摘要： 中藥的炮制是根據(jù)藥物的調(diào)配，辨證用藥以及制劑的要求逐漸發(fā)展而來(lái)的一項(xiàng)制藥技術(shù)。中藥炮制工藝直接影響到臨床療效，也就是說(shuō)中藥要確?？焖俑咝У寞熜В孀C施治合理配伍外，合理的炮制工藝、恰當(dāng)?shù)呐谥品椒ㄒ约皽?zhǔn)確的炮制標(biāo)準(zhǔn)是發(fā)揮中藥療效的重要關(guān)鍵，不一樣的炮制方法將產(chǎn)生不同的藥效。中藥的炮制有利于降低藥物的毒性，對(duì)其藥效有著重要的作用。當(dāng)代人追求返樸歸真，中藥的炮制越加受到醫(yī)學(xué)界的廣泛關(guān)注。本篇文章中，筆者簡(jiǎn)單闡述了幾種中藥的炮制方法，以及對(duì)其與藥效的關(guān)系進(jìn)行研究。

關(guān)鍵詞： 中藥；炮制方法；藥效影響【中圖分類號(hào)】R287【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B【文章編號(hào)】1672-8602（2014）02-0171-01

中藥的炮制是以中藥的理論為依據(jù)，根據(jù)中藥的自身性質(zhì)、制劑的異同要求以及辨證用藥的需求而進(jìn)行采用的一種制藥技術(shù)。加熱作為中藥炮制的重要途徑，其中的煅制與炒制受到廣泛應(yīng)用。多數(shù)的中藥經(jīng)過炒制后，能有效殺酶保苷，比如芥子或者牛蒡子等；煅制通常被用于處理化石類的藥物、礦物藥以及動(dòng)物甲殼，使其質(zhì)脆并發(fā)生相應(yīng)的變化。比如白礬經(jīng)煅制后，其燥濕及收斂的作用增強(qiáng)；川烏與草烏經(jīng)過加熱及煮制后，能降低其毒性等，這些炮制方法有效保證了臨床用藥的安全性[1]。此外，中藥經(jīng)過輔料的炮制后，在功效、氣味以及毒副作用等方面均發(fā)生相應(yīng)的變化，有效發(fā)揮藥物的療效。中藥的炮制除炒、煅等方法外，還有煮、蒸、烊以及焙等，這些方法均能有效的消除藥物的毒副作用。因此，中藥的炮制方法多種多樣，筆者對(duì)此進(jìn)行簡(jiǎn)單的介紹，以下就是中藥的幾種炮制方法。

2中藥的炮制方法

2.1火制：中藥的火制主要是將藥材直接或者間接的放到火上并進(jìn)行加熱處理的一種方法?；鹬品ㄊ艿綇V泛應(yīng)用，其目的在于使質(zhì)地堅(jiān)硬的藥材變得酥脆，方便于制劑，使難以煎出成分的藥物易于發(fā)揮藥效，以防藥物發(fā)霉。除此之外，對(duì)于少數(shù)有毒或者藥性較猛的藥物，可通過火制后降低或者消除其毒性及副作用。

2.2水制：中藥的水制主要是將藥材通過水洗或者浸泡的方式進(jìn)行處理的一種途徑，其目的在于保持藥物的干凈整潔，以及使植物類的藥物變軟，便于切片。此外，中藥經(jīng)水制后，有助于礦物類的藥物質(zhì)地細(xì)膩與純凈，以及有助于藥物毒性的降低。水制法主要有：洗、浸、漬、水飛以及淘等項(xiàng)目。其中洗，主要是利用清水對(duì)藥物進(jìn)行快速的洗滌，便于除去上浮的雜物以及下沉的贓物，并及時(shí)的將其撈出曬干，作為備用。除了部分易溶或者較難干燥的葉、花、果以及肉類等藥材外，大多數(shù)的藥材均需通過淘洗。

2.3水火共同炮制： 在中藥的炮制方法中，較常見的方法為水火共制，其主要包括煮、蒸以及撣等。其中煮主要是利用清水或者液體等輔料結(jié)合藥物一同加熱的方法，比如酒煮、醋煮蕪花以及黃岑等。而蒸主要是通過水蒸氣或者隔水進(jìn)行加熱藥物，其中清蒸是不加輔料，而加輔料的則為輔料蒸。中藥加熱的時(shí)間取決于其炮制的目的[2]。若需改變藥物的氣味或者藥效的，則應(yīng)蒸的時(shí)間較長(zhǎng)或者反復(fù)蒸曬，如蒸何首烏。另外，若需藥材軟化以便切制的，則應(yīng)對(duì)其透心進(jìn)行蒸制，使其變軟，如蒸厚樸或者蒸茯苓等。

