諶振等

摘 要 以切花品種‘熱情和盆花品種‘大哥大為材料，研究了不同配方營(yíng)養(yǎng)液及濃度對(duì)紅掌生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明，1.0倍濃度的配方Q可較全面地提高2個(gè)品種紅掌的葉面積、株高、花葶長(zhǎng)度、佛焰苞面積，使佛焰苞顏色鮮紅，顯著提升可溶性糖含量；1.3倍濃度的配方Q對(duì)佛焰苞觀賞品質(zhì)有顯著改善，可溶性蛋白含量高于其他處理。

關(guān)鍵詞 營(yíng)養(yǎng)液；紅掌；生長(zhǎng)；生理

中圖分類號(hào)S682.14 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

Abstract According to the cultivation situation and characters of Anthurium andraeanum in Hainan， through conducting the treatments of different nutrient solutions constituted by different elements and in different concentrations， the growth indices， physiological indices and the quality of flowers were studied on the mature plants of A. andraeanum‘Tropical and A. andraeanum‘Dakota. The results showed that： The 1.0 times concentration formula Q could comprehensively improve the leaf area， plant height， scape length and spathe area of two varieties Anthurium， could make the spathe color more red， significantly increased the content of soluble sugar；The 1.3 times concentration formula Q could significantly improve the spathe ornamental quality， content of soluble protein higher than other treatment.

Key words Nutrient solution；Anthurium andraeanum；Growth；Physiology

doi 10.3969/j.issn.1000-2561.2014.10.007

紅掌（Anthurium andraeanum Linden）別名花燭、安祖花，為天南星科（Araceae）花燭屬（Anthurium Schott）多年生附生性常綠草本植物[1]，原產(chǎn)于中南美洲的原始熱帶雨林中[2]。紅掌因其苞片形狀獨(dú)特，色彩艷麗而深受市場(chǎng)青睞，在全球花卉市場(chǎng)中已經(jīng)成為僅次于熱帶蘭花的鮮切花商品[3]。紅掌應(yīng)用廣泛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在許多國(guó)家已成為重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，而國(guó)內(nèi)尚處于產(chǎn)業(yè)化種植摸索階段[4]。海南地處中國(guó)南端，屬熱帶海島季風(fēng)氣候[5]，氣候適宜，普遍采用遮光網(wǎng)大棚、無土栽培方式進(jìn)行紅掌的規(guī)模化種植，生產(chǎn)成本僅為長(zhǎng)江以北地區(qū)的5%[6]，是國(guó)內(nèi)最適宜發(fā)展紅掌產(chǎn)業(yè)的區(qū)域之一。

適宜的營(yíng)養(yǎng)供給是提高紅掌品質(zhì)的關(guān)鍵因素，1980年荷蘭學(xué)者發(fā)現(xiàn)較高的氮、鉀肥施用量可明顯促進(jìn)紅掌的生長(zhǎng)[7]；Higaki等[7]通過研究發(fā)現(xiàn)紅掌葉片微量元素含量與開花品質(zhì)密切相關(guān)，并總結(jié)出N、P、K最適比例為312：448：375[8]。國(guó)內(nèi)紅掌營(yíng)養(yǎng)供給的研究多在控溫溫室內(nèi)進(jìn)行，對(duì)比河北、上海、溫州等地紅掌營(yíng)養(yǎng)液的研究發(fā)現(xiàn)，不同地區(qū)與栽培方式的最適宜紅掌營(yíng)養(yǎng)液配方有一定差異[9-10]；海南具有夏溫高、濕度大、光照充足等特點(diǎn)，紅掌栽培管理的措施與設(shè)施與其他地區(qū)迥異，故有必要對(duì)最佳營(yíng)養(yǎng)液配方進(jìn)行更深入的研究。本試驗(yàn)使用近幾年來發(fā)展的無機(jī)基質(zhì)定植、底部營(yíng)養(yǎng)液層提供養(yǎng)分的規(guī)?；t掌栽培方法，探討不同營(yíng)養(yǎng)液配方及濃度對(duì)切花紅掌‘熱情、盆花紅掌‘大哥大生長(zhǎng)、生理與開花品質(zhì)的影響，以期為海南紅掌的營(yíng)養(yǎng)診斷及精細(xì)化栽培奠定基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所花卉基地進(jìn)行，室內(nèi)溫度24～30 ℃，濕度70%～90%。材料為切花品種‘熱情和盆花品種‘大哥大2年生成熟植株。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，設(shè)10個(gè)處理（3個(gè)營(yíng)養(yǎng)液配方、每個(gè)配方設(shè)3個(gè)濃度梯度，對(duì)照為日常管理）、3次重復(fù)，共30個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3株。營(yíng)養(yǎng)液配方分別為荷蘭Anthura公司公布配方（配方A）、北京市土肥工作站的紅掌專利配方（配方B）與秦麗娟配方（配方Q）。

