摘 要：隨著科技社會(huì)的不斷發(fā)展，生物化學(xué)成為諸多學(xué)科的基礎(chǔ)與支柱，與分子生物學(xué)并稱“21世紀(jì)生命科學(xué)的領(lǐng)軍學(xué)科”，也是諸多中專院校藥學(xué)、獸醫(yī)、食品科學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程。掌握好生物化學(xué)知識(shí)及相關(guān)技能是學(xué)好各專業(yè)課程，解決工作中實(shí)際問(wèn)題的重要保證。然而，很多中專院校的學(xué)生基礎(chǔ)薄弱、自學(xué)能力差，再加上生物化學(xué)本身概念多，理論深?yuàn)W，導(dǎo)致教學(xué)效果不理想。筆者根據(jù)自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了幾點(diǎn)教學(xué)措施，希望對(duì)廣大同行有所幫助。

關(guān)鍵詞：中專院校 生物化學(xué) 教學(xué)措施

中圖分類號(hào)：G64 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2014）01（a）-0195-01

生物化學(xué)是研究人體化學(xué)組成及生命變化規(guī)律的學(xué)科，內(nèi)容圍觀、抽象，學(xué)生學(xué)習(xí)難度較大。當(dāng)前，不少中專院校的生物化學(xué)教學(xué)存在“教師難教、學(xué)生難學(xué)”的現(xiàn)象，教學(xué)活動(dòng)難以達(dá)到預(yù)期效果。如何提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，是值得我們深入思考的問(wèn)題。在長(zhǎng)期的教學(xué)實(shí)踐中，筆者總結(jié)了以下幾點(diǎn)建議。

1 教師應(yīng)努力拓寬自身知識(shí)面

在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中，教師是教學(xué)活動(dòng)的主導(dǎo)者，控制著整個(gè)教學(xué)局面，因此，教師本人的教學(xué)魅力十分重要。生物化學(xué)只是深?yuàn)W復(fù)雜，要想深入淺出的將知識(shí)講解給學(xué)生，教師必須有廣博的知識(shí)面，因此，拓寬自身的知識(shí)面對(duì)教師而言十分重要。

知識(shí)面的拓寬，可以通過(guò)以下途徑：（1）閱讀其他參考書，不同的編者有不同的思路，多參考同類書籍是開拓視野的有效途徑，尤其是國(guó)外的生物化學(xué)書籍，有時(shí)更能讓人眼前一亮。（2）聽課，聽同教研室教師的教學(xué)課能帶動(dòng)自身思維的更新，也有可能在聽課的過(guò)程中涉獵到自己所未及的知識(shí)。（3）充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)資源的共享率越來(lái)越高，很多知名院校的課程都可以從網(wǎng)上觀看，對(duì)提高教學(xué)水平和教師自身的發(fā)展都有很大作用。（4）獨(dú)立制作課件，教師應(yīng)獨(dú)立制作具備自己風(fēng)格的教學(xué)課件，并不斷積累和更新知識(shí)，去掉不足，在課件的制作過(guò)程中就逐漸建立了自己的教學(xué)思路。

2 根據(jù)院校學(xué)生特點(diǎn)選擇合適的教材

教材質(zhì)量是決定教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量的重要因素。當(dāng)前，大部分中專院校的生物化學(xué)教材采用的是中職中專規(guī)劃教材或系類教材，但這些教材卻未必真正適應(yīng)中專院校學(xué)生的虛席特點(diǎn)。雖然這些教材內(nèi)容較全面，但多少存在繁雜的特點(diǎn)，并帶有很多化學(xué)反應(yīng)式、結(jié)構(gòu)性等的圖片，導(dǎo)致學(xué)生很難有興趣去閱讀大段文字，更無(wú)法找出輕重點(diǎn)，而各種化學(xué)反應(yīng)式也讓本身就基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生產(chǎn)生畏懼心理，很多學(xué)生甚至連教授的內(nèi)容在哪都不知道，更別說(shuō)標(biāo)記重點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容了。

可見，選擇合適的教材是提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。中職院校在選擇生物化學(xué)教材時(shí)，應(yīng)選擇知識(shí)點(diǎn)明確、主次分明、內(nèi)容精煉，且在每章后都附有能力目標(biāo)、知識(shí)目標(biāo)及復(fù)習(xí)思考題的教材。所選教材紀(jì)要充滿科學(xué)性，又要富有趣味性，還應(yīng)兼顧實(shí)踐性、前沿性，并重語(yǔ)言的間接性與內(nèi)容的全面性，不僅要調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，還要減少學(xué)生學(xué)習(xí)的困難。

3 教師應(yīng)采用靈活多樣的教學(xué)方法

要想提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵在于讓學(xué)生在有限的課堂時(shí)間里充分理解教師講授的知識(shí)。多樣化的教學(xué)方法和手段是提高生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。教學(xué)手段的豐富，可以通過(guò)以下途徑。

