【摘 要】“愛美之心，人皆有之?！碑?dāng)人體肥胖容易引發(fā)多種疾?。ㄈ纭叭摺焙托呐K病等）并逐步形成社會共識之后，五花八門的防肥和減肥方法也就隨之自然而生了。這種現(xiàn)代文明病自“西”向“東”不可遏制地蔓延起來，逐步形成了嚴(yán)重危害現(xiàn)代人類身心健康的真正殺手。現(xiàn)實表明，肥胖現(xiàn)象不僅影響人類的形體美，還給人們的生活、學(xué)習(xí)和工作等各方面帶來了諸多不便，更為主要的是，它為相關(guān)群體造成了一種揮之不去的心理負擔(dān)。也正因為如此，防止肥胖與如何減肥不可避免地成為當(dāng)今社會方興未艾的熱門話題和熱烈追求。在歷經(jīng)利弊權(quán)衡之后，運動與營養(yǎng)聯(lián)合療法已成為肥胖人群的最佳選擇。

【關(guān)鍵詞】運動與營養(yǎng) 運動膳食療法 肥胖群體 體質(zhì)健康

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人類物質(zhì)生活水平隨之有了相應(yīng)地提高，加之人們的膳食結(jié)構(gòu)、精神生活和各類行為方式也發(fā)生了不同以往的改變，社會肥胖率呈現(xiàn)出逐年上升的發(fā)展趨勢。所謂肥胖，就是指在構(gòu)成人體各類成分中，脂肪類蓄積過度并超過體重20%的一種病理狀態(tài)。雖然造成人體肥胖的因素是復(fù)雜多樣的，但是不斷增擴的肥胖現(xiàn)象對于人們在外表體形、學(xué)習(xí)生活和身心發(fā)展等方面帶來嚴(yán)重的負面影響，已經(jīng)越發(fā)引起人類社會的高度重視和密切關(guān)注。早在1997年，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織機構(gòu)（WHO）正式宣布——肥胖是人類的一種疾病。多年來，對于肥胖成因以及如何積極有效地防肥和減肥，已經(jīng)成為人類孜孜以求的一項實踐性課題。本文試對此作出簡要性闡述。

一、對人體肥胖現(xiàn)象及其成因的簡要認(rèn)識

據(jù)資料消息，前不久世衛(wèi)組織（WHO）公布了一組數(shù)據(jù)，在全球60多億人口中有13億多人的體重嚴(yán)重超標(biāo)，而且呈現(xiàn)出愈演愈烈之勢。它與艾滋病、吸毒和酗酒一并構(gòu)成了新的四大社會醫(yī)學(xué)難題。就是說，肥胖已經(jīng)實實在在地成為一種遍布全球的世界性疾病，并且對人類社會和人們身心的健康發(fā)展形成了不容忽視的威脅與侵害。肥胖病主要分為兩大類型，即單純性（又稱獲得性）肥胖病和繼發(fā)性肥胖病。前者主要與人的生活方式和行為特征有關(guān)，約占肥胖群體總數(shù)的95%比例；而后者則主要與人體分泌、遺傳素質(zhì)和藥物反應(yīng)相關(guān)，占群體比例的5%左右。形成人體肥胖是多因素的，主要有“營養(yǎng)過剩說”（吃多、喝多、睡多和身體活動少等“三多一少”）“代謝失調(diào)說”（如“被動肥胖”現(xiàn)象）“遺傳說”（Bouchard等研究的“肥胖基因”）和“節(jié)儉基因型學(xué)說”（1962年Neel首提）等幾種。

