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        還我廚房漂漂拳

        2014-04-29 00:44:03
        美食堂 2014年2期
        關(guān)鍵詞:鍋具炊具油煙機(jī)

        俗語(yǔ)說(shuō):“臘月二十四,撣塵掃房子?!迸R近年終,家家戶(hù)戶(hù)都開(kāi)始打掃房間,清洗各種器皿,拆洗晾曬被褥床單,一個(gè)衛(wèi)生死角都不放過(guò)。神州上下,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氛圍,這也成了中國(guó)人民迎接新年的一種習(xí)俗。那么廚房作為油煙重災(zāi)區(qū),自然是需要重點(diǎn)整頓的。前幾期的《生活錦囊》已經(jīng)教過(guò)大家如何清理油煙機(jī)、如何打掃冰箱、怎樣清潔煤氣灶,這次將向大家介紹一些方法來(lái)應(yīng)付積滿(mǎn)茶漬的杯子、滿(mǎn)目瘡痍的不銹鋼鍋具、污垢環(huán)繞的砂鍋和木質(zhì)炊具。通過(guò)這些方法,我們的廚房將漂亮整潔地迎接新年!

        杯子白起來(lái)

        長(zhǎng)時(shí)間泡茶葉或者咖啡的杯子,如果不及時(shí)清洗干凈,久而久之就會(huì)出現(xiàn)一層污垢。茶漬或者咖啡漬一般很難清除,而且含有鎘、鉛、砷、汞等多種金屬物質(zhì),在喝茶或者喝咖啡時(shí)帶入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等生成難溶的沉淀,阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收,所以趕緊動(dòng)手去除它吧。

        木質(zhì)炊具凈起來(lái)

        木質(zhì)炊具在我們的廚房里也出現(xiàn)得越來(lái)越頻繁,木勺子、木鍋鏟、搟面杖等。木頭制成的炊具健康環(huán)保,但是如果保管不當(dāng),長(zhǎng)期待在廚房這種潮濕的地方,很有可能發(fā)霉腐爛,產(chǎn)生有害物質(zhì),對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

        所以我們每次使用完這些工具以后,都應(yīng)該及時(shí)將它們清洗干凈,而且最好每周用開(kāi)水燙洗一遍,如果可以的話(huà),還應(yīng)放在濃鹽水中浸泡幾個(gè)小時(shí),然后取出晾干。這樣不但可以殺死細(xì)菌,而且可以防止木質(zhì)炊具干裂,延長(zhǎng)使用壽命。

        不銹鋼鍋亮起來(lái)

        不銹鋼鍋錚亮的外表很是討人喜歡,燈光下更是給廚房增添了不少閃亮的感覺(jué),所以現(xiàn)在很多鍋具是不銹鋼材質(zhì)。但是用不銹鋼鍋烹飪以后,鍋很容易就變黑,長(zhǎng)年累月下來(lái),這些“歲月的痕跡”讓人很頭疼。有人嘗試過(guò)很多種辦法都無(wú)法達(dá)到很好的效果。其實(shí)很簡(jiǎn)單,只需要用上點(diǎn)小蘇打粉就可以了,再難清潔的不銹鋼鍋也能重新亮起來(lái)。

        砂鍋炫起來(lái)

        用砂鍋煲出來(lái)的湯或者燒出來(lái)的菜特別美味,可是烹飪過(guò)程中溢出來(lái)的湯汁弄得整個(gè)砂鍋很臟,關(guān)鍵是還不易清洗。有人就干脆不洗了,平時(shí)還可以,這都年底了,再不洗干凈,怎么好意思拿出來(lái)招待客人呢?所以還不趕緊讓自家的砂鍋炫起來(lái)!

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