挑選長(zhǎng)勢(shì)一致、生長(zhǎng)健壯的2 a生開花苗，用水沖洗根部基質(zhì)并剪除過長(zhǎng)老根，單株定值于以膨脹珍珠巖為基質(zhì)的花盆中，放置于盛有7 L清水的白色水箱，液面高度5.5 cm；7 d后換1/2劑量營(yíng)養(yǎng)液，15 d后換全劑量營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行正常培養(yǎng)，此后，每15 d換1次營(yíng)養(yǎng)液。90 d后測(cè)定各項(xiàng)指標(biāo)。

試驗(yàn)中各處理所用營(yíng)養(yǎng)液配方大量元素與微量元素組成見表1，所用營(yíng)養(yǎng)液配方及梯度見表2。

1.2.2 指標(biāo)測(cè)定 （1）營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)。葉面積增量：選用試驗(yàn)開始時(shí)和結(jié)束時(shí)的新近成熟葉。使用直尺測(cè)量葉對(duì)角長(zhǎng)度與葉寬度，兩者相乘后乘以0.7的系數(shù)即為葉面積，系數(shù)通過方格法[11]測(cè)量獲得，單位為mm2，重復(fù)3次。株高：直尺測(cè)定植株莖基部至最高點(diǎn)間的高度，單位為cm2，重復(fù)3次。

（2）生理指標(biāo)。取樣：對(duì)葉片中部，主葉脈兩側(cè)等量、對(duì)稱取樣，分別用于測(cè)定可溶性糖與可溶性蛋白?？扇苄蕴呛坎捎昧蛩岜椒臃y(cè)定[12]；可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍(lán)染色法測(cè)定[13-14]。2項(xiàng)含量指標(biāo)均以樣品鮮重（Flesh Weight， FW）為基數(shù)，各重復(fù)3次。

（3）開花品質(zhì)指標(biāo)?；ㄝ汩L(zhǎng)度：采用直尺測(cè)定花葶基部至肉穗花序頂點(diǎn)間的長(zhǎng)度，單位為cm2，重復(fù)3次。佛焰苞面積：測(cè)量方法同葉面積，單位為mm2，重復(fù)3次。佛焰苞厚度：使用游標(biāo)卡尺測(cè)量佛焰苞兩側(cè)的耳部、中部厚度，以2個(gè)部位平均值為測(cè)定值，單位為mm2，重復(fù)3次。佛焰苞彩度C*與佛焰苞顏色參數(shù)a*：使用NF333分光色差計(jì)，CIELab scale system顏色系統(tǒng)[16]。切花清水瓶插期：選取花葶長(zhǎng)度30 cm、花序成熟度50%～75%的切花，單一置于盛裝清水的瓶插瓶中密封，置于26 ℃左右明亮室內(nèi)模擬日常切花擺放環(huán)境，2 d觀察1次直至花序變黑部分長(zhǎng)度達(dá)到花序總長(zhǎng)度的50%或佛焰苞黑斑面積超過25%或整個(gè)佛焰苞褪色無光澤，判定清水瓶插期結(jié)束[2，，16]，重復(fù)3次。

1.2.3 數(shù)據(jù)分析 采用Statistical Analysis System 9.1鄧肯新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性分析；采用Microsoft Excel 2010作圖。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同營(yíng)養(yǎng)液對(duì)切花紅掌‘熱情生長(zhǎng)及開花品質(zhì)的影響