二、肥胖現(xiàn)象對人們身心方面的主要危害

人體肥胖現(xiàn)象屬于一種病理狀態(tài)，它對社會人群所產(chǎn)生的危害性是有目共睹和人所皆知的。概括起來，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：首先，肥胖病是Ⅱ型糖尿病的多發(fā)危險因子。據(jù)生理學(xué)研究和調(diào)查顯示，人的體重指數(shù)（BMI）過高，Ⅱ型糖尿病的發(fā)病率就越高，而且呈正比例現(xiàn)象。這就是說，治療Ⅱ型糖尿病的最有效措施是消除肥胖現(xiàn)象。其次，肥胖病是高血壓等心血管疾病的易發(fā)危險因子。毋庸置疑，肥胖病者的舒張壓和收縮壓都比正常人較高，而且呈現(xiàn)出同等程度的平行態(tài)勢。它還與冠心病、心律失常和高血脂癥等緊密相聯(lián)。再次，肥胖病不僅嚴(yán)重影響人體外在體形的審美和諧度，如頭部、軀干部和四肢等人體各部位的不對稱現(xiàn)象以及衣著的寬松度；而且深深影響人的日常生活行為，如行動不便、活動困難、妨礙社會交往等；此外，還給人們尤其是青少年兒童造成了精神層面的負面影響。第四，肥胖病對社會經(jīng)濟存在相當(dāng)程度的影響。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，美國人每年用于治療各種肥胖病以及相關(guān)疾病的費用竟高達900多億美元，與正常人相比較，他們在用藥和治療方面每人每年平均多消費在1000美元以上。

三、防肥和減肥的各類控肥方法與最佳辦法

自肥胖現(xiàn)象引發(fā)社會注視以來，人們運用了許多類型的控肥治肥方法，如藥物法、針灸法、節(jié)食法、脫水法、外科減肥法和心理控制法等，但是由于多種因素，這些減肥方法都先后被人們所拋棄。運動膳食聯(lián)控法則以其“經(jīng)濟適用、簡便可行”贏得了廣泛青睞和推崇。

運動膳食聯(lián)合控肥法，以運動減肥形式為主。它的機理和作用主要在于有效地調(diào)節(jié)人體的新陳代謝功能，既增強脂肪消耗量，又促進脂肪的快速分解。具體說來，就是人體在運動中，由于肌肉運動需要消耗相應(yīng)的熱量（主要來源于脂肪、人體糖和碳水化合物）來予以維持，而且熱量消耗的多少與運動量是相關(guān)的。值得一提的是，只有適量的的運動才能贏得良好的瘦身效果，而絕非是運動量越大效果就越好。與此同時，射擊運動處方必須注意四個基本要素：一是合理的運動強度。最適合運用心率的計算公式為——最大心率（次∕分）=220-年齡；心力儲備=最大心率-安靜心率；最適合運動心率=心力儲備×75%+安靜心率。二是合理的運動項目。主要以中等強度、較長時間的有氧運動為主，如長距離步行、慢跑、騎自行車、健美操、游泳以及其它水中運動，并可根據(jù)體質(zhì)和愛好選擇一些力量運動或球類運動來加以輔助。三是合理的運動時間。一般根據(jù)控肥者的承受能力而定，并根據(jù)實際情況作出適量地增減。有專家建議，每天中等強度持續(xù)練習(xí)在30到60分鐘之間即可。四是合理的運動頻率。運動持續(xù)時間與運動強度不同，每周的運動頻率也不同。據(jù)日本專家建議，運動強度為60%到80%，每次運動150分鐘，每周運動3—7次，減肥效果最佳。

減肥的關(guān)鍵是運動，同時要講求膳食的科學(xué)性。減肥期間要嚴(yán)格控制膳食的總能量，要注重限制膳食熱量，要合理地調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)（高蛋白質(zhì)、低碳水化合物和適量脂肪），并要科學(xué)地改變飲食習(xí)慣。

綜上所述，實行運動和膳食的聯(lián)合控肥，是目前切實可行、最為有效的一種防肥減肥方法。盡管如此，我們還必須本著“因人而異”“因勢而化”的辯證思想，不能一概而論、機械模仿，而且要正確應(yīng)對由此而引發(fā)的負面效應(yīng)。只有這樣，才能行之有效和事半功倍。