸杯而言。毫無疑問，畫技高超，公雞、母雞和小雞的神態(tài)出神入化是成化雞缸杯討人喜歡的重要因素。

黃矞《瓷史·大明》記載：“按《野獲編》云：窯器初貴成化，次則宣德。杯盞之屬，初不過數(shù)金。傾來京師，成窯每杯一對至博銀百金。為之，吐舌不能下。《曝書亭集》亦云：嘗以月之朔望（每月初一、十五——筆者注）觀京師慈仁寺集，貴人入市，見陳瓷碗爭觀之。萬歷窯器索白金數(shù)兩，宣德、成化款者倍蓰（泛指幾倍——筆者注）。至雞缸（杯），非白金五鎰（二十兩一鎰——筆者注）市之不得?！保ā墩f陶》124頁）

《曝書亭集》是朱彝尊著。朱彝尊（1629～1709）是中國清代詞人、學者?？滴跏四辏?679）以布衣授翰林院檢討，入直南書房，曾參加纂修《明史》?？梢娫谇宕滴跄觊g，成化雞缸杯最少也要一百兩銀錢。清代白銀與黃金的換算分三個階段：

一兩黃金=10兩紋銀（順治到乾隆六年）

一兩黃金=15兩紋銀（乾隆六年到同治一二年）

一兩黃金=30兩紋銀（同治十三年到清末）

按照朱彝尊所處的第一階段（順治到乾隆六年）換算，當時成化雞缸杯至少值10兩黃金。清代1市斤=16兩=500克，則1兩=31.5克。有人實稱清代11個以“兩”為單位的砝碼，得出當時1兩的平均重量是36.3375克。為方便，以1兩=36克計算，10兩黃金是360克。按照2013年1月9日市場回收黃金（99.9%）的價格（332.16元/克）計算，當時的10兩黃金=119577.6元人民幣。如果以1兩=31.5克計算，當時的10兩黃金=104630.4元人民幣。

從上述資料和價格換算可知，在清代康熙年間（距今300多年），成化雞缸杯曾經(jīng)在市場流通，并且價格昂貴。

博物館及機構的藏品

現(xiàn)在，成化雞缸杯收藏數(shù)量最多的是臺北故宮博物院，據(jù)有關信息，共有11件，經(jīng)常展出的只有6件（見圖1～4）。為了區(qū)分，我們把引頸鳴叫的公雞一面定為A圖，把扭頸回望的公雞一面定為B圖，把山石月季圖定為C圖（古人云“上繪牡丹”有誤），把山石蘭草圖定為D圖。從圖1、圖2可知，6件雞缸杯的高度有兩種：3.8厘米和3.7厘米。其口徑有三種：8.1厘米、8.2厘米、8.3厘米。其足徑也有三種：4.1厘米、4.0厘米、3.9厘米。據(jù)有關資料得知，圖4的雞缸杯高4厘米、口徑8.3厘米、足徑3.7厘米。

從圖3、圖4可見，引頸鳴叫的公雞的尾巴羽毛是淡綠黑色，無毛的青花腳桿極短，并不符合公雞的真實比例。正欲啄吃地上蟲子的母雞，背上的羽毛輪廓和尾巴也呈淡綠黑色。圖4公雞、母雞的翅羽均呈姜黃色（紅彩勾輪廓）。母雞尾巴右上方的花蕾尖部畫的比較抽象，畫成三根紅色的線條。

英國大維德基金會藏有兩件成化雞缸杯。公雞、母雞的色彩總體上與臺北故宮的非常接近，但是翅羽的顏色不同，是白色（紅彩勾輪廓）。臺北故宮的（翅羽）為姜黃色或是褐色?；ɡ俚募獠浚ㄈ€條）則與圖4的相似，一粗兩細（見圖5～7）。

美國紐約大都會博物館藏有一件成化雞缸杯，其公雞羽毛的色彩與臺北故宮的基本一致（近似度較高），花蕾尖部的畫法也接近。明顯不同之處是：1、母雞身體的羽毛呈現(xiàn)淺棕黃色，并偏紅；尾羽較寬大，不發(fā)黑。2、公雞的三條尾羽的色彩都沒有填滿青花輪廓的范圍；3、翅羽的顏色是白色（紅彩勾輪廓）；4、花蕾的尖部（三根線條）較粗（見圖8）。

