杜蘭英

苦瓜又名涼瓜，嫩瓜供食用，苦味適中，清香可口，哈密地區(qū)早春苦瓜12月中下旬育苗，3月初上市，畝收入近5萬元，經(jīng)濟效益顯著，是本地農(nóng)民增收的途徑之一。

1 品種選擇

選擇耐低溫弱光，適合日光溫室大棚種植的優(yōu)良品種。如：湘豐1號（白皮）、湘早優(yōu)1號（白皮）、泰玉（綠皮）、泰優(yōu)（綠皮）、大麻子苦瓜（白皮）。

2 播種育苗

2.1 播種時間：12月中下旬～1月初播種育苗，1月底～2月中旬定植，3月下旬開始收獲，可收獲至10月以后，苦瓜苗期一般40天左右。

2.2 種子處理及催芽：每畝地用種量200克，先用2%的高錳酸鉀溶液浸種5～10分鐘后洗凈種子，然后用55～60℃溫水浸種15～20分鐘并不斷攪拌，使水溫降到30℃時再繼續(xù)浸泡6～8小時，撈出捏破種嘴（發(fā)芽快），用紗布包好放在容器內(nèi)，加蓋干凈濕毛巾，放在28～30℃條件下催芽，有80%～85%的種子露白時即可播種。

2.3 育苗：選用育苗基質和32孔育苗盤進行播種育苗，先將育苗基質裝滿育苗盤，再用50%多菌靈500倍藥液灑透消毒后進行播種，每穴點播一粒有芽的種子，播深1.5～2厘米，播種后覆蓋地膜，保溫保濕。

2.4 苗期管理：播種后室內(nèi)溫度保持在28～30℃出苗后降低溫度，當出苗率達70%～80%時，揭去覆蓋的塑料膜，白天溫度控制在24～26℃，夜間15～18℃。2～3片真葉時，溫度白天控制在22～24℃，夜間12～14℃以加速雌花分化，降低結瓜節(jié)位，促進早熟。當瓜苗3～4片真葉時，苗齡40天左右時可定植，定植前7天開始煉苗，溫度保持15～25℃，夜間10～15℃。

3 整地施肥、及早定植

在溫室大棚內(nèi)土壤溫度穩(wěn)定在10℃以上，棚內(nèi)氣溫不低于20℃時，即可定植。

3.1 整地施肥：施足底肥有利于高產(chǎn)。定植前每667平方米施腐熟有機肥5000千克、二銨20千克、過磷酸鈣25千克、硫酸鉀15千克，然后深翻土壤，平整土地。

3.2 開溝起壟：采用寬窄行定植，窄行采用膜下暗灌，以降低溫室內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生。按行距130厘米開溝起壟，壟高30厘米，窄行寬50厘米，寬行80厘米，株距50～55厘米，每667平方米栽植2000株左右，澆足定植水。

4 定植后管理

4.1 定植后到結瓜前的管理

4.1.1 溫度：定植后室內(nèi)溫度控制在28～30℃，緩苗后溫度降到24～26℃，開花結果期室內(nèi)溫度控制26～28℃，夜間16～18℃，隨著外界溫度不斷升高，先放頂風，放風量不斷加大。

4.1.2 中耕除草：松土除草，疏松土壤，提高土地的通氣性，促根下扎。

4.1.3 肥水管理：結瓜之前只要墑情好，苗子長勢壯，一般不要澆水。但是有的土壤保水能力差（沙土），苗子長勢弱，或有的品種結瓜晚，致使結瓜前墑情已不能滿足植株生長的需要。此時應進行適當?shù)姆仕芾?。澆水時水量不宜過大，結合澆水每667平方米可沖10～15千克的三元復合肥，或腐熟的人糞尿、雞糞等，每667平方米250～300千克。

4.1.4 整枝吊蔓：當苦瓜主蔓伸長到30～40厘米時，要及時用將主蔓吊起，同時要將主蔓下部抽發(fā)的側枝卷須及時去掉，以減少營養(yǎng)消耗，促進主蔓壯長。

4.2 結瓜后管理

4.2.1 溫度管理：白天溫室內(nèi)溫度一般控制在25～30℃，高于32℃可適當放風，夜間一般保持在15～18℃，最低不宜低于12℃。

4.2.2 肥水管理：結瓜之后（當瓜坐住約10厘米粗時）一般10～15天澆一次水，沖一次肥，追肥種類可用三元復合肥或尿素加鉀肥，也可以是腐熟的有機肥，化肥一般每667平方米用量20～25千克，有機肥每667平方米用量500～800千克。當?shù)谝粋€瓜全部坐住膨大時澆頭水，并隨水追施尿素5～8千克/畝、有機復合肥10～15千克/畝一次，或瓜類專用肥交替使用。開花結果期隔7～10天噴施1次0.2%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液。進入4月，氣溫、地溫迅速回升，澆水周期縮短，水量要加大，每8～10天澆一次。

4.2.3 整枝打杈：當主蔓長到距地面近1米時，瓜坐住后將其下部側枝全部去掉（如瓜秧瘋長時，可留杈墜秧，放大風口，蹲苗），其后再發(fā)生的側枝（包括多級多枝），有瓜即留枝，每個側蔓上留瓜2個，瓜后留兩片葉打頂。無瓜則將整個分枝從基部剪掉（留10厘米長）。這樣做能控制過旺的營養(yǎng)生長，改善通風透光，增加前期產(chǎn)量。在整枝過程中，邊綁蔓邊摘除卷須，剪除細弱和過密枝蔓，促通風透光，將病葉和老葉摘去帶出地外燒毀。

4.2.4 人工授粉：苦瓜溫室栽培，在沒有昆蟲傳粉的情況下須人工授粉，授粉一般在11∶00～13∶00時行，摘取新開放的雄花，去掉花冠，與正在開放的雌花進行對花授粉。也可用毛筆蘸取雄花的花粉，給正開放的雌花柱頭輕輕涂抹，進行授粉，以保證其正常結瓜。

5 采收

定植開花后12～15天開始開始采收，采收時間以早晨為好。采收標準為：果皮有光澤，瘤狀突起變粗，縱溝變淺并有光澤，尖端變平滑。

6 病蟲害防治

病害：苦瓜主要病害有：白粉病、病毒病、霜霉病、灰霉病、根腐病、細菌性角斑病等。蟲害：白粉虱、潛葉蠅、蚜蟲等。