3中藥的炮制對(duì)藥性的影響

3.1中藥的炮制影響著升降浮沉：升降浮沉作為一種中藥的機(jī)體作用趨勢(shì)，其是中藥的客觀實(shí)質(zhì)，同時(shí)也是經(jīng)炮制后能有效的改變中藥作用的一種趨勢(shì)。比如砂仁經(jīng)過鹽炙后，能下行溫腎，有效治療小便頻數(shù)。生大黃雖苦，但生用可驅(qū)寒，具有清理腸胃以及瀉火通便等功效。此外，經(jīng)過黃酒的炙治后，能清熱解毒，驅(qū)除炎熱等等，這些均是中藥在進(jìn)行炮制后，對(duì)升降浮沉的影響。

3.2改變或緩和藥性。在臨床中藥性味偏盛的藥物會(huì)帶來(lái)副作用，太寒傷陽(yáng)，太熱傷陰，過酸損齒傷筋，過苦傷胃耗液，過甘生溫助滿，過辛損津耗氣，過咸助痰濕等。為了適應(yīng)個(gè)人不同的體質(zhì)和病情，需對(duì)太寒、太熱、過酸過苦、過甘、過辛、過咸的藥物進(jìn)行加工炮制，緩和藥性，以改變其藥物的性能。麻黃生用辛散，解表作用較強(qiáng)，蜜制后辛散作用緩和，止咳平喘作用增強(qiáng)。生地黃用于清熱涼血，制熟后則滋陰補(bǔ)血，蒲黃生用活血化瘀，炒炭后止血。生大黃本是通便下行藥，酒制后能上行清降火；厚樸行氣燥濕，降逆平喘，生用較為峻烈。其味辛辣，對(duì)咽喉有刺激性，用姜汁炙后消除對(duì)咽喉的刺激性，并增強(qiáng)寬中和胃的功效。

3.3有效降低了藥物的毒性及副作用 一直以來(lái)，我國(guó)大多數(shù)的人均認(rèn)為中藥無(wú)毒，認(rèn)為服用中藥是安全的。另外，已有大量的中藥制劑被用于西藥減少副作用的備選藥物中。中藥的毒性未受到人們的關(guān)心及重視，其多以保健品或者食品添加劑的形式出現(xiàn)在國(guó)外市場(chǎng)上，因此，針對(duì)這些現(xiàn)狀，我們應(yīng)對(duì)其進(jìn)行炮制以降低其毒性及不良反應(yīng)。比如，半夏辛溫是一種毒性藥物，生用則會(huì)刺激咽喉，對(duì)其進(jìn)行炮制后，將有效降低其毒性并緩和其藥性[3]。再比如，通過采取大黃片進(jìn)行酒炙，大黃的味道雖苦，但能驅(qū)寒歸胃、肝、脾以及大腸等。生的大黃氣味較重并且渾濁，久不散去，服用后直達(dá)下焦，其瀉下的作用比較強(qiáng)烈，具有瀉火解毒以及攻積導(dǎo)滯等功能。

3.4便于調(diào)劑與制劑，利于貯藏保存藥效。自然銅、赭石、赤石脂等礦物質(zhì)類藥材，經(jīng)過\"煅、碎\"炮制加工，而使之質(zhì)地變?yōu)樗炙椋诙虝r(shí)間內(nèi)易于煎煮出有效成分。將藥物經(jīng)過加工處理，切成段、絲、塊、片等飲片，中藥材經(jīng)過熱處理，通?？墒顾幬镞M(jìn)一步干燥，使酶類成分失去活性，永存不變質(zhì)。

4結(jié)語(yǔ)

湯劑是中醫(yī)常用的劑型，中藥有效成分在水中的溶解度是影響藥效的重要因素，通過炮制可增大藥物表面積。破壞組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使質(zhì)地酥脆，提高有效成分的煎出率而增強(qiáng)療效；有些藥物炮制后，其有效成分含量降低，故有人得出結(jié)論：該炮制方法無(wú)存在的必要。但可能該成分在溶媒中的煎出率增加，藥效增強(qiáng)。不能以單一成分的含量多少，判定炮制方法的優(yōu)劣。炮制后質(zhì)地的改變，可使其成分易于吸收，提高療效。對(duì)于具有多種功效的中藥，為突出某一方面的作用，通過炮制來(lái)調(diào)整其藥性，是中藥炮制目的之一。炮制前后藥性的變化，與其炮制前后化學(xué)成分的組成和含量的變化有關(guān)，即通過成分的量變和質(zhì)變以影響中藥的藥性。對(duì)于多數(shù)中藥來(lái)說(shuō)，尚有待進(jìn)一步研究，闡明其藥性改變的物質(zhì)基礎(chǔ)，深入探討炮制原理。

參考文獻(xiàn)

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[3]吳曉琳.中藥炮制對(duì)藥性的影響[J].中外醫(yī)療，2010，（27）.