黃培松（公元1855年～公元1925年）又名爾琴，字賢禮，號(hào)菊三，是清末光緒朝武狀元，也是清末民初的軍政界聞人。他生于咸豐五年（公元1855年），祖籍南安。一說(shuō)是安溪尚卿人。

魁星踢斗

黃培松少年習(xí)文，數(shù)次到泉州府參加考試都沒(méi)有考到功名。天生身材壯實(shí)、膂力過(guò)人的黃培松因此放棄以文求仕的道路，轉(zhuǎn)而棄文習(xí)武。

當(dāng)時(shí)的青少年多從文學(xué)科考入仕，競(jìng)爭(zhēng)激烈，考武舉的人則相對(duì)少，競(jìng)爭(zhēng)壓力也相對(duì)小，黃培松別走奇徑，照道理說(shuō)雖然也同樣付出艱苦努力，但成功的機(jī)率卻相對(duì)大。然而有所謂“窮習(xí)文，富習(xí)武”，是說(shuō)貧窮人家的子弟要想有出息，最好的選擇是讀書(shū)科舉，因?yàn)閷W(xué)文考試在經(jīng)濟(jì)上相對(duì)節(jié)省些。而通武舉求仕則需要拜求良師、置辦石鎖、刀槍劍戟甚至是馬匹等訓(xùn)練裝備，經(jīng)濟(jì)不佳的人家是無(wú)法問(wèn)津的。因此當(dāng)時(shí)黃培松習(xí)武不被鄉(xiāng)人們看好。但父親黃嘉淑卻大力支持，加之他本身也勤學(xué)苦練，不久后黃培松投拜晉江羅溪（今屬洛江區(qū)）武舉人黃紀(jì)堂為師，黃紀(jì)堂念在黃培松同為黃姓宗親，又見(jiàn)黃培松聰明敏捷而又肯吃苦勤練，就予以悉心指導(dǎo)、從嚴(yán)督教，使黃培松的武藝迅速提高。

功夫不負(fù)有心人，清光緒二年（公元1876年）丙子科武舉，黃培松脫穎而出，獲鄉(xiāng)試第二名；光緒六年（公元1880年）庚辰科武科會(huì)試，獲第一名，緊接著黃培松以優(yōu)異的表現(xiàn)得以參加武科殿試。

相傳黃培松參加殿試時(shí)，在刀術(shù)考試中突然失手，大刀幾乎著地的危急瞬間，他敏捷地一腳踢向刀身，使大刀凌空飛起，隨之又迅速伸手接住刀柄繼續(xù)演練。演練結(jié)束后，主考官召問(wèn)他拋接大刀的新奇招法有什么說(shuō)法，他靈機(jī)一動(dòng)地回答說(shuō)，這招叫作“魁星踢斗”。最后主考官們一致認(rèn)為黃培松的武藝有所獨(dú)創(chuàng)，又兼通文墨、應(yīng)答順暢，于是評(píng)判他為本年的武狀元，得到光緒皇帝的批準(zhǔn)，欽定為武科一甲第一名狀元及第。至此黃培松終于功成名就。

“豆豉脯發(fā)芽”

依照當(dāng)時(shí)的傳統(tǒng)，黃狀元必須返鄉(xiāng)時(shí)省親，這時(shí)又產(chǎn)生了一段有趣的傳說(shuō)，黃培松殿試高中頭名武狀元的捷報(bào)傳回鄉(xiāng)里，鄉(xiāng)黨掛匾張旗，紅氈鋪地，鼓樂(lè)喧天，歡天喜地地迎接黃狀元回鄉(xiāng)省親，黃培松的老爸黃嘉淑想起兒子棄文學(xué)武時(shí)，屢屢被人鄙視，有人還譏笑說(shuō)他們黃家想要讓“豆豉脯發(fā)芽”——即想叫已經(jīng)發(fā)酵制成豆醬的豆子抽苗發(fā)芽，簡(jiǎn)直是異想天開(kāi)。今天兒子終于揚(yáng)眉吐氣、衣錦還鄉(xiāng)、光宗耀祖，一洗當(dāng)初被人看不起的恥辱，到處滿耳祝賀、恭維之辭，沒(méi)人再說(shuō)起什么“豆豉脯發(fā)芽”之類的風(fēng)涼話了。黃老爹就想出出多年悶在心里的一口氣，故意吩咐廚師制作一道咸得要命的炒豆端上酒席，鄉(xiāng)人吃了后說(shuō)：“真咸呀！ 打死賣鹽的啦！”黃老爹端腔正色道：“這是作成豆醬的豆子發(fā)芽了，才會(huì)這樣咸。你們說(shuō)說(shuō)看，豆豉脯會(huì)發(fā)芽么？”鄉(xiāng)人們頓時(shí)會(huì)意，紛紛忙不迭地回答說(shuō)：“會(huì)！會(huì)！豆豉脯會(huì)發(fā)芽！會(huì)發(fā)芽！”

