從建陽(yáng)出發(fā)，沿著并不寬闊的鄉(xiāng)間公路一直往北走，大約行駛半個(gè)小時(shí)，便來到了聲名遠(yuǎn)播的水吉鎮(zhèn)。宋代福建燒造黑釉茶盞的著名窯場(chǎng)就位于該鎮(zhèn)，目前舊窯遺址已經(jīng)是國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

歲月滄桑，小鎮(zhèn)依然保持著自己的古樸風(fēng)韻，外人很難想象它在行業(yè)內(nèi)的巨大知名度。傍晚時(shí)分，裊裊的炊煙飄散在小鎮(zhèn)的上空，一派寧?kù)o與安詳。鎮(zhèn)區(qū)的街道顯得很緊湊，貫通全鎮(zhèn)的兩條相交的街道算是最寬敞的，但也僅能容得下兩部車通行。全鎮(zhèn)每戶人家到鎮(zhèn)政府的直線距離都不超過一千米。

就是這個(gè)看似不起眼的小鎮(zhèn)，卻藏著龍臥著虎，一件件現(xiàn)世的建盞精品就在這里哨然無(wú)聲地?zé)臁?/p>

老大，從仿古走來

水吉鎮(zhèn)的老街復(fù)興路上，兩座老牌坊雖歷經(jīng)歲月的斑駁卻依然挺立，蔡家的老大蔡炳龍就住在這條老街上。雖然已經(jīng)是省級(jí)的非物質(zhì)文化傳承人，蔡炳龍夫婦卻極其質(zhì)樸，和鎮(zhèn)上的普通居民看不出任何的差別。聽說我們要來拜訪，夫妻倆已早早在門口等待了。

一幢四層的小樓，既是蔡炳龍的家，也是他的工作室。除了門口掛的與門臉一樣的特大門牌外，小樓與鄰里一樣的普通。這里說是家，其實(shí)“家”的部分已經(jīng)占得很少，每個(gè)角落都充斥著建盞和建盞相關(guān)的東西，從二樓到四樓滿滿堆放著處于各種燒制階段的建盞。

二樓算是展廳，最顯眼的地方擺放著蔡炳龍的省級(jí)非物質(zhì)文化傳承人證書的復(fù)印件?！罢娴淖C書放在柜子里收著，怕給弄臟弄皺了。”蔡炳龍憨憨地笑著說。三樓放的是建盞的半成品，四樓放著燒制建盞的兩個(gè)電爐，篩土、養(yǎng)土和一臺(tái)氣爐則將樓頂放得滿滿當(dāng)當(dāng)。

看著這些簡(jiǎn)單到近乎簡(jiǎn)陋的設(shè)備，很難想象那一件件精美到讓人嘆為觀止的建盞就是在這樣一種情況下燒制完成的?！拔覀冏鲞@個(gè)，靠的都是幾十年的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在這樣的條件已經(jīng)算好了，以前的條件更差些。”在參觀的過程中，蔡炳龍多數(shù)時(shí)間是默默地跟在我們身后，只有在我們提問時(shí)，才會(huì)簡(jiǎn)單地回答幾句。

建盞市場(chǎng)的火熱，其實(shí)也就是這兩三年的事情。而年逾50的蔡炳龍已經(jīng)做建盞33年了。“應(yīng)該說從我父親那輩算起，我們這個(gè)家族就開始和建盞打交道了。父親當(dāng)年只是做些和建盞相似的黑釉大碗、水缸。在我們鄉(xiāng)下，這樣的大碗結(jié)實(shí)好用。那時(shí)家里面孩子多，做一些補(bǔ)貼家用。我是老大，很自然的從父親那里學(xué)得了手藝。”坐在二樓一疊疊的建盞堆里，蔡炳龍講著過去的故事?！拔沂勤s上了好時(shí)候，改革開放后政策好了，我也就能放開手按照自己的想法做些東西了?！?/p>

