“磨剪子嘞，戧菜刀。”過去時(shí)常回蕩在老街舊巷的吆喝聲，經(jīng)典得令人無法忘懷。但如今，這一古老的行當(dāng)正一步步被現(xiàn)代化所淹沒，而這些傳統(tǒng)的民間手工藝行當(dāng)，也已漸漸淡出了人們的視線。

在福州法海路花園弄的一條小巷里，有一家專門磨剪刀的百年剪刀店。60歲的潘師傅，在這里磨了40年的剪刀。從哥哥手中接過這家剪刀店，潘依伯便把家安在了這里。

與我們熟知的流動(dòng)磨剪人和磨刀人不同，潘師傅這家本土“老字號(hào)”磨剪店，做的都是熟客生意。因技術(shù)好、收費(fèi)合理，在上世紀(jì)80年代，潘師傅靠磨剪刀，月收入就有1500元。“但1995年以后，生意就開始慘淡了，到現(xiàn)在我一個(gè)月就能磨兩三把剪刀?！迸藥煾蹈袊@，如今靠磨剪刀是活不了了，原來的本行成了現(xiàn)在的副業(yè)。

但講起磨剪刀的“道道”，潘師傅馬上又興奮了，因?yàn)榧舻镀贩N繁多，有長(zhǎng)剪、尖頭剪、圓頭剪、空口剪、繡花剪、修樹剪、裁衣剪、理發(fā)剪等。要先弄清楚各種剪刀的用途，才能根據(jù)它們的不同性能磨好剪刀。

按傳統(tǒng)方法磨剪刀，先是要檢查一下剪刀的磨損情況，另外，磨剪刀前，要先將剪刀兩片連接處的鉚釘用工具擰松，使剪刀成為一個(gè)“X”型，這樣便于研磨。隨后，潘師傅打開一臺(tái)機(jī)器，機(jī)器上圓形的砂輪飛快地轉(zhuǎn)動(dòng)起來。

“先用砂輪磨好了再手工磨！”潘師傅一邊說，一邊看著剪刀邊緣，只見那剪刀貼著砂輪的邊緣靈巧地上旋下翻，濺起一條條弧形的火線，煞是好看。只片刻工夫，銹跡斑斑的剪刀便變得光亮如新。潘師傅介紹說，剪刀上砂輪時(shí)，刀刃要立起來一點(diǎn)，刀要端穩(wěn)。下一步是給剪刀坯上“油舌”。油舌是磨刀石的一種，用沙子做成，比砂輪更細(xì)膩。拿剪刀在上邊磨是為了將刀刃打磨得更細(xì)。之后，再上“刀磚”。刀磚與油舌差不多，只不過是用泥制成，質(zhì)地更細(xì)過油舌。3道程序過后，磨剪刀的工序就基本完成了。

每磨一陣，潘師傅就用手指在刀刃上輕輕刮試一下，看看刀鋒是否鋒利了。不到10分鐘，剪刀口就被磨得锃光發(fā)亮。

潘師傅說，一般磨好一把剪刀得花上近半個(gè)小時(shí)。在上世紀(jì)五六十年代的時(shí)候，磨剪刀手藝還很吃香?！澳菚r(shí)候裁縫生意好，從事裁縫行業(yè)的人也多，所以帶旺了磨剪刀的生意?！钡劦绞胀剑藥煾敌α耍骸艾F(xiàn)在這手藝哪還有人學(xué)??！”

或許若干年后，就再也見不到磨剪刀這門傳統(tǒng)的手工藝了。城市每天都在變化，那逝去的事物構(gòu)成了記憶中的“過去”。這些逝去，有時(shí)讓我們欣喜，有時(shí)會(huì)讓我們生出無窮的感傷。