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摘要：本文講述了影響日用陶瓷造型設(shè)計(jì)的因素，并闡明了在日用陶瓷造型設(shè)計(jì)中功能性因素是其根本，必須在符合實(shí)用，適宜成形的基礎(chǔ)上，在考慮美觀(guān)的問(wèn)題，追求新而美，富有時(shí)代特點(diǎn)和風(fēng)格獨(dú)特，具有獨(dú)創(chuàng)性的新產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：日用陶瓷 造型設(shè)計(jì)

引言

日用陶瓷（亦指餐具或者家瓷）顧名思義是指：人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚纳钣么?。陶瓷的產(chǎn)生可以說(shuō)是因?yàn)槿藗儗?duì)日常生活的需求下而產(chǎn)生的，從古代日用陶器的發(fā)生與發(fā)展上看有上萬(wàn)年的歷史，自東漢發(fā)明瓷器以后，日常用品中又增加了更加衛(wèi)生，更加容易清洗的人造石——瓷器。

日用陶產(chǎn)品是為人們生活的不同需要而設(shè)計(jì)的，設(shè)計(jì)師的職責(zé)就是為人類(lèi)創(chuàng)造更合理的生存方式。陶瓷器具是人們生活中的必需品，如何讓它使用起來(lái)更舒服、更方便、是當(dāng)今陶瓷設(shè)計(jì)師們的研究課題。設(shè)計(jì)師要根據(jù)陶瓷器具功能效用的需要，能動(dòng)地運(yùn)用工藝材料和工藝技術(shù)，發(fā)揮物質(zhì)技術(shù)特點(diǎn)；按照陶瓷造型的美學(xué)特征賦予美觀(guān)的造型形式。因此日用陶瓷產(chǎn)品，主要是人們?nèi)粘Ｉ钪惺褂玫钠髅?。由于受它的任?wù)、性質(zhì)和特性等條件決定，一件好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，必須從功能性、認(rèn)知性、審美性、創(chuàng)意性等多要素。

一、日用陶瓷造型設(shè)計(jì)的功能性因素

設(shè)計(jì)的功能要素是設(shè)計(jì)最基本的特征，從設(shè)計(jì)的角度來(lái)理解，功能性即合目的性，是指設(shè)計(jì)物在設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)具有的目的與效用，以功能目的為設(shè)計(jì)的出發(fā)點(diǎn)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的日用陶瓷產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)觀(guān)念上還比較保守，多數(shù)日用陶瓷產(chǎn)品把裝飾因素作為主要著手點(diǎn)，不太重視產(chǎn)品功能的創(chuàng)新，導(dǎo)致現(xiàn)有的日用瓷產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)薄弱。因此，日用陶瓷產(chǎn)品的功能創(chuàng)新在現(xiàn)代產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)中是不容忽視的。

日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)是以人為中心，功能是側(cè)重于物質(zhì)系統(tǒng)對(duì)外界發(fā)揮的作用及產(chǎn)生這種作用的能力，因此產(chǎn)品功能的概念是指產(chǎn)品對(duì)人所發(fā)揮的效用。每一件日用瓷都具有不同的功能，人們?cè)谑褂脮r(shí)，是通過(guò)功能而獲得需求的滿(mǎn)足。

使用功能是指產(chǎn)品滿(mǎn)足人們某種使用需要的能力，又稱(chēng)物質(zhì)功能，它是通過(guò)設(shè)計(jì)物與人之間的物質(zhì)和能量交換，直接滿(mǎn)足人們的某種物質(zhì)需要。如衣物用來(lái)蔽體、轎車(chē)可以代步、空調(diào)可以納涼等，都屬于產(chǎn)品的使用功能，它是產(chǎn)品賴(lài)以生存的根本所在，是日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本功能。日用陶瓷產(chǎn)品使用功能的設(shè)計(jì)要易用性，不僅產(chǎn)品的功能好用，而且要人性化，也要滿(mǎn)足“產(chǎn)品——人——社會(huì)——環(huán)境”的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。

