適逢2014世界糧食日，“全國(guó)愛(ài)糧節(jié)糧宣傳周”也正式啟動(dòng)。重溫“節(jié)約每一粒糧”的愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)，意義不可謂不大。

民以食為天，吃飯是頭等大事。我國(guó)的基本情況是人口眾多、土地資源和水資源相對(duì)不足，糧食供求長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)。為了緩解糧食緊張，我國(guó)加大力度墾荒地、增產(chǎn)量、加進(jìn)口量，近幾年谷物和大豆進(jìn)口增速很快，2013年達(dá)到7000多萬(wàn)噸。與之相對(duì)的卻是現(xiàn)實(shí)生活中觸目驚心的糧食浪費(fèi)，每年僅糧食產(chǎn)后的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)造成的損失浪費(fèi)就高達(dá)700億斤以上。

糧豐則農(nóng)穩(wěn)，農(nóng)穩(wěn)則國(guó)安。抓好糧食安全，既要靠增產(chǎn)，還要靠節(jié)約。怎樣在做好“開(kāi)源”的同時(shí)抓好“節(jié)流”，需要有科學(xué)態(tài)度和全局思維。既不能只盯著餐桌而忽視流通儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)，也不能只盯著政府和公眾而忽視市場(chǎng)的力量，要從一個(gè)系統(tǒng)整合的高度，合力推進(jìn)這件事關(guān)全局的大事。

牢固樹(shù)立節(jié)約意識(shí)是首要。隨意浪費(fèi)糧食，與人們愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)淡漠有關(guān)。須從提高國(guó)民素質(zhì)入手，大力增強(qiáng)全民節(jié)糧自覺(jué)性。目前，很多地方都開(kāi)展了愛(ài)糧節(jié)糧“進(jìn)學(xué)?！薄斑M(jìn)家庭”“進(jìn)企業(yè)”等活動(dòng)，這樣的宣傳和教育活動(dòng)值得倡導(dǎo)。

建立長(zhǎng)效制度是關(guān)鍵。針對(duì)糧食浪費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，有的放矢地加強(qiáng)資金投入和制度建設(shè)是重點(diǎn)。一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。這既是中華民族的傳統(tǒng)美德，也是新形勢(shì)下應(yīng)對(duì)糧食安全挑戰(zhàn)的必要之策。

——經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)