不少食材非常易熟，只需簡(jiǎn)單加工就可以輕松享用，不僅可以大大節(jié)省烹飪時(shí)間，還可避免廚房烏煙瘴氣，如此輕松嘗到美味食物，何樂而不為？

蔥油萵筍炒木耳

特色

萵筍的清甜配木耳的香脆，唇齒之間，回味無窮。

用料

15克千黑木耳

1根萵筍

1把香蔥

2茶匙白砂糖

125毫升油、海天老字號(hào)“第

一道”頭道醬油

做法

1、萵筍削皮切片，黑木耳泡發(fā)洗凈，分別焯水瀝干。香蔥洗凈切段備用。

2、鍋中熱油，小火炸蔥段20分鐘左右，倒入海天老字號(hào)“第一道”頭道醬油和白砂糖燒開后關(guān)火，即制成蔥油。制好的蔥油密封保存。

3、取適量蔥油，加萵筍和黑木耳稍翻炒即可。

用海天老字號(hào)“第一道”頭道醬油可以輕松制成香濃蔥油，是廚房必備料理好幫手。

腰果雞丁

特色

腰果炒雞丁，美味輕松入口！

用料

1塊雞胸肉

1個(gè)青椒、紅椒

1茶匙海天上等蠔油

1茶匙海天金標(biāo)生抽

適量腰果、油、清水

4克鹽

少許淀粉

做法

1、將雞胸肉洗凈切丁，用海天上等蠔油、鹽和淀粉腌制。青椒和紅椒分別洗凈切塊備用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用。

2、鍋中放油燒至溫?zé)幔谷腚u丁滑散，炸至金黃后撈出。

3、在鍋中余油中加入青、紅椒塊翻炒至軟，加入炸好的雞丁炒勻，調(diào)入海天金標(biāo)生抽和清水，最后放入加工過的腰果稍加翻炒，收汁即可。

加工腰果時(shí)要注意火候，以免炒煳。熱鍋冷油炒出來的雞胸肉嫩而不柴。

招牌醬淋黃金豆腐

特色

豆腐包裹上蛋液后煎得金黃香脆，淋上香濃的招牌醬，可謂美味難擋，筷不能停。

用料

400克北豆腐

1個(gè)雞蛋

2茶匙海天招牌拌飯醬

適量油

適量鹽

做法

1、豆腐稍加沖洗切成均勻小塊，雞蛋打散備用。

2、在平底鍋中倒油燒熱，豆腐塊表面裹一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃，撒上鹽。

3、在煎好的黃金豆腐表面淋上一層海天招牌拌飯醬即可。

豆腐提前下鹽水稍煮一下會(huì)更入味，而且不容易碎。海天招牌拌飯醬為這道菜加味加料。

可在熬制蔥油的同時(shí)腌漬雞丁，準(zhǔn)備招牌醬淋黃金豆腐的材料，待所有食材都準(zhǔn)備完畢，菜一下鍋，即可.迅速出爐三個(gè)好菜，總共耗時(shí)45分鐘。

檸香蒸鱸魚

特色

人說魚與熊掌不可兼得，可細(xì)細(xì)一想，魚與熊掌何需兼得呢？有了這一尾檸香蒸鱸魚，已經(jīng)快樂似神仙。

用料

1條鱸魚

50毫升海天蒸魚豉油

2茶匙海天古道料酒

2茶匙海天上等蠔油

5克蔥段、姜片

1個(gè)檸檬

適量鹽、油

做法

1、將魚處理好，魚肚里塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和海天古道料酒腌制片刻。

2、用海天蒸魚豉油和海天上等蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。

3、將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚表面即可。

海天古道料酒可以有效去除鱸魚腥味。海天蒸魚豉油可以讓鱸魚的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。

白肉雙絲卷

特色

白肉包裹綠、黃雙絲，淋上一勺香辣的紅油，讓人瞧一眼便可胃口大增，盤子上桌立馬見底！

用料

300克五花肉

半根黃瓜、胡蘿卜

8克蔥段、姜片

25毫升海天特級(jí)金標(biāo)生抽

40毫升辣椒油

少許白糖、香油

適量清水

做法

1、五花肉切片，黃瓜和胡蘿卜分別洗凈切絲。

2、 鍋中放入適量清水，加姜片，將肉片放入煮幾分鐘至發(fā)白撈出。胡蘿卜絲下鍋焯熟撈出。

3、用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿卜絲和蔥段做成卷擺盤。

4、將海天特級(jí)金標(biāo)生抽、辣椒油、白糖和香油調(diào)成汁，淋在白肉雙絲卷上即可。

海天特級(jí)金標(biāo)生抽色澤清透、豉香濃厚，不僅可以為涼拌菜增色，更可以提鮮。

這兩道菜的工序都很簡(jiǎn)單，在腌制鱸魚的時(shí)候可以準(zhǔn)備白肉和雙絲，然后利用蒸鱸魚的時(shí)間做好白肉雙絲卷，一道菜的時(shí)間便可出爐兩道美味。