或許是因為“被偏愛的都有恃無恐”,有時候等一顆桃子也會等到桃花兒都謝了。可當(dāng)你看到它粉嫩嫩的外表,嘗到它水靈靈、甜蜜蜜的內(nèi)心,就會發(fā)現(xiàn)這一切的等待都是值得的。蜜桃冰飲,沁心地喝起來吧!
水蜜桃這個小團(tuán)體內(nèi)部其實也分不少品種,從6月到9月都是它力的舞臺,早熟的“雨花露”、中熟的“白鳳”和晚熟的“白花”等品種帶著溫婉美好的名字紛紛亮相爭寵,讓人大飽口福。而寧波奉化、無錫陽山等產(chǎn)地也因為這些小家伙變得格外熱鬧,被頻繁地惦記和念叨。雖然水蜜桃的表皮帶有細(xì)密的小茸毛,但白里透紅的好姿色讓它們顯得格外可愛,為它們賺足了好感度。水蜜桃,顧名思義就該憑借“水”和“蜜”而出類拔萃;事實上,它們的確沒有辜負(fù)我們這群挑剔的吃客,果肉軟嫩而多汁,味道甘甜而爽口,真正實現(xiàn)了一個優(yōu)秀的水蜜桃的自我修養(yǎng)。
荔枝蜜桃紅茶
用料
6個荔枝/2個水蜜桃/100毫升紅茶/2片薄荷葉/適量冰塊
做法
1、將荔枝和水蜜桃分別洗凈。水蜜桃去皮、去核、切片,荔枝去殼(可對半切開并去核)。
2、水蜜桃另留兩三片,余下的放入料理機中,加入紅茶攪打成蜜桃紅茶,倒入杯中約七分滿。
3、加入荔枝、蜜桃片、冰塊和薄荷葉即可。
如果自己泡的紅茶不夠甜,可以調(diào)入適量白糖或蜂蜜,也可以放入荔枝一起攪打成汁。
香桃雪頂
用料
1個水蜜桃/1/2個檸檬/50克香草冰淇淋/2杯冰咖啡
做法
1、將水蜜桃洗凈,去皮去核后切塊,檸檬去皮取果肉,放入攪拌機中攪打成果泥汁。
2、將香草冰淇淋略軟化,混入果泥汁,反復(fù)攪打均勻,放入冰箱冷凍凝固。
3、挖取兩個蜜桃冰淇淋球,分別放在兩杯冰咖啡上即可。
冰淇淋的制作略復(fù)雜,可以偷懶將現(xiàn)成的香草冰淇淋做成蜜桃味的。