目前許多日用陶瓷產(chǎn)品存在使用功能單一的問(wèn)題，日用陶瓷產(chǎn)品的使用功能存在功能單一的問(wèn)題，由于造型上的局限性導(dǎo)致多數(shù)日用陶瓷產(chǎn)品的使用功能只有一種，如盤(pán)子只能用來(lái)盛食物，茶壺只能泡茶，等等。這種單一使用功能的日用陶瓷產(chǎn)品已經(jīng)不能夠很好的滿(mǎn)足人們?nèi)找娑鄻踊男枨?，針?duì)這種情況，一些設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)日用陶瓷產(chǎn)品時(shí)會(huì)考慮把日用瓷產(chǎn)品的使用功能多樣化，實(shí)現(xiàn)“一物多用”的目的。例如，設(shè)計(jì)師小松誠(chéng)（日本）設(shè)計(jì)的煙具，由一件托盤(pán)和數(shù)顆小煙托組成，使用非常靈活，可聚可散，可執(zhí)可放，可多可少。體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者對(duì)生活的敏感，對(duì)新的生活方式的揣摩和設(shè)想。

二、日用陶瓷陶瓷造型設(shè)計(jì)的認(rèn)知性因素

簡(jiǎn)單來(lái)講，認(rèn)知是“認(rèn)識(shí)知道”，指人的直覺(jué)、學(xué)習(xí)、思維、交流等腦力活動(dòng)。認(rèn)知功能是設(shè)計(jì)物的外在形式所凸顯的一種精深功能。人們通過(guò)聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)、等感官接受設(shè)計(jì)物的各種信息刺激，形成整體知覺(jué)，從而產(chǎn)生相應(yīng)的概念或表象。

認(rèn)知功能是通過(guò)產(chǎn)品的外在形式來(lái)實(shí)現(xiàn)的一種示意功能，即通過(guò)產(chǎn)品的形式向使用者示意各個(gè)部件的功能和操作方法，是產(chǎn)品通過(guò)自身的形式實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)物的自我介紹。認(rèn)知功能不僅滿(mǎn)足人們使用產(chǎn)品的需要，在一定程度上也滿(mǎn)足了人們的精神需要。例如，人們通過(guò)產(chǎn)品的按鍵、品牌、界面等幫助人們認(rèn)知產(chǎn)品性能和用途，人們只有辨認(rèn)出產(chǎn)品是什么，按鍵如何操作，搞清楚產(chǎn)品的用途和含義，只有通過(guò)認(rèn)知和使用才能產(chǎn)生審美。因此產(chǎn)品的認(rèn)知功能就是通過(guò)產(chǎn)品的造型語(yǔ)言告訴人們：這是什么？有什么用？如何操作？它是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品實(shí)用功能和審美功能的前提條件。

對(duì)于現(xiàn)有的日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)而言，日用陶瓷產(chǎn)品認(rèn)知功能的易識(shí)性非常重要，日用陶瓷產(chǎn)品不像藝術(shù)瓷，藝術(shù)瓷注重的是觀(guān)賞性與藝術(shù)性，日用瓷注重的是實(shí)用性，其次是觀(guān)賞性。因此，是一些造型非常復(fù)雜、使用時(shí)容易混淆的日用瓷產(chǎn)品，產(chǎn)品的認(rèn)知功能應(yīng)該讓人一目了然，避免產(chǎn)生讓消費(fèi)者猜測(cè)的心理。在日常家居生活中，經(jīng)常會(huì)有招呼客人或聚會(huì)的時(shí)候，端茶遞水自然是進(jìn)門(mén)第一件事，當(dāng)有三五個(gè)客人的時(shí)候，常常由于聊到興頭，或者由于座位的變換，而經(jīng)常忘記自己使用的水杯是哪—只。