3.1 充分利用多媒體輔助教學(xué)

生物化學(xué)研究的是常變常新的微觀世界，理論性、抽象性較強(qiáng)，知識(shí)更新快，學(xué)生易感到乏味和疲勞。利用多媒體手段輔助教學(xué)，能有效解決這些問(wèn)題。多媒體課件能進(jìn)行動(dòng)態(tài)演示，用圖像、聲音等手段模擬出肉眼不能直接看到的微觀世界及其變化過(guò)程，將抽象的只是組合起來(lái)，系統(tǒng)的呈現(xiàn)在學(xué)生面前，使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)建立起感性認(rèn)識(shí)，從而加快對(duì)知識(shí)的吸收，提高學(xué)習(xí)效率。如：核酸、蛋白質(zhì)等大分子的空間結(jié)構(gòu)及生物合成過(guò)程，糖原的結(jié)構(gòu)及其合成與分解，都能通過(guò)多媒體課件來(lái)具象化。通過(guò)多媒體手段來(lái)講解疑難問(wèn)題，能有效突破教學(xué)難點(diǎn)，達(dá)到教學(xué)目的。

須注意的是，生物化學(xué)的教學(xué)，需要將傳統(tǒng)授課方式與多媒體教學(xué)聯(lián)合起來(lái)，多媒體教學(xué)切換快，信息量大，教師要注意把握好講課速度，做好師生間的互動(dòng)。同時(shí)，教師也要設(shè)計(jì)一定的板書，將所講內(nèi)容寫在黑板上，一些重點(diǎn)、難點(diǎn)也要用板書寫出來(lái)，使學(xué)生能把握好學(xué)習(xí)重點(diǎn)與難點(diǎn)。只有這樣，才能讓學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容有一個(gè)邏輯認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)質(zhì)量。

3.2 適當(dāng)運(yùn)用比較法

生物化學(xué)內(nèi)容復(fù)雜，學(xué)生掌握和理解具有一定難度，但很多知識(shí)是想通的。教師在授課時(shí)，如果能運(yùn)用比較法，則能將零散的知識(shí)整合到一起，化復(fù)雜為簡(jiǎn)單，化枯燥為生動(dòng)。如比較蛋白質(zhì)、核酸、DNA、RNA的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，比較相關(guān)生化反應(yīng)過(guò)程等。通過(guò)多種形式的比較學(xué)習(xí)，有助學(xué)學(xué)生掌握生物化學(xué)知識(shí)并融會(huì)貫通。

3.3 引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

在教學(xué)活動(dòng)中，教師除運(yùn)用好各種教學(xué)手段外，還要注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)作用。如在課堂上或課后留思考題，讓學(xué)生進(jìn)行口頭/書面回答，這樣既能啟發(fā)學(xué)生去探索知識(shí)，又能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，了解學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力。

此外，還可通過(guò)歸納總結(jié)、聯(lián)想比喻、理論聯(lián)系實(shí)際等方式來(lái)提高教學(xué)效果。

4 根據(jù)學(xué)生專業(yè)設(shè)置教學(xué)大綱與實(shí)驗(yàn)課

學(xué)以致用是任何課程的學(xué)習(xí)目的，生物化學(xué)也不例外。在制定生物化學(xué)的教學(xué)大綱時(shí)，要根據(jù)學(xué)生所學(xué)專業(yè)，以學(xué)生的發(fā)展目標(biāo)位導(dǎo)向，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，分配教學(xué)時(shí)間，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際應(yīng)用的結(jié)合，用實(shí)踐課程幫助學(xué)生鞏固所學(xué)到的理論知識(shí)。由于中專院校的目的在于向社會(huì)輸送實(shí)用型人才，因此，還需根據(jù)學(xué)生未來(lái)的職業(yè)需求來(lái)調(diào)整試驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)踐內(nèi)容，注重實(shí)用性，使學(xué)生在掌握基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的基礎(chǔ)上掌握一些生物化學(xué)與分子生物學(xué)新技術(shù)，為能使學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行科研與實(shí)驗(yàn)打下良好的基礎(chǔ)。

5 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在教學(xué)活動(dòng)中，只有認(rèn)清學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，多多學(xué)習(xí)借鑒，才能找到適合自身的教學(xué)方法，形成個(gè)人的教學(xué)體系。同時(shí)，只有充分利用多種教學(xué)手段，并結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)方向，才能真正提高生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生能學(xué)以致用，滿足社會(huì)需求。

參考文獻(xiàn)

[1]羅永會(huì).如何提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量[J].臨床和實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)雜志，2008，7（2）：180.

[2]劉彤，金小花，姚芹，等.高職院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索與實(shí)踐[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（22）.

[3]李予霞，高劍峰，李鑫，等.生物類專業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的改革與實(shí)踐[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009，13（2）.

[4]丁大鵬，馬文麗，吳清華.問(wèn)題教學(xué)法在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的應(yīng)用初探[J].山西醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)教育版，2009（1）.