摘要[目的]明確不同留葉數(shù)對國產(chǎn)曬紅煙葉片開展和理化性狀的影響，以確定其最適宜的留葉數(shù)。 [方法]4個處理留葉數(shù)分別為10、12、14、16片。[結(jié)果] 曬紅煙留葉數(shù)多少在其生長初期對其影響不大，但當(dāng)煙株個體較大時，留葉數(shù)少的個體發(fā)育較好。此外，留葉數(shù)還直接影響著煙株的個體發(fā)育和群體發(fā)育， 并最終對煙葉的產(chǎn)量和可用性產(chǎn)生影響。曬紅煙采收的葉數(shù)隨著留葉數(shù)的增加而增加，株高、節(jié)距基本上隨著留葉數(shù)的增加而增大，莖圍減小，但葉長、葉寬并不呈一定的規(guī)律。煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分含量一般隨著留葉數(shù)的增加而降低，但這種趨勢有時候并不一定呈現(xiàn)固定的規(guī)律，如總糖、還原糖的含量就呈現(xiàn)相反的趨勢。對曬紅煙品質(zhì)進行最終的判定，要從不同留葉數(shù)對曬紅煙農(nóng)藝性狀、物理特性、化學(xué)特性、產(chǎn)量及產(chǎn)值等因素的影響進行綜合分析。[結(jié)論]曬紅煙留14片葉時內(nèi)外在質(zhì)量總體較好，要最終確定其最適宜的留葉數(shù)，還需進行多個年度的驗證。

關(guān)鍵詞留葉數(shù)；株高；葉片厚度；含梗率；含糖量

中圖分類號S572文獻標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2014）01-00039-02

作者簡介郭新楓（1976-），男，安徽蚌埠人，工程師，從事雪茄煙技術(shù)研究，Email：gxf1976cn@aliyun.com。

收稿日期20130922曬紅煙葉的種植在國內(nèi)有著悠久的歷史，它具有顏色紅亮、葉片寬厚、組織細密、質(zhì)地柔韌、香味濃郁等特點[1]。這種煙除作雪茄包皮煙、雪茄芯葉和土煙絲原料外，還用于混合型卷煙的配料。隨著國內(nèi)雪茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對優(yōu)質(zhì)曬紅煙葉的需求日益旺盛。為此，筆者對不同留葉數(shù)對國產(chǎn)曬紅煙葉片開展和理化性狀的影響進行了研究，以確定國產(chǎn)曬紅煙最適宜的留葉數(shù)，為提高國產(chǎn)曬紅煙質(zhì)量提供種植環(huán)節(jié)的技術(shù)參考。

1材料與方法

1.1試驗概況試驗設(shè)4個處理：T1，留葉10片；T2，留葉12片；T3，留葉14片；T4，留葉16片。每個處理重復(fù)3次。大田施用腐熟羊糞、鴨糞，用量控制在15 000～22 500 kg/hm2，作為基肥一次性施入壟下。注意控制氮肥用量375 kg/hm2[2]，保證氮-磷-鉀比例為1∶1∶2，基追比例7∶3，追肥分兩次在移栽后10、30 d用水溶化后澆施。禁止含氯肥料進入煙田，嚴格禁止施用氯化鉀。其他按當(dāng)?shù)貢窦t煙技術(shù)規(guī)范進行。目的是探索曬紅煙的留葉數(shù)，為保證煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，保證煙葉采收成熟度提供技術(shù)參考。

1.2 測試指標(biāo)

1.2.1農(nóng)藝性狀。株高、節(jié)距、莖粗、葉長、葉寬。

1.2.2 煙葉物理指標(biāo)。煙葉厚度、單葉重、葉質(zhì)重、含梗率等。

1.2.3 煙葉化學(xué)指標(biāo)。煙葉總氮、煙堿、總糖、還原糖、鉀、氯含量等。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對曬紅煙主要農(nóng)藝性狀的影響確定煙株適宜的留葉數(shù)可為保證煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量及煙葉采收成熟度提供技術(shù)參考。由表1可知，隨著留葉數(shù)的增加，煙株的株高和節(jié)距呈增大趨勢，莖圍、葉寬、葉長呈遞減趨勢。株高：T4>T3>T2>T1，T4和T3之間差異不顯著，但T4、T3和T1、T2之間差異達到極顯著水平。總體來說，除株高外，節(jié)距、莖圍、葉長、葉寬差異均未達到極顯著水平。

2.2不同處理對曬紅煙灰分含量的影響煙草灰分含量一般不直接影響煙葉的吸食質(zhì)量，灰分含量越高，相應(yīng)的有機成分含量越低，有利于吸食質(zhì)量的成分也就越少，因此，同類型的煙葉中灰分含量越高，煙葉品質(zhì)越差[3]。由圖1可知，

