家中的鐵鍋如果不注意保養(yǎng)，使用時間一長就會生銹，變得臟臟的。這是因為鐵暴露在空氣中被氧化所導(dǎo)致的。因此，現(xiàn)在大多數(shù)家庭會選擇使用不銹鋼鍋具。顧名思義，不銹鋼不易生銹。不銹鋼是在鐵中加入了一定比例的鉻等其他金屬，當(dāng)不銹鋼被制成薄板時，它的表面即會形成一層保護(hù)膜，就像給鍋子穿上了一件保護(hù)衣，阻擋了空氣等因素對內(nèi)部材料的侵蝕。當(dāng)然，不銹鋼鍋具也不是完全不會生銹的。為了使不銹鋼鍋具擁有更長的使用壽命，我們在清洗時要注意不要用尖銳的硬物摩擦鍋具表面。好了，趕快去告訴媽媽這個秘密吧！