英國維多利亞·阿爾伯特博物館也有一件成化雞缸杯，與臺北故宮的相比，其母雞和小雞的色彩雖然與之接近，但是羽毛的顏色（黃色）較淡，翅羽的顏色明顯不同，為白色（見圖9）。

在北京故宮博物院也藏有一件成化雞缸杯，高3.4厘米、口徑8.3厘米、足徑4.3厘米。其高度尺寸和足徑尺寸均不在上述臺北故宮所藏雞缸杯的尺寸范圍。其用色（有兩處）及花蕾與臺北故宮及其它館藏品明顯不同。1、引頸鳴叫的公雞的尾巴羽毛是藍色（青花），中間略有一些黑色。2、公雞和母雞的翅羽都是白色（紅彩勾輪廓）。3、紅色花蕾主體與尖部的比例懸殊，很難看。主體過大、過長，尖部過小、過短。（見圖10）。

三、拍賣成交的斗彩雞缸杯

我們再看看拍賣會成交的成化斗彩雞缸杯，可以發(fā)現(xiàn)其雞紋的不同畫法和不同色彩，可謂別有洞天。1980年11月，香港蘇富比拍賣兩件成化斗彩雞缸杯，分別以418萬、528萬成交，刷新了當時中國瓷器的成交紀錄（見圖11）。據(jù)有關資料介紹，以528萬成交的雞缸杯是在1949年，由香港古玩收藏家仇焱之以千元港幣購得，收藏30年后才拿出來拍賣。結果被日本藏家買下。1999年4月，另一件又被香港蘇富比拍賣，以2917萬港幣成交。

從圖11可以明顯看出，兩件雞缸杯的紋飾色彩非常鮮明。大紅、翠綠、蛋黃三種顏色都比較純粹、艷麗。公雞和母雞的（青花）腳桿較長，尾巴都是翠綠色。母雞的頭畫成橢圓形。母雞和小雞身體的顏色都是蛋黃色，與臺北故宮等五家館藏的截然不同，身體比例與色彩更接近真實。其小雞更像現(xiàn)實中的小雞仔，頭型和體型都是比較圓。而上述館藏品的小雞，頭型和體型都是長尖形。從藝術角度講，香港蘇富比拍賣的雞缸杯上的小雞更有趣、更好看。

此外，香港蘇富比拍賣的雞缸杯，帶著3只小雞的母雞所欲啄之蟲是蜈蚣，而上述五家所藏雞缸杯，帶著3只小雞的母雞所欲啄之蟲不是蜈蚣。香港蘇富比拍賣的雞缸杯，C圖花蕾與五家的畫法也完全不同，它的主體中部留空，沒有填上紅彩，花蕾尖部是用青花繪成，很短。還有，其D圖的山石蘭草上，有一只微微張翅的紅色甲殼蟲。在大維德基金會的雞缸杯B圖（圖5）左杯蘭草上，可以看見一只甲殼蟲，不過不是紅色，而是淺黃色。這在2009年歐洲拍賣的一件雞缸杯上也可以看見。

2009年，歐洲Bukowskis拍賣了一件成化雞缸杯，成交價85萬英鎊。其A圖公雞的尾羽和母雞的羽毛顏色非常淺淡，有篇文章推測是“燒飛了”。由于小雞體毛的蛋黃色比較正常，如果說母雞體毛的顏色（蛋黃色或姜黃色）是“燒飛了”不合邏輯。仔細觀察可以看出，公雞的尾巴（三條翎羽）輪廓線沒有用青花勾勒，母雞的翅膀也未用紅彩勾勒（見圖12）。在其D圖上，可以看見山石左峰的第一片蘭葉端有一只淺黃色甲殼蟲，微微張開翅膀（見圖13）。

至于這件雞缸杯公雞的尾羽和母雞的羽毛顏色淺淡的問題，筆者推測有三種可能性：1、這是最后兩三只杯子之一，而調配的顏料幾乎用完，不夠用了，畫師就加點稀釋劑將就把它們畫完。2、是皇帝授意如此上彩，這種（批次）產(chǎn)品是作為賞賜官員使用的。3、這種產(chǎn)品的畫師不是臺北故宮藏品的丹青家，他有意如此上彩。