產(chǎn)品的象征功能是在觀(guān)察、使用產(chǎn)品時(shí)得到的所有有關(guān)精神、心理、社會(huì)等各方面的感受、體驗(yàn)。象征功能是指在觀(guān)察、使用產(chǎn)品時(shí)產(chǎn)品的精神、心理、社會(huì)等各方面的感受、體驗(yàn)，可以是國(guó)家的象征，企業(yè)的象征、社會(huì)地位、聲譽(yù)、財(cái)富的象征，也可以是功能的象征、情感的象征等。產(chǎn)品的象征功能具有體現(xiàn)產(chǎn)品身份與價(jià)值的作用，所以產(chǎn)品象征功能的易顯性是象征功能設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。

日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)象征功能，能夠使產(chǎn)品的設(shè)計(jì)定位更加明確。例如，社會(huì)分層與設(shè)計(jì)分層，社會(huì)分層中的身份地位的顯示除了政治上的區(qū)分之外，有時(shí)可以通過(guò)產(chǎn)品的使用和擁有上體現(xiàn)。不同的社會(huì)階層，對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)的要求不同。以中國(guó)社會(huì)階層為例，中國(guó)的社會(huì)階層是“洋蔥型”結(jié)構(gòu)，上層階層占少數(shù)，下層、中下層、中層占人口的絕大多數(shù)，這就意味著設(shè)計(jì)者的目光應(yīng)該聚焦在下層和中層消費(fèi)群體，而對(duì)于各個(gè)消費(fèi)階層應(yīng)該有差別的對(duì)待。下層消費(fèi)者由于經(jīng)濟(jì)收入低、文化素質(zhì)不高等因素，他們買(mǎi)不起有品位的產(chǎn)品，因而這個(gè)階層的設(shè)計(jì)一般以使用為主，美觀(guān)其次。中層消費(fèi)群體比下層消費(fèi)者要求較高，他們收入與教育背景比下層消費(fèi)群體較好，因而對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)有一定要求，因而在設(shè)計(jì)時(shí)要注意產(chǎn)品的風(fēng)格、做工、裝飾、色彩等方面。上層消費(fèi)群體對(duì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求最高，他們?cè)S多是奢侈品、時(shí)尚拼的追隨者，因而對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)、風(fēng)格、做工、形態(tài)、色彩、材質(zhì)等方面都非常講究。因而這個(gè)階層的產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求是最高的。景德鎮(zhèn)的日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)目前存在產(chǎn)品定位不夠明確的問(wèn)題，如果在設(shè)計(jì)時(shí)針對(duì)不同人的社會(huì)階層、職業(yè)、年齡、性別、民族、地域、身份等方面來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，現(xiàn)有的日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)不僅能更好的滿(mǎn)足當(dāng)前市場(chǎng)多樣化的需求，還使現(xiàn)有的日用陶瓷產(chǎn)品更具特色。

三、日用陶瓷造型設(shè)計(jì)的審美性因素

產(chǎn)品的審美功能是通過(guò)產(chǎn)品的外在形態(tài)特征給人以賞心悅目的感受，喚起人們的生活情趣和價(jià)值體驗(yàn)，使產(chǎn)品對(duì)人具有親和力。當(dāng)產(chǎn)品從內(nèi)容到形式都喚起人們的審美感受，滿(mǎn)足人們的審美需求的時(shí)候，審美的效用就產(chǎn)生了。產(chǎn)品在使用過(guò)程中能否喚起人們的美感，是判斷其是否具有審美功能的依據(jù)，而美感的取得，—方面來(lái)源于物自身的整體形象所顯示的功能美和外在形式構(gòu)成的形式美，另—方面則來(lái)自非功利因素的人的情感因素。由此可見(jiàn)，產(chǎn)品是否具有審美功能大部分因素取決于產(chǎn)品的外觀(guān)設(shè)計(jì)，作為日用陶瓷產(chǎn)品，應(yīng)該通過(guò)外觀(guān)設(shè)計(jì)體現(xiàn)當(dāng)代人的審美需求。

隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)觀(guān)念和審美觀(guān)念都發(fā)生了很大的變化，消費(fèi)觀(guān)念由“廢舊淘汰”轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩徝捞蕴?，這說(shuō)明人們對(duì)產(chǎn)品的審美功能追求越來(lái)越強(qiáng)烈。人的需要隨著歷史的發(fā)展而變化，當(dāng)?shù)图?jí)的需要滿(mǎn)足后，又會(huì)出現(xiàn)新的需要。正如墨子所說(shuō)：“食必常飽，然后求美；衣必常曖，然后求麗；居必常安，然后求樂(lè)?！庇捎谙M(fèi)觀(guān)念的變化，人們更加關(guān)注那些有視覺(jué)張力，有色彩感、裝飾感、節(jié)奏感的日用陶瓷產(chǎn)品，人們希望日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)集觀(guān)賞、實(shí)用于一體，且有一定的個(gè)性和藝術(shù)性。由于消費(fèi)觀(guān)念的變化，人們更加關(guān)注那些產(chǎn)品外形有張力，節(jié)奏感豐富、視覺(jué)沖擊力強(qiáng)的日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)。人們希望日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)集觀(guān)賞、實(shí)用于一體，且有一定的個(gè)性和藝術(shù)性。例如，設(shè)計(jì)師維克多，科拉尼用不同葉子花朵形狀的茶杯與茶碟的放置，兩個(gè)不同形狀的個(gè)體，組合一起形成了另外一種優(yōu)雅的形狀。從小到大的盤(pán)子，堆疊起來(lái)會(huì)形成很美的形狀。

四、日用陶瓷造型設(shè)計(jì)的獨(dú)創(chuàng)性因素

創(chuàng)意是傳統(tǒng)的叛逆，是打破常規(guī)的哲學(xué)，是破舊立新的創(chuàng)造與毀滅的循環(huán)，是思維碰撞，智慧對(duì)接，是具有新穎性和創(chuàng)造性的想法。創(chuàng)意是神秘的，古往今來(lái)，學(xué)者們對(duì)創(chuàng)意的認(rèn)識(shí)不同，對(duì)其所作的定義也各不相同。創(chuàng)意是具有新穎性和創(chuàng)造性的想法。

作為制造業(yè)的日用陶瓷產(chǎn)品而言，創(chuàng)意設(shè)計(jì)是它的靈魂。目前，日用陶瓷制品在質(zhì)量上和價(jià)格上趨于一致，選擇的余地不大，面對(duì)這種狀況，就應(yīng)該避免單純依靠?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)來(lái)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)應(yīng)該怎樣提高產(chǎn)品的絕對(duì)值與附加值，提高各個(gè)層次面市場(chǎng)的接受能力，整體的提升陶瓷產(chǎn)品的使用價(jià)值與形象，而解決的辦法就是利用創(chuàng)意設(shè)計(jì)。目前，市場(chǎng)上現(xiàn)有的日用陶瓷產(chǎn)品只有“制造”而沒(méi)有“設(shè)計(jì)”，多數(shù)企業(yè)還沒(méi)有認(rèn)識(shí)到創(chuàng)意設(shè)計(jì)的重要性，多數(shù)陶瓷作坊與企業(yè)看重的是眼前利益，重視規(guī)模和產(chǎn)量，而在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上只滿(mǎn)足于模仿和抄襲，生搬硬套、甚至刻意模仿一些發(fā)達(dá)國(guó)家的名牌產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，這種跟在別人的后面亦步亦趨、人云亦云的行為，更多的是繼承傳統(tǒng)和模仿別人，永遠(yuǎn)創(chuàng)不出自己的產(chǎn)品特色。因而，缺乏有創(chuàng)意的產(chǎn)品設(shè)計(jì)已經(jīng)成為制約現(xiàn)有的日用陶瓷業(yè)發(fā)展的瓶頸，創(chuàng)意設(shè)計(jì)將是現(xiàn)有的日用陶瓷產(chǎn)品設(shè)計(jì)由落后狀態(tài)邁向先進(jìn)的突破點(diǎn)。創(chuàng)意設(shè)計(jì)與技術(shù)創(chuàng)新是日用瓷進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的兩只輪子。許多公司就是利用創(chuàng)意設(shè)計(jì)而更具活力，甚至起死回生。例如，臺(tái)灣的明基公司，產(chǎn)品正是因?yàn)橛袆?chuàng)意元素的注入，使明基在1996年前還只做代工的公司，到2005年發(fā)展已成為臺(tái)灣最大的電子企業(yè)之一，與大陸的很多公司相比，明基在創(chuàng)意設(shè)計(jì)上的杰出表現(xiàn)，被認(rèn)為是最有國(guó)際大企業(yè)氣質(zhì)的中國(guó)公司。著名的三星電子在1998年亞洲金融危機(jī)瀕臨破產(chǎn)時(shí)，公司為了扭轉(zhuǎn)局面，不是靠技術(shù)與日本索尼以及歐美公司打拼，而是另辟蹊徑，轉(zhuǎn)變思路，利用工業(yè)創(chuàng)意設(shè)計(jì)通向了顛峰的道路。

