吳昊

[摘 要] 神池縣地處晉西北丘陵山區(qū)，是國定貧困縣。近幾年來，養(yǎng)羊業(yè)由神池的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，但仍存在許多矛盾和問題。針對我縣的養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，特提出以下措施從而提高羊的存欄數(shù)和經(jīng)濟效益：發(fā)展牧草。推廣良種。強化防疫。建設(shè)小區(qū)。完善體系。

[關(guān)鍵詞] 養(yǎng)牛 現(xiàn)狀 建設(shè)

[中圖分類號] S826 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）01-0268-02

一、我縣發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的優(yōu)越條件

1.自然條件

神池縣地處晉西北丘陵山區(qū)，位于晉陜蒙交界處，是一個典型的農(nóng)牧交錯區(qū)。全縣開展草地改良和耕地種草空間很大。

神池羊肉產(chǎn)于神池縣丘陵山區(qū)，夏季降水集中、秋季天高氣爽、冬季漫長寒冷，這些獨特的自然氣候條件和優(yōu)質(zhì)的牧草資源造就了地標(biāo)區(qū)域內(nèi)生長的神池羊抗病耐寒、耐粗飼、適應(yīng)性強、生長發(fā)育快、體質(zhì)健壯；神池羊肉以香味濃郁、味道鮮美、風(fēng)味獨特享有盛譽。

2.資源條件

2.1飼草飼料充足

每年種植以紫花苜蓿為主多年生牧草和種植青貯玉米、蘇丹草等當(dāng)年生牧草共28萬畝，建優(yōu)質(zhì)草籽繁育基地2000畝。

2.2優(yōu)質(zhì)良種資源

擴建綠宇肉羊良種繁育場和虎北樂苑種羊場，組建純種羊肉羊核心群，通過應(yīng)用現(xiàn)代生物育種措施，繁育生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種羊，促進全縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

2.3社會經(jīng)濟條件

2.3.1畜產(chǎn)品安全保障

2.3.2加工、流通企業(yè)建設(shè)

2.3.3規(guī)模健康養(yǎng)殖

2.3.4畜牧獸醫(yī)科技推廣

3.政策保證

3.1養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的基本原則

3.1.1堅持市場引導(dǎo)，龍頭牽動的原則。

3.1.2堅持突出重點，區(qū)域推進的原則。

3.1.3堅持科技支撐，突出效益的原則。

3.1.4堅持完善體系，安全發(fā)展的原則。

3.2保障措施

我縣畜牧業(yè)發(fā)展要抓住一個中心，突出兩個重點，強化五項措施。即抓住草業(yè)建設(shè)這個中心，以增草為目的，加大草地改良力度，為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)；突出畜禽品種改良和動物疫病防治兩個重點工作，以提高畜禽品種質(zhì)量為目的。強化規(guī)范化生產(chǎn)、科技培訓(xùn)、執(zhí)法監(jiān)督、資金投入、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，全力推進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

二、 養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的市場分析與預(yù)測

1.國內(nèi)市場分析與預(yù)測

隨著居民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)的快速發(fā)展，營養(yǎng)保健食品越來越引起人們的關(guān)注，羊肉這一倍受當(dāng)今營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)藥學(xué)家推薦的營養(yǎng)佳品更是倍受人們矚目和消費者青睞。

目前，神池羊肉以其天然綠色的優(yōu)勢，一舉打入北京市場。隨著人民生活水平及購買力的平穩(wěn)增長，對羊肉需求量也隨之相應(yīng)增加，養(yǎng)羊業(yè)前景非常可觀。

2.國內(nèi)市場價格預(yù)測

從國內(nèi)市場羊肉價格來看，同樣呈現(xiàn)出不斷上升的趨勢，近幾年，隨著我國市場經(jīng)濟體制改革不斷深化，羊肉市場日趨活躍，今后羊肉價格會隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人均國民收入的提高而提高。

3.市場預(yù)測結(jié)論

我國人民生活水平不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)也逐步改變，人均羊肉消費量將會大幅度增長。因此，要充分利用資源，以市場為導(dǎo)向，大力發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，促進我縣經(jīng)濟的快速發(fā)展。

