雜糧飯團

用料

50克大米/30克糯米、小米、黑米、玉米粒/2張海苔/1湯匙白糖/2湯匙白醋/適量鹽、白芝麻

做法

1、所有糧食淘洗干凈，提前浸泡一夜后上蒸鍋蒸熟，拌入白醋、白糖、鹽燜10分鐘左右。

2、手上蘸水，在掌心涂抹適量鹽，取適量雜糧飯捏成自己喜歡的形狀，裹上海苔、撒上白芝麻即可。

開胃脆黃瓜

用料2根黃瓜/4克干紅辣椒、蒜蓉/1茶匙鹽、蜂蜜/1湯匙白糖/2湯匙白醋

做法

1、黃瓜洗凈，切成小段，放在干凈容器內用鹽攪拌均勻。干紅辣椒切段備用。

2、取一小碗，放入白醋、白糖、蜂蜜、干紅辣椒段、蒜蓉拌勻，制成調味汁。

3、黃瓜用鹽腌制20分鐘左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，將調味汁倒入黃瓜中攪拌均勻，放置冰箱中冷藏一天即可。

開胃小食——年糕

味道甜辣的年糕似乎是泡菜國各種電視劇里的?？?，劇中真善美的女主角一臉幸福地吃著炒年糕，總能收獲霸道總裁們的愛情，如此大眾的吃食安排在這么經典的橋段里，戳中了多少少女的軟肋啊。然而作為漢族的傳統(tǒng)食物，年糕雖沒有那么洋氣，但是香煎后皮脆微焦的口感，搭配上濃郁的番茄醬，瞬間讓人感到千好萬好，還是國貨最好。

茄汁年糕

用料

80克年糕/1個番茄/1/2茶匙鹽/1湯匙番茄醬/適量油

做法

1、年糕洗凈切片，番茄切丁。鍋中倒水燒開，放入年糕片煮軟，撈出瀝干水分。

2、鍋內倒油，燒熱后下年糕片煎至兩面微黃盛出。

3、鍋中剩余底油燒熱，放入番茄丁翻炒出汁，加入鹽、番茄醬炒勻，盛出淋在年糕上即可。