由此可見(jiàn)，創(chuàng)意設(shè)計(jì)不論是對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品、還是產(chǎn)業(yè)都具有舉足輕重的作用。創(chuàng)意設(shè)計(jì)是產(chǎn)品設(shè)計(jì)的靈魂，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，是產(chǎn)品立足市場(chǎng)的關(guān)鍵因素，是產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本之策。

陶瓷造型設(shè)計(jì)不能簡(jiǎn)單地理解為是專(zhuān)為人們使用而設(shè)計(jì)的。陶瓷本身是工藝美術(shù)品，要求實(shí)用性與藝術(shù)性相結(jié)合。由于人民生活不斷提高，物質(zhì)生活不斷豐富，隨之而來(lái)的將會(huì)不滿(mǎn)足市面上現(xiàn)有器皿的一般形式，而追求新而美，富有時(shí)代特點(diǎn)和風(fēng)格的新產(chǎn)品。

陶瓷畢竟是實(shí)用器皿，美不是孤立存在的，也不能長(zhǎng)期停留在一個(gè)格式里，必須在不脫離上述原則的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)出有獨(dú)到之處的，有創(chuàng)造性的新產(chǎn)品（不是抄襲和重復(fù)）。但也堅(jiān)決反對(duì)隨心所欲，脫離實(shí)際，奇形怪狀的創(chuàng)新。如盆、罐，本來(lái)的面目是圓形或其他有規(guī)則的形體，為了別出一格，有時(shí)卻有意要壓扁一處，成為不規(guī)則的異形器皿，也是一種不實(shí)用的形式主義傾向，這和我們的生活及審美標(biāo)準(zhǔn)是格格不入的。四總結(jié)

功能、認(rèn)知、審美、獨(dú)創(chuàng)共同存在于某一設(shè)計(jì)物時(shí)，它們之間的關(guān)系是三位一體的，互相滲透，互相聯(lián)系。由于設(shè)計(jì)物的本質(zhì)差異，這三種功能的傾向以及比例也有差異，對(duì)于商品包裝來(lái)說(shuō)，三種功能幾乎比例均等，而對(duì)于汽車(chē)來(lái)說(shuō)，轎車(chē)的認(rèn)知功能和審美功能顯然比卡車(chē)更重要。但是，只具備其中的一種或者兩種功能的設(shè)計(jì)物是不存在的，比例的大小并不表示這種功能可有可無(wú)，而只是相對(duì)于其他功能僅僅次要一點(diǎn)罷了。

對(duì)于日用陶瓷產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，功能、認(rèn)知、審美、獨(dú)創(chuàng)共同存在于造型設(shè)計(jì)之中，三位一體，互相滲透，互相聯(lián)系，這有這樣才能設(shè)計(jì)出具有現(xiàn)代感、符合人們審美需求的日用陶瓷產(chǎn)品的造型。