各處理對(duì)紅掌切花品種‘熱情的生長(zhǎng)有顯著影響（表3）。其中，處理Ⅷ對(duì)葉面積增量、清水瓶插期2個(gè)指標(biāo)影響最優(yōu)，且與處理Ⅸ無差異，與處理Ⅶ差異顯著，與其他差異極顯著；在株高、花葶長(zhǎng)度2個(gè)指標(biāo)方面，處理Ⅷ最優(yōu)，且與處理Ⅸ差異顯著，與其他處理差異極顯著。

各處理對(duì)紅掌切花品種‘熱情的開花品質(zhì)有顯著影響（表3）。其中，處理Ⅸ對(duì)‘熱情佛焰苞面積、厚度的影響最大，與處理Ⅷ差異不顯著；在顏色a*值與彩度C*方面，處理Ⅶ為最優(yōu)，與處理Ⅷ、Ⅸ差異不顯著，CK最差，與其它處理差異極顯著。

綜上分析，處理Ⅷ能較大程度地提高紅掌‘熱情的株高高度，使葉面積增大，利于健康舒展株型的形成；其對(duì)花葶長(zhǎng)度的提高、清水瓶插時(shí)間的延長(zhǎng)能顯著改善切花品質(zhì)；在佛焰苞顏色、面積、厚度指標(biāo)方面處理Ⅷ與最優(yōu)處理差異不顯著。

2.2 不同營(yíng)養(yǎng)液對(duì)盆花紅掌‘大哥大生長(zhǎng)及開花品質(zhì)的影響

處理Ⅷ在花葶長(zhǎng)度指標(biāo)最優(yōu)，與其他處理差異極顯著；在葉面積增量、株高指標(biāo)方面，處理Ⅴ和處理Ⅷ為最優(yōu)處理，二者差異不顯著；在株高、花亭長(zhǎng)度和苞片厚度等指標(biāo)CK與其他處理差異極顯著（表4）。

處理Ⅸ在佛焰苞面積、厚度指標(biāo)與處理Ⅶ、Ⅷ差異不顯著，與其他差異顯著，與CK差異極顯著；顏色a*指標(biāo)方面，最大值為處理Ⅷ，最小值為處理Ⅲ，處理Ⅷ、Ⅸ與CK差異極顯著；顏色C*指標(biāo)方面，最大值為處理Ⅳ，CK為最小值，兩者之間差異極顯著，處理Ⅳ與其他差異不顯著。

綜上所處理Ⅷ在顏色a*方面為最優(yōu)處理，在其他形態(tài)指標(biāo)方面與最優(yōu)處理差異不顯著且數(shù)值較優(yōu)，故在葉面積、株高、佛焰苞形態(tài)色彩、花葶長(zhǎng)度方面能較為全面地顯著改善紅掌盆花品種的觀賞品質(zhì)。

2.3 不同營(yíng)養(yǎng)液對(duì)紅掌品種‘熱情和‘大哥大生理指標(biāo)的影響

2.3.1 營(yíng)養(yǎng)液配方對(duì)紅掌可溶性糖含量的影響 由圖1可知，處理Ⅷ栽培的2個(gè)品種紅掌可溶性糖含量最高，僅處理Ⅸ與其差異不顯著；CK處理的‘熱情植株可溶性糖含量最低，與處理Ⅰ差異不顯著，與處理Ⅴ差異顯著，與其他處理差異極顯著；處理Ⅱ栽培的‘大哥大可溶性糖含量最低，與處理Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、CK差異不顯著，與處理Ⅴ差異顯著，與其他處理差異極顯著。

2.3.2 營(yíng)養(yǎng)液配方對(duì)紅掌可溶性蛋白的影響 植物的可溶性蛋白質(zhì)大部分參與各類代謝的酶類[17]，測(cè)定其含量是紅掌總代謝與判定生長(zhǎng)潛力高低的指標(biāo)。圖2可知，處理Ⅸ栽培的2個(gè)品種紅掌可溶性蛋白質(zhì)含量最高，對(duì)于‘熱情植株，處理Ⅶ、Ⅷ與處理Ⅸ差異未達(dá)到極顯著水平，3個(gè)處理與其他處理差異極顯著；對(duì)于‘大哥大，僅處理Ⅷ與處理Ⅸ差異不顯著，處理Ⅸ與處理Ⅰ、Ⅶ差異未達(dá)到極顯著水平，與其他處理差異極顯著。CK處理‘熱情、處理Ⅵ栽培的‘大哥大可溶性蛋白質(zhì)含量最低。

