摘 要：中國是茶的故鄉(xiāng)，也是最懂得品茶的國家之一。在中國，茶已經(jīng)不僅僅是一種簡單的飲料，更代表著一種氣質(zhì)，一種文化。毫無疑問，中國茶藝具有超凡脫俗的美學氣質(zhì)，它早已經(jīng)在現(xiàn)實中，成為人們精神上的一種美學享受。本文另辟蹊徑，首先對茶的審美情趣進行入手，進而對茶藝的美學特征進行研究。事實上，刨除嚴謹、繁瑣的學術研究，駐足于中國茶藝，這又何嘗不是人生的一種態(tài)度。

關鍵詞：中國；茶藝；美學特征

[中圖分類號]：TS971 [文獻標識碼]：A

[文章編號]：1002-2139（2014）-36--01

1、茶味之美

想要對茶藝的美學特征進行研究，首先就應該了解茶，了解它的具體特征。毫無疑問，藝術作品作為一種客觀存在的藝術美，其往往具有一種怡情養(yǎng)性的感染性。它在現(xiàn)實中，往往會通過“同質(zhì)共鳴”的途徑與審美主體的思想感情緊密聯(lián)系，從而獲得良好的藝術效果。而從差來看，其最明顯的特征，就是茶之味。自古以來，多少人在茶中味之間不能自拔，大到征戰(zhàn)沙場的梟雄，小到市井閑游的百姓，都對茶之味有著不可割舍的情感。人生百態(tài)，有的時候往往就一股腦的陷在一杯茶里。傷心了，可以品茶，愉悅了，可以品茶。換句話說，茶本身的味道與氣質(zhì)，也就使得人們無論處在何種背景、何種心情中，都能夠完全適合的對其進行品味。事實上，品茶之味雖然只是日常的生活行為，但是，當泡茶者全神貫注地在沖泡，芬芳誘人的茶香就會散開，而當喝到嘴里的時候，甘醇可口的滋味、齒頰留香的馀味等等，都能夠極好的呈現(xiàn)出茶之味的美學特征。也可以說，茶味之美，具有很強的感染性，它能夠真正的引發(fā)品茶者在品嘗過程中享受茶味美的同時，生發(fā)聯(lián)想，追求一種豁達的人生態(tài)度。在這一過程中，品茶者的心靈就能夠得到凈化。由此來看，茶的味道，豈不就是一種美么。

2、茶形之美

事實上，任何藝術都需有形式，沒有形式的藝術是不存在的。從自然的情況來看，形式是屬于美的自然性，它也是客觀存在、不以人們的意志為轉(zhuǎn)移的。自古以來，關于形之美的描寫就一直存在，從人來看，美除了內(nèi)在美、心靈美之外，無疑還存在形體美、姿態(tài)美、服飾美等諸多“形”之美。因此，我們可以說，對于一樣具有美學特征的“作品”而言，除了主題思想和健康內(nèi)容之外，無疑還應該具有一定形式因素上的，能夠體現(xiàn)在我們的眼中，給我們以美的享受的“形體”美。同樣，在相關的茶藝要素中，茶葉、泉水等等，都是自然界的產(chǎn)物，因此，它們在構成茶藝的藝術美中，具有重要作用。所以，自古以來，我國的許多茶人都強調(diào)著茶藝要素的形之美，他們在構建茶藝氛圍時，往往就喜歡使用一些簡樸、天然、脫俗的外在形體來表現(xiàn)茶之高潔。而對于茶形來講，其在顯示給人們看的時候，就已經(jīng)具有了超凡脫俗的氣質(zhì)。毫無疑問，我國是世界上茶類最豐富的國家，其中主要分為綠茶、紅茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶六大類，其外形品質(zhì)特征各異。尤其是綠茶，由于加工工藝不同，其主要分為炒青型、烘青型、曬青型、蒸青型等四種。而這四種工藝所加工的名茶，按外形又可分為幾大類型，例如扁形、針形、螺型、眉型、蘭花形、雀舌形、珠形、片型、曲型、菊花形等等茶形，對于我們這些愛茶者而言，可以說就是已然將其形熟記于心。而它們的形狀，即便是很少接觸茶的人，也能夠看出，它們的千姿百態(tài)。在茶藝表演中，特別是在沖泡的時侯，只見杯中輕霧飄渺、澄清碧綠、芽葉朵朵、亭亭玉立，這無疑是一種茶形之美的具體表現(xiàn)。

