范增平

1985年在臺(tái)灣創(chuàng)辦“中華茶文化研究中心”，1988年任“中華茶文化學(xué)會(huì)”創(chuàng)會(huì)理事長(zhǎng)。是第—位把茶藝帶進(jìn)祖國(guó)大陸的使者。

茶藝的內(nèi)涵，包括技藝、禮法、道三個(gè)部分。要當(dāng)一位有素質(zhì)的茶藝教師，首先要先做好一位能傳道、授業(yè)、解惑的教師，再要認(rèn)識(shí)茶藝，成為一位茶藝教師。認(rèn)識(shí)茶藝包含：專業(yè)知識(shí)的素養(yǎng)。認(rèn)識(shí)茶葉，了解和掌握茶葉的分類，主要名茶的質(zhì)量特點(diǎn)、制作工藝以及茶葉的鑒別、貯藏、選購(gòu)等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)，也是茶藝教師專業(yè)知識(shí)的素養(yǎng)。二、了解茶藝的技術(shù)部分，茶藝的演示程序、動(dòng)作要領(lǐng)、解說(shuō)內(nèi)容，茶葉色、香、昧、形的欣賞，茶器的應(yīng)用、鑒賞和收藏等技巧。三、了解茶藝的禮儀、禮節(jié)，儀容、儀表，迎來(lái)送往、交流與溝通等內(nèi)容。四、了解茶藝的規(guī)范，做為茶人的態(tài)度和教學(xué)的觀念，體現(xiàn)茶人的質(zhì)量、精神和素養(yǎng)。五、悟道。道是一種生活的道路和方向，一種修行，是人生的哲學(xué)。悟道是茶人的風(fēng)范，茶藝的一種最高境界，是通過(guò)泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

一位真正的茶藝教師必須有遠(yuǎn)大的抱負(fù)和堅(jiān)強(qiáng)的意志，對(duì)社會(huì)要負(fù)責(zé)任，要準(zhǔn)備好走很長(zhǎng)的路。只有真正的茶藝教師才能了解并理解做茶人的脆弱與堅(jiān)強(qiáng)。這是30多年來(lái)，我之所以孜孜不倦地要把茶藝帶入正式教育體制內(nèi)的主要原因。

—位茶藝教師開(kāi)始的時(shí)候，可能只是為謀生找這份工作，但后來(lái)也許會(huì)發(fā)現(xiàn)自己已漸漸喜愛(ài)上茶藝。因?yàn)榻虒W(xué)工作本來(lái)就是一種良心工作，需要有責(zé)任心和使命感，教導(dǎo)學(xué)生同時(shí)也是一個(gè)學(xué)習(xí)者，教學(xué)相長(zhǎng)，教學(xué)生也滋養(yǎng)自己，培養(yǎng)出教師的敬業(yè)精神。

茶藝教師大約可分為四類：一、投機(jī)取巧的墮落者，是茶賊；二、急功近利的現(xiàn)實(shí)者，是茶匠：三、追本溯源的茶研究者，是茶學(xué)家；四、心高志遠(yuǎn)的茶文化者，是茶人。茶藝教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)責(zé)任與使命，在“教”、“導(dǎo)”、“解”上，有很大程度須把自己的經(jīng)驗(yàn)傳承給學(xué)生，以身作則。所以，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的示范者，給學(xué)生一個(gè)學(xué)習(xí)的方向，但卻不是簡(jiǎn)單復(fù)制他，所謂：“學(xué)我者生，似我者死”，要學(xué)習(xí)的是老師的精神精髓而不是只模仿其表象。當(dāng)然，一個(gè)茶藝教師是可以有自己的特色，個(gè)人的魅力，重要的是他不能離開(kāi)學(xué)科知識(shí)和學(xué)科教育的目的，不能違背自己的教學(xué)良心。

茶藝教師的基本職責(zé)是為茶藝事業(yè)培育人才，有很明確的方向目標(biāo)。教書育人是教師教學(xué)規(guī)律的客觀要求，所以教師水平要不斷地提高，這樣才能培養(yǎng)符合社會(huì)需要的人才，才會(huì)育出成果，這關(guān)系到我們國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)、茶文化事業(yè)興衰的大事。為此，茶藝教師必須擔(dān)負(fù)起塑造學(xué)生美好心靈的責(zé)任，必須將精神文明貫穿于具體的教學(xué)活動(dòng)之中，使學(xué)生成為有理想、有道德、有文化、有規(guī)矩的人才，使他們熱愛(ài)國(guó)家，具有為中華茶文化事業(yè)振興而獻(xiàn)身的精神，成為傳播中華茶文化的新生力量。

茶藝教師的教學(xué)最需要理論與實(shí)踐的結(jié)合，也就是“教”與“學(xué)”兩方面的結(jié)合。二者是對(duì)立統(tǒng)一的辯證關(guān)系，“教”離開(kāi)了“學(xué)”就沒(méi)有物件；“學(xué)”離開(kāi)了“教”就構(gòu)不成教學(xué)過(guò)程。只有“教”與“學(xué)”的結(jié)合，教師才能把自己所掌握的科學(xué)知識(shí)、實(shí)際技能和思想品德轉(zhuǎn)化到學(xué)生身上，使之成長(zhǎng)、成才，真正地既教書又育人。

教師的人格力量來(lái)自于學(xué)術(shù)水平與道德情操的完善統(tǒng)一，不僅要學(xué)識(shí)淵博，在講授課程中還要循循善誘，并通過(guò)言傳身教讓學(xué)生明白做人的道理?！耙褜W(xué)生造就成一種什么人，自己就應(yīng)當(dāng)是什么人?！边@句話告訴我們，教師師德的重要性。