記者在路上

衡水：遇見一種味道

北京至衡水，不過3小時(shí)的車程。但是對于6點(diǎn)出發(fā)未吃早餐的我來說，還是顯得漫長了些。

終于抵達(dá)，衡水湖國際馬拉松比賽的標(biāo)牌觸目可見，衡水老白干的廣告亦是紛至沓來。

衡水地處華北平原北部，北依千年古都北京，南臨中華民族搖籃黃河，西邊太行山橫亙千里，東邊渤海灣一碧萬頃。此地物華天寶，人杰地靈，西漢董仲舒、唐代王之渙都曾于此留下許多詩酒佳話。

到了衡水，怎能不喝老白干？剛進(jìn)酒廠，一股酒香就撲面而來，瞬間一個(gè)激靈，從頭到腳都煥發(fā)了精神，之前的萎靡一掃而空。講解員一路從釀造工藝、酒廠歷史、酒的品類及香型，講到了現(xiàn)代的機(jī)械化自動(dòng)化恒溫控制及傳統(tǒng)技法和工藝。

衡水老白干1946年建廠，當(dāng)時(shí)通過贖買政策以千石小米收購了衡水湖兩岸的18家釀酒作坊，算得上是新中國第一家國企。而衡水酒的歷史，則可以追溯到有文獻(xiàn)記載的漢和帝時(shí)期。因此，衡水老白干有“始于漢，盛于唐”的說法。

酒有“濃、清、醬、米”四大基本香型。2004年，由衡水老白干倡導(dǎo)并發(fā)起的“老白干香型”定型工作獲得成功，成為中國“老白干香型”的鼻祖和品鑒代表。

改革開放以來，隨著時(shí)代的進(jìn)步、技術(shù)的發(fā)展，制酒的設(shè)備器具也由木質(zhì)變成了不銹鋼，大大提高了出酒率。而一直堅(jiān)持的傳統(tǒng)技藝和生產(chǎn)流程也保證了老白干的“真潔、好干”，入口甘冽醇柔、回味悠長。

一路上眾人看得眼花繚亂，聽得酣暢淋漓。一杯新釀70多度老白干下肚，只覺一股熱氣升騰，好不爽快。

其實(shí)，知道衡水老白干，是因?yàn)楹姷哪莻€(gè)廣告，當(dāng)時(shí)心中還暗暗佩服，真會(huì)選人。沒想到，居然有機(jī)會(huì)親歷酒廠，見識整個(gè)制酒的過程，品嘗剛釀出的新酒?；蛟S，因?yàn)榫频木壒?，加上采訪的人也多是豪爽之輩，整個(gè)采訪跑下來十分順利。

在衡水，遇見一種味道。那是酒的味道，也包含了責(zé)任和擔(dān)當(dāng)。

共贏

致所有與理想死磕的人

上初一的時(shí)候，有個(gè)同學(xué)跟我玩得最好，我們每天一塊瘋，過著沒心沒肺的日子。一天我去他家，看到臥室墻上貼著張紙，寫著我們班成績排名，我第三，他十幾，一個(gè)箭頭從他名字出發(fā)，劃了個(gè)弧線然后對準(zhǔn)了我。同學(xué)偷偷定了一個(gè)趕超我的目標(biāo)，我當(dāng)時(shí)太過幼小，對此沒有任何反應(yīng)。一個(gè)學(xué)期后某天，班主任滿面春風(fēng)地宣布我這個(gè)同學(xué)考了全年級五個(gè)班總分第一。那個(gè)瞬間對我的震撼是空前的，我被一塊玩的哥們直接擊倒，而且站到一個(gè)我望塵莫及的位置。雖然后來他又下來了，但從此“在我心里越發(fā)高大起來”。

我還有個(gè)同學(xué)，也玩得不錯(cuò)，初中全混過去了，考高中才考一百多分，他在我們那個(gè)小城沒任何背景，父母又在農(nóng)村，似乎注定命運(yùn)慘淡。他一直硬著頭皮掙扎，除了不參加黑社會(huì)，其他活全干過，重體力工人，開錄像廳，搞傳銷，給老板開車，拉我一塊批發(fā)黃片差點(diǎn)被逮住，騎摩托車摔破頭沒錢包扎，用傳銷的產(chǎn)品糊到頭上。后來幫人辦證，再后來，辦修車行，辦駕校，買車，買房子，再買房子，開著寶馬做生意?，F(xiàn)在想起他的苦日子，我還能想起《英雄本色》里的小馬哥，那個(gè)庸俗不堪的小城根本配不上他。

還有一個(gè)同學(xué)，只對數(shù)理化感興趣，整天佛一樣地微笑，小宇宙十分強(qiáng)大，高中把大學(xué)的課都自學(xué)完了，就是不學(xué)政治之類，沒考上大學(xué)，上了本地一個(gè)?？疲瑑赡旰髮Ｉ?，兩年后上研究生，又三年成理論物理博士，現(xiàn)在快當(dāng)數(shù)學(xué)教授了。

不用再舉更多例子了，他們肯定也存在于你的身邊。當(dāng)我一天一天地過日子，我的這些同學(xué)，每天都在跟自己死磕。我也常勵(lì)志，設(shè)想如果天天跟自己較勁，肯定能做出很多事，這些事做出來一樣就能改變中國當(dāng)代史。但是，在我的人生道路上，遍地都是爛尾樓，因?yàn)榭偛辉赴炎约褐弥赖兀屪约菏娣皇侨松硐?，卻是每天的第一任務(wù)，找各種變態(tài)的理由灌自己，其實(shí)心里為根本不去做而自卑。也由此，作為聽天由命的人，我對各種特想不開的死磕型人才敬重有加。

我喜歡所有跟夢想死磕的人。這個(gè)國度需要評論轉(zhuǎn)發(fā)型人才，而埋頭死磕型更值得關(guān)注，因?yàn)樗麄兏袃r(jià)值。無論是跟政府、時(shí)代還是跟命運(yùn)、自己死磕，只要付出了難以想象的努力，都可稱得上有英雄氣概。