如果確定上述幾種（五種館藏品，兩種拍賣品）斗彩雞缸杯都是到代成化窯雞缸杯，那么，成化斗彩雞缸杯至少有七種畫法。即臺北故宮的統(tǒng)一算一種；英國大維德基金會的算一種；紐約大都會博物館的算一種；英國維多利亞·阿爾伯特博物館的算一種；北京故宮的算一種；香港蘇富比拍賣的算一種；歐洲Bukowskis拍賣的算一種。

網(wǎng)上有篇文章認為：“成化景德鎮(zhèn)御窯廠根據(jù)市場所需，先后燒制了很多雞缸杯，但是能夠流傳下來的極少。從御窯廠周邊出土的雞缸杯殘片得知，這些杯子形狀、花紋各不相同?！保ㄒ妶D14）上述七種雞缸杯的形狀雖然一樣，但是雞紋的色彩確實都有不同之處。現(xiàn)實是否有完整的不同器型的雞缸杯呢？答案是有。

筆者曾經(jīng)見過一種不同造型的成化“斗彩雞缸杯”，確切地說，是斗彩雞紋碗。其尺寸不大，但比雞缸杯的尺寸大；直口，口徑大于雞缸杯；圈足，足墻略高。碗的內底有兩只小雞，外壁四面的紋飾和畫法與1980年香港蘇富比拍賣的雞缸杯基本相同——引頸鳴叫的公雞和帶著3只小雞的啄蟲母雞；扭頸回望的公雞和帶著一只小雞啄蟲的母雞以及兩只玩耍的小雞；山石蘭草；山石月季。

筆者有幸收藏到的一對斗彩雞缸杯，其造型、紋飾及色彩都與1980年香港蘇富比拍賣的基本相同，屬于同一種畫法。分別高3.9、4.0厘米；口徑均為813厘米；足徑均為4.1厘米。雞紋的主要色調也是大紅、翠綠、蛋黃。A圖帶著3只小雞的母雞所欲啄之蟲也是蜈蚣。C圖的花蕾也基本相同——主體中部留空，沒有填上紅彩，花蕾尖部是用青花繪成，很短。D圖的山石蘭草上，也有一只微微張翅的紅色甲殼蟲。其中一杯，內底有一點瑕疵（古窯原生痕跡）——縮釉。從此杯的微觀圖（放大80倍）可以看見：紅彩表面均有凸起的雜質點，黃彩有氣泡（或是雜質）爆出后留下的圓坑，綠彩有裂紋，此外還有長久自然時效下的侵蝕性痕跡（見圖15～27）。這些微觀圖呈現(xiàn)的現(xiàn)象、特征在現(xiàn)代仿品斗彩瓷上通常是沒有的。

由于成化斗彩雞缸杯名氣太大，自古就有仿制。有文章說：萬歷時有仿；清三代（康雍乾）有仿；現(xiàn)代也有仿。2008年5月，北京保利拍賣公司拍賣了一件斗彩雞缸杯（編號：2561），標明康熙仿，成交價11.2萬（見圖28）。仔細觀察其圖片，將其與前述七種雞缸杯對比，可以發(fā)現(xiàn)：其造型略微不同——杯壁從口沿向下直線內收（斜度較大）距離較長，超過青花弦紋很多距離后才轉變成內收斜度較小的弧形腹部。前述七種雞缸杯的圓壁從口沿向下內收（斜度較大），到了第一條或第二條青花弦紋時就形成弧形轉折，內收斜度變小。此外，此仿品口沿的青花弦紋間距較近，離口沿也較近。前述七種雞缸杯口沿的青花弦紋則遠一點。

2011年6月，北京保利拍賣公司又拍賣了一件斗彩雞缸杯（編號：8104），標明仿品（見圖29）。從圖片即可看出，仿的不怎么樣，比康熙的仿品差多了。公雞畫的還行，但是卻把真品A圖的母雞畫到B圖，把B圖的母雞畫到A圖，兩圖原有的母雞和小雞的關系被破壞了，缺乏情趣和韻味。而且母雞畫的比較難看。即使如此，成交價還達到92萬。由此可見，成化斗彩雞缸杯的魅力及吸引力可謂越來越大。