三、我縣養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

神池縣獨特的氣候條件和地理位置，良好的生態(tài)環(huán)境，造就了養(yǎng)羊業(yè)成為我縣發(fā)展最快、成長性最好的產(chǎn)業(yè)。近年來，我縣通過各種有效措施，尤其在種草方面、舍飼養(yǎng)羊方面下足功夫。養(yǎng)羊業(yè)得到迅猛發(fā)展，神池縣已成長為著名的養(yǎng)羊大縣。

我縣養(yǎng)羊業(yè)中仍存在著各種問題，第一我縣養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)飼養(yǎng)規(guī)模小，集約化程度低。第二良種化程度低。第三飼養(yǎng)管理技術(shù)落后。

四、發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的設(shè)想與措施

1.大力發(fā)展草業(yè)，夯實養(yǎng)殖基礎(chǔ)

加快飼草料建設(shè)，要強化飼草資源的開發(fā)、利用，加大秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化利用的宣傳力度，提高養(yǎng)殖戶的認識水平，積極推廣草粉加工、秸稈微貯、氨化等加工轉(zhuǎn)化技術(shù)，想方設(shè)法調(diào)動養(yǎng)殖戶貯草的積極性，實現(xiàn)應(yīng)貯盡貯，應(yīng)加盡加。積極引導(dǎo)農(nóng)戶種植草料兼容的玉米，營養(yǎng)價值高，適口性好的紫花苜蓿、蘇丹草等優(yōu)質(zhì)牧草。

2.突出抓好肉羊品種改良工作，努力提高品種質(zhì)量

肉羊改良方面在穩(wěn)步推進小尾寒羊改良選育的基礎(chǔ)上，引進國內(nèi)外優(yōu)良肉羊品種，通過雜交改良，提高現(xiàn)有羊的生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)。

3.突出抓好重大動物疫病防控工作，加強動物防疫體系建設(shè)

規(guī)范和強化重大動物疫病防控工作，建立責(zé)任追究制，建立防疫物資儲備庫，能及時應(yīng)對突發(fā)事件的發(fā)生。建立動物及動物產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，防疫員管理制度，消毒制度，防疫員考核辦法，加強動物防疫的宣傳力度。

4.抓規(guī)模養(yǎng)殖和小區(qū)建設(shè)，走集約化、規(guī)范化養(yǎng)殖之路

規(guī)模養(yǎng)殖特別是舍飼養(yǎng)殖是促進耕地種草、增加農(nóng)民收入、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，幫助農(nóng)民脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。在完善已建成的20個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的基礎(chǔ)上，今后還要建設(shè)一批以適度規(guī)模農(nóng)戶參加的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)，把分散的小生產(chǎn)逐步引入到現(xiàn)代畜牧業(yè)中。以加快標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的進程。

5.大力開展科技培訓(xùn)工作，提高科學(xué)養(yǎng)羊水平

大力開展養(yǎng)羊業(yè)實用技術(shù)的培訓(xùn)，加強縣、鄉(xiāng)、村級畜牧科技人員教育培訓(xùn)，特別是加強村防疫員、檢疫員的培訓(xùn)工作，提高技術(shù)人員的專業(yè)技能，抓好面向養(yǎng)殖戶的適用實效技術(shù)培訓(xùn)工作，提高農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖水平。

五、 結(jié)束語

在縣委和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，我縣養(yǎng)羊業(yè)取得了長足的發(fā)展，在創(chuàng)造利潤的同時，以加工帶養(yǎng)殖，以養(yǎng)殖促加工，逐步形成養(yǎng)殖、加工、銷售的良性循環(huán)發(fā)展體系，養(yǎng)殖與加工業(yè)的發(fā)展，也帶動草業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，種草面積不斷增大，草地覆蓋率增加，有效控制了水土流失，縣城內(nèi)生態(tài)環(huán)境得到進一步改善，人民生活質(zhì)量得到進一步提高。

參考文獻

[1]李斯，飼料質(zhì)量檢測驗收標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)加工技術(shù)，北京，萬方數(shù)據(jù)電子出版社1992

[2]張軍民，HACCP管理和飼料安全，中國飼料，2002，3，9～11

[3]劉繼業(yè)，飼料安全工作手冊，北京，中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2001