成為武狀元后的黃培松開(kāi)始步入仕途，初授花翎一等侍衛(wèi)銜，后又出任兩廣參將、游擊將軍，不久又升任瓊州鎮(zhèn)總兵、協(xié)理兩廣提督。

鄉(xiāng)里軼事

與黃培松晚年熟悉的人都知道他的右手無(wú)名指僵硬有點(diǎn)殘疾。黃培松為人正直、疾惡如仇。一天他在家，忽聞家人來(lái)報(bào)有一八旗子弟仗勢(shì)欺人，用槍對(duì)著小孩，嚇唬眾人。黃聞?dòng)嵑罅⒓礇_至狀元府門前，眼明手快地奪過(guò)手槍。不料，槍子彈已上膛，打傷了他的無(wú)名指。黃不顧傷痛，狠狠教訓(xùn)了這個(gè)八旗子弟一頓，將槍上繳當(dāng)?shù)卣?，老百姓拍手稱快。

黃培松的孫子黃和楨到了談婚論娶的年齡。經(jīng)人說(shuō)媒與在中平路（現(xiàn)市日雜站招待所）開(kāi)恒春茶行的同鄉(xiāng)（晉江后洋人）的女兒楊整潔成親。事前，黃培松聽(tīng)報(bào)姑娘家擬在送親時(shí)抬出十大彩杠，配有南音、十番樂(lè)隊(duì)，到時(shí)金鼓喧天、笙管弦樂(lè)齊鳴，將十分熱鬧。原不想為孫子大操大辦婚事的黃培松被這陣勢(shì)搞得有點(diǎn)尷尬。一不作、二不休，他請(qǐng)薩鎮(zhèn)冰派出海軍軍樂(lè)隊(duì)，在黃和楨迎娶楊整潔時(shí)，從中平路、隆平路一路演奏到中亭街。當(dāng)時(shí)市民極少見(jiàn)到西洋樂(lè)隊(duì)，一路上圍觀者人山人海。接了新娘后，西洋樂(lè)與民樂(lè)隊(duì)的樂(lè)聲此起彼伏，中平路更是被圍得水泄不通，一時(shí)傳為佳話。

黃培松的狀元府位于今福州蒼霞洲狀元埕一帶，此地往昔水田交錯(cuò)，綠木盎然，為臺(tái)江十景之一的“蒼霞晚照”，風(fēng)景宜人。狀元府原址現(xiàn)為中平中路69號(hào)。因?yàn)榇箝T前有一塊空闊的埕地，故稱此處為“狀元埕”。狀元埕附近還開(kāi)設(shè)過(guò)臺(tái)江區(qū)閩江輪船公司。

據(jù)說(shuō)黃培松的母親與妻妾都長(zhǎng)期在正心寺中茹素、清修。正心寺位于福州市北郊晉安區(qū)新店鄉(xiāng)的國(guó)家森林公園內(nèi)。寺中還收藏有一張黃培松的相片，以紀(jì)念他捐資擴(kuò)建道場(chǎng)并長(zhǎng)期竭誠(chéng)護(hù)持的功勞。相片上的黃培松正身而立，身形不算高大，身穿清代武官的服裝，長(zhǎng)刀橫挎腰后，右手撫按刀柄。黃培松的一塊牌匾，還在2007年福州市文廟祭孔大典時(shí)被展出于文廟回廊中。

黃培松生有二子：長(zhǎng)子黃孟奎，學(xué)識(shí)淵博，善詩(shī)能文，留學(xué)美國(guó)獲教育學(xué)碩士學(xué)位，回國(guó)后從事教育事業(yè)，1928年聘擔(dān)任福建省教育廳廳長(zhǎng)。在陳嘉庚籌辦廈門大學(xué)擔(dān)任籌備委員會(huì)委員。1940年在新加坡創(chuàng)辦敬廬學(xué)校。與郁達(dá)夫、徐悲鴻相善。一生著作有《本耶影樓詩(shī)存》《課徒感作》等詩(shī)集。次子黃曼士，遷居新加坡，在僑界頗有影響。