改革開放，算是蔡炳龍制做建盞的分水嶺。之前，他跟父親一樣，做些民用的黑釉器具，之后便一門心思地投入到了仿古建盞的燒制上?！白龇鹿胚@個(gè)事兒，也不是為了什么偉大的目標(biāo)，鄉(xiāng)下人賺的就是個(gè)手藝錢。我尋思著，做個(gè)大碗大缸，價(jià)錢太低，就想著做點(diǎn)值錢的東西。沒想到，這一做就做了一輩子?！闭f話間，蔡炳龍也是一如既往的平實(shí)。

講到自己丈夫做仿古的手藝，蔡炳龍的愛人很為丈夫感到驕傲，拿出很多樣品讓我們開眼。雖然我們一行人也具備了一些鑒賞建盞的知識(shí)，但是這些仿古的建盞還是把我們完全蒙蔽住了?！袄喜套龇鹿诺氖炙嚱^對(duì)是沒得說的?！蓖械慕?yáng)市建盞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韋武對(duì)蔡炳龍做了最大的肯定，“在北京稍微了解些建盞的人，對(duì)蔡氏兄弟都耳熟能詳”。

老二，新派建盞人

老二蔡炳盛的家在小鎮(zhèn)的主干道新華路上，其屋的形制與老大蔡炳龍的家基本一樣，四層小樓，連門臉和招牌都如出一轍。見到蔡炳盛時(shí)，正有一位遠(yuǎn)方的客人拿著淘來的老建盞讓他辨識(shí)真假。所有人都鴉雀無(wú)聲，昏黃的燈光下，蔡炳盛拿著那盞從里到外仔細(xì)端詳著，又放到耳邊用手指輕敲盞沿，分析盞發(fā)出的聲響?！斑@盞是老貨，邊兒崩過，是新修補(bǔ)的，不過修補(bǔ)得很好，一般人看不出來?！北K的主人一聽是老貨，臉上緊張的神情頓時(shí)放松了下來。

在現(xiàn)在的建盞老貨市場(chǎng)上，貨真價(jià)實(shí)地買到老貨已經(jīng)算是幸運(yùn)了，多數(shù)情況下次品、贗品充斥，不是一般愛好者能辨識(shí)的。因此，他并不贊同很多玩家不顧一切地高價(jià)追求老貨精品。

和大哥不同，弟弟蔡炳盛要健談許多。早年，他除了和哥哥一樣學(xué)做建盞外，在老建盞和其它一些古物的鑒定、經(jīng)銷上積累下了很多的經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)在，蔡炳盛也已經(jīng)很少涉足老建盞，一門心事花在研究新盞的燒制上。

說到老建盞，蔡炳盛略帶尷尬地笑道：“一直合不得老建盞的這個(gè)行當(dāng)，當(dāng)年也是生活所迫。我們這里是山區(qū)，沒啥收入來源，早年靠老祖宗留下的幾個(gè)建盞老窯的底兒做些營(yíng)生?？衫系變嚎傆谐钥盏臅r(shí)候，后來就想著老祖宗留下這么好的東西不能就這么沒了，還得自己做。”按蔡炳盛的話說，現(xiàn)在就是“溫故知新”的時(shí)候。研究透徹了老物件，才能更明白怎樣做出更好的新物件。“讓別人在水吉不僅能見到老的建盞，也能看到新的，而且是不會(huì)輸給老盞的新盞。”這樣的心聲不是蔡炳盛一個(gè)人，而是所有致力于燒出更好建盞的水吉人共同的心聲。

隨著建盞市場(chǎng)的升溫，蔡氏兄弟收獲了很高的知名度，物質(zhì)生活也得到了極大的改善，但他們卻依然保持著原本的那份質(zhì)樸。雖然建盞市場(chǎng)在全國(guó)的很多地方已經(jīng)風(fēng)生水起，四處闖蕩的水吉人也逐漸富足了起來，但小鎮(zhèn)依舊保持著那份淡然，仿佛小鎮(zhèn)以外的世界與他們無(wú)關(guān)。當(dāng)?shù)厝税踩坏叵硎苤℃?zhèn)的閑適，一張酥香的建陽(yáng)光餅、一碗勁道十足的水吉扁肉，就已經(jīng)讓他們很滿足了。