3、茶香之美

我國古代就一直對茶香之美推崇備至。例如宋代詩人袁樞在《茶灶》一詩中，就留下了：“清風已生腋，芳味猶在舌”這一句千古名句，而也是這一句詩，也直接的吧茶香之美顯露在了我們眼前，甚至留在了我們心里。無獨有偶，宋代詞人劉過在其《臨江仙·茶詞》中也留下了類似的“飲罷清風生兩腋，余香齒頰猶存”一詞。這就是再說，飲茶讓人甚至感覺如臨仙境，而其中的茶香，也讓人滿嘴生香，久久不能忘懷。除此之外，宋代晃補也用夸張的手法，對茶香的悠長持久進行了刻畫：“未須乘此蓬萊去，明日論詩齒頰香”。我們知道，朱熹在政治上頗有見地，但是就是這樣一位我們現(xiàn)在所說的政治家，也喜歡安靜的品茶，感受那縷縷茶香隨風裊裊，若有若無中，心境也漸然達到了一種忘我境界。人與茶香已融為一體，那茶香也牽引著人們追求自由的思緒，或許，身邊的一切都變得不再重要，每個人理想的世界，就需要茶香來指引。這難道不是一種大美，至美嗎？

4、茶藝之美

茶藝是基于人們生活而顯露出來的。近幾年，表演性茶藝的創(chuàng)意漸漸深入人心，不同于古代對茶的描述，在現(xiàn)代，茶藝也直接使得我們能夠與茶進行親密接觸。也可以說，茶藝也是體現(xiàn)茶美學特征的最好表現(xiàn)。近幾年來，全國各地都開始舉行茶藝大賽，而這種不求名次、不為利益的比賽，也直接涌現(xiàn)出了大批優(yōu)秀的表演者。由此可見，欣賞茶藝表演，這本身就是一種美的享受。而從茶藝之美來看，藝美主要靠表演者技能，也就是表演者態(tài)度和思想的統(tǒng)一。雖然，自然、社會是復雜多樣，我國現(xiàn)今的國情也遠稱不上太平，但是，在茶的世界里，在茶藝的美學享受里，或許一切都顯得太過幼稚，太落俗套。美的多樣性，也是有機統(tǒng)一的，其絕對不是雜亂無序、肆意發(fā)揮的。因此我們可以說，茶藝之美，不管其表演形式如何的千姿百態(tài)，但其都具有共同之處，那就是，茶藝有一種使人賞心悅目的特點和氣質(zhì)。就中國的茶藝而言，從沖泡的技藝來看，無論是何種泡法，其都具有幾個環(huán)節(jié)，而這幾個環(huán)節(jié)，都是必須要做到的，從備器，到煮水。從備茶，到溫壺。從置茶，到泡茶，這每個階段，都是有著一定的規(guī)律可循的。因此，可以說，在編創(chuàng)茶藝時，每一個表演者，都能夠做到吸收各種表演藝術的手法，泡好一壺茶湯。這就是茶藝之美，美得讓人動心，美得讓人醉。

結語

綜上所述，茶在很多方面，都具有美學特征，就茶藝而言，無論其表現(xiàn)形式如何，其都有著共同的中國作風和中國氣派，同時，其也具有共同的思想素質(zhì)和審美價值。而從現(xiàn)實來看，茶藝之美，既獨立與世間，也存留在人們心中。這一種美，長久，在朦朦朧朧之間，我們也就能夠記住它的美。

參考文獻：

[1]彭彥琴.審美之魅[M].北京：中國社會科學出版社，2005：3-4.

[2]林治.中國茶道[M].北京：中華工商聯(lián)合出版社，2010：84-85.

[3]葉羽晴川.茶緣[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2005：23-29.