圖1不同處理中部煙葉灰分含量2.3不同處理對曬紅煙物理特性的影響葉片厚度和葉質(zhì)重是煙葉的重要物理性狀，在一定程度上反映了煙葉的發(fā)育狀況和成熟的程度。葉質(zhì)重的大小與葉片厚度和密度有密切的關(guān)系。葉片厚且密度大的煙葉葉質(zhì)重就較大。含梗率系指葉里煙梗占有的比例，它與煙梗粗細、葉片厚薄有關(guān)。煙梗的大小往往會影響煙葉調(diào)制時失水的快慢，進而影響著煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化和調(diào)制后煙葉的外觀質(zhì)量。

由表2可知，隨著留葉數(shù)的增加，葉片厚度、葉質(zhì)重、單葉重總體上呈現(xiàn)降低趨勢，含梗率則呈現(xiàn)增加的趨勢。T2和T3處理在葉厚、葉質(zhì)重、單葉重方面差異均不明顯，但T2、T3和T1、T4差異顯著。

2.4不同處理對曬紅煙化學(xué)成分的影響曬紅煙調(diào)制過程緩慢，特別是變黃期較長，以適應(yīng)煙葉化學(xué)成分變化時外觀色澤形成的需要。曬紅煙的煙堿和其他含氮化合物含量高，糖分含量低，煙氣刺激性強，生理強度大，吃味豐滿[4]。其中糖類物質(zhì)因為煙葉的呼吸作用而大量消耗，調(diào)制時間越長，糖類物質(zhì)就消耗得越多，所以曬紅煙調(diào)制后煙葉的還原糖和總糖含量較低。鉀和煙葉的燃燒性、陰燃持火力和色澤呈正相關(guān)。含鉀高的葉片柔軟，組織細致，外觀質(zhì)量好；少量的氯可以提高煙葉產(chǎn)量，改善品質(zhì)，但氯含量過高時煙葉的燃燒速度減慢，灰黑，持火力減弱[5]。

由表3可知，總糖、還原糖含量隨著葉數(shù)的增加呈遞增趨勢，還原糖和總糖的比值也呈增大趨勢?？偺呛糠矫妫琓2、T3、T4處理間差異不顯著，但與T1處理差異均達極顯著水平；還原糖方面，T4和其他處理間差異達到極顯著水平，T2和T3處理間差異不顯著，但與T1差異達極顯著水平；還原糖和總糖的比值方面，T4和其他處理、T3和其他處理間的差異都達極顯著水平，且T2和T1差異達顯著水平；氯含量隨著留葉數(shù)的增加總體上呈增加趨勢，T4和T3處理間差異不顯著，T1和T2間差異顯著，但處理T4、T3和處理T2、T1差異達極顯著水平；鉀含量隨著留葉數(shù)的增加總體上呈現(xiàn)減小的趨勢，但處理之間差異不顯著；鉀氯比隨著留葉數(shù)的增加呈現(xiàn)減小的趨勢，T1處理和T3、T4處理間差異達極顯著水平；隨著留葉數(shù)的增加，煙葉內(nèi)煙堿含量呈現(xiàn)減小的趨勢，但處理間差異不顯著；總氮含量隨著留葉數(shù)的增加也呈現(xiàn)減小的趨勢，T1、T2、T3處理與T4處理間的差異達極顯著水平；糖堿比隨著留葉數(shù)的增加呈現(xiàn)增大的趨勢，T4處理和T2、T1處理達極顯著水平。

3 結(jié)論與討論

（1）曬紅煙留葉數(shù)對其生育期的影響在曬紅煙生長初期不大。在曬紅煙生長前期，煙株個體較小，個體生長與群體生長之間的矛盾不突出，隨著煙株不斷生長，植株越來越大，個體生長與群體生長之間的矛盾逐漸突出。顯然，留葉數(shù)少的個體其生存環(huán)境條件較密度大的個體好，所以個體發(fā)育較好[6]。

（2）留葉數(shù)直接影響著煙株的個體發(fā)育和群體發(fā)育， 并最終對煙葉產(chǎn)量和可用性產(chǎn)生影響。曬紅煙采收的葉數(shù)隨著留葉數(shù)的增加而增加，株高、節(jié)距基本上隨著留葉數(shù)的增加而增大，莖圍減小，但葉長、葉寬與種植密度并不呈一定的規(guī)律。

（3）煙葉的內(nèi)在化學(xué)成分一般隨著留葉數(shù)的增加而降低，但這種趨勢有時候并不一定呈現(xiàn)固定的規(guī)律，如總糖、還原糖含量就呈現(xiàn)相反的趨勢。

（4）目前品質(zhì)因素還沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)，從不同留葉數(shù)對曬紅煙農(nóng)藝性狀、物理特性、化學(xué)特性、產(chǎn)量及產(chǎn)值的綜合分析，初步認為處理T3也就是曬紅煙留14片葉時較好些，但由于這只是1年的數(shù)據(jù)，具體結(jié)果還待下一年進一步驗證。

參考文獻

[1] 徐佳宏.浙江優(yōu)質(zhì)特色煙葉的可持續(xù)發(fā)展研究[J].農(nóng)村經(jīng)濟與科技，2012，23（3）：102-104.