3 討論與結(jié)論

糖是植物生長(zhǎng)發(fā)育和基因表達(dá)的重要調(diào)節(jié)因子，不僅是重要的結(jié)構(gòu)物質(zhì)及能量來源，而且在信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)中具有初級(jí)信使作用[18]，普遍認(rèn)為可溶性糖含量高低與植物體營(yíng)養(yǎng)積累水平[19]及抗逆性[20]正相關(guān)?？扇苄蕴呛扛叩褪怯绊懠t掌切花品質(zhì)的重要因素，糖能為紅掌植株的花葶與佛焰苞生長(zhǎng)以及佛焰苞脫離植株后維持色澤與形態(tài)提供能量。本試驗(yàn)中，各處理栽培的‘熱情可溶性糖含量較優(yōu)的前4位依次為處理Ⅷ、Ⅸ、Ⅶ、Ⅵ，各處理栽培的‘熱情清水瓶插期最長(zhǎng)的前4位為處理Ⅷ、Ⅸ、Ⅶ、Ⅱ，基本符合規(guī)律；在花葶長(zhǎng)度、佛焰苞面積方面，處理Ⅷ、Ⅸ居前2位，處理Ⅶ栽培的‘熱情佛焰苞顏色a*值與彩度C*值最高但與處理Ⅷ、Ⅸ差異不顯著。

不同營(yíng)養(yǎng)液及濃度對(duì)植物的生長(zhǎng)有較大的影響。陳永華等[21]認(rèn)為不同觀賞植物的水培培養(yǎng)，所適用的營(yíng)養(yǎng)液配方不盡相同，如泰斯勒配方有利于鵝掌柴的生長(zhǎng)，川崎配方有利于金琥、吉祥草的生長(zhǎng)；王月英等[22]認(rèn)為白掌、水晶花燭、綠帝王等花卉的水培培養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)液氮、磷、鉀的最佳比例為20 ∶ 1 ∶ 20，能促進(jìn)植株葉面積增大、新葉生長(zhǎng)加快、根系生長(zhǎng)旺盛。本試驗(yàn)中，不同營(yíng)養(yǎng)液對(duì)紅掌的生長(zhǎng)與品質(zhì)同樣有較大的影響，配方Q能顯著提高‘熱情的可溶性糖含量與清水瓶插期，葉面積、株高等形態(tài)指標(biāo)也顯著高于CK與其他配方。紅掌的水培培養(yǎng)具有清潔無污染、簡(jiǎn)便經(jīng)濟(jì)、便于營(yíng)養(yǎng)調(diào)控等特點(diǎn)，其水培營(yíng)養(yǎng)液的濃度是許多學(xué)者關(guān)注的對(duì)象，李美霞等[23]認(rèn)為EC值為1.8的營(yíng)養(yǎng)液能明顯促使紅掌‘粉冠軍植株的葉片增大、開花數(shù)量增多；仲秀娟等[24]則認(rèn)為EC值1.0～2.2之間的營(yíng)養(yǎng)液均利于紅掌的生長(zhǎng)。本試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，同一配方的1.0倍濃度較另外2個(gè)濃度對(duì)2個(gè)品種紅掌的葉面積、株高等有較為顯著的影響，說明在海南的氣候環(huán)境與栽培措施下，營(yíng)養(yǎng)液濃度并非越大越好?！蟾绱蠓鹧姘S濃度增加而增厚，這可能與微量元素有關(guān)，魏文學(xué)等[25-26]提出缺硼植物，葉片明顯粗糙增厚；而郭偉偉等[27-28]對(duì)果樹施用富含微量元素的沼肥后則發(fā)現(xiàn)，葉片增厚增綠，所以微量元素對(duì)紅掌生長(zhǎng)的影響還值得進(jìn)一步的研究。

綜合不同配方以及濃度處理植株的形態(tài)指標(biāo)與生理指標(biāo)以及紅掌切花品種與盆花品種的不同需求以及生產(chǎn)成本，本試驗(yàn)結(jié)果表明1.0倍濃度的配方Q（處理Ⅷ）為海南紅掌水培培養(yǎng)的最佳營(yíng)養(yǎng)液配方。

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