尹立偉 春成

摘要

為了促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高，對(duì)《普通植物病理學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革。結(jié)合安徽安慶植物病害的特點(diǎn)和實(shí)地教學(xué)情況，針對(duì)植物病害的普遍性和地域性，著重于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的前提下，結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)手段，調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，提出新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞 普通植物病理學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)； 教學(xué)模式； 教學(xué)改革

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）26-09241-02

Experimental Teaching Reform of General Plant Pathology

YIN Li-wei et al

（School of Life Science， Anqing TeachersCollege， Anqing， Anhui 246133）

Abstract In order to promote the improvement of teaching quality， the experimental teaching of General Plant Pathology was reformed.Combined with the characteristics of Anqing plant diseases and field teaching， the universal and regional plant diseases were embodied， focusing on training students comprehensive ability and the ability to solve practical problems. Under the prerequisite to stimulate students interest in learning， combined with modern teaching methods， experimental teaching content was adjusted， a new mode of experimental teaching was put forward.

Key words General Plant Pathology； Experimental teaching；Teaching mode；Teaching reform

普通植物病理學(xué)是研究植物病害發(fā)生的原因、病害發(fā)生的發(fā)展規(guī)律、植物與病原物之間的互相作用機(jī)制以及植物病害防治原理的一門(mén)應(yīng)用學(xué)科。普通植物病理學(xué)（簡(jiǎn)稱普?。?是植物檢疫學(xué)專業(yè)本科生必修的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課。主要是培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)的理論知識(shí)，提高實(shí)踐的綜合運(yùn)用能力，充分展現(xiàn)他們對(duì)本門(mén)課的創(chuàng)新性和個(gè)性化特點(diǎn)，對(duì)普病知識(shí)產(chǎn)生興趣，愉快地學(xué)習(xí)?！捌胀ㄖ参锊±韺W(xué)”也要求學(xué)生具備專業(yè)的病害分離、鑒定、防治知識(shí)與操作技能^[1-2]。從而在實(shí)地教學(xué)中探索普病新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，普及普病知識(shí)，使它更具科學(xué)性、實(shí)踐性和趣味性。

1 開(kāi)展普病地域性、適地實(shí)踐性教學(xué)的重要性

植物病害易受地域和季節(jié)的限制，有時(shí)開(kāi)課時(shí)間不是病害爆發(fā)的季節(jié)，無(wú)法獲得大量的新鮮標(biāo)本，會(huì)影響教學(xué)效果。收集植物病害資料時(shí)，病原物不只在田間農(nóng)作物發(fā)生，城市內(nèi)也有病原物。城市教學(xué)遠(yuǎn)離效區(qū)和農(nóng)田，所以大面積的普遍性農(nóng)作物病害，提取材料相對(duì)困難。但隨著糧食作物、蔬菜、瓜果等運(yùn)送到城市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的種類不斷增多，由一些病原微生物引起的病害也不斷蔓延。新鮮的病害材料也可以選擇植物園、校園樹(shù)種、行道樹(shù)、蔬菜，瓜果等處獲取。比如銀杏葉枯病、大葉黃楊炭疽病、黃瓜綿腐病、番茄輪紋病、桃軟腐病等當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病害。

筆者所在學(xué)校安慶師范學(xué)院，位于安徽安慶，地處皖西南，靠近長(zhǎng)江下游北岸，位于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)^[3]，雨量充沛，年內(nèi)降水分配不均勻，年平均氣溫適宜，植被豐富，植物病害會(huì)常年發(fā)生，并且呈種類多樣性。例如：近幾年來(lái)，安慶市水稻條紋葉枯病、水稻黑條矮縮病、玉米粗縮病、油菜菌核病、豇豆銹病、松材線蟲(chóng)病等植物病害^[4]，危害程度相當(dāng)嚴(yán)重，這一情況要求科研工作者普及植物病害知識(shí)，預(yù)防普病工作不容忽視。因此，編寫(xiě)適合安徽省內(nèi)實(shí)際的普通植物病理學(xué)教材勢(shì)在必行。

2 實(shí)地教學(xué)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中的綜合能力

普通植物病理學(xué)課程內(nèi)容涉及面廣，植物病害包括（植物病原真菌、植物病原原核生物、植物病毒、植物病原線蟲(chóng)以及寄生性種子植物等，僅靠理論課與實(shí)驗(yàn)課的講解與操作，不可能提升學(xué)生對(duì)所有病害的認(rèn)知程度。普病知識(shí)的理論教學(xué)是為實(shí)驗(yàn)教學(xué)所服務(wù)的，所以一定要帶領(lǐng)學(xué)生到教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，這種教學(xué)方式更貼近于自然，同時(shí)在實(shí)踐中講解每一種植物病害類型，并加以區(qū)分病狀病征。讓學(xué)生觀察到病原物與寄主植物間的相互關(guān)系，讓學(xué)生自己采集并制作病害玻片標(biāo)本，參照永久裝片相對(duì)比觀察。引導(dǎo)學(xué)生熟悉對(duì)典型病害癥狀的保存與處理，進(jìn)一步掌握鏡檢、觀察、解剖、生物繪圖等過(guò)程。學(xué)生上普病實(shí)驗(yàn)具有強(qiáng)烈的好奇心，所以在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索的科學(xué)精神。在觀察病原時(shí)，一定要跟蹤教學(xué)，提供給學(xué)生新鮮的典型病害作為實(shí)驗(yàn)材料，取回材料在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)并示范指導(dǎo)，室內(nèi)學(xué)生活動(dòng)空間自由，學(xué)生提出的質(zhì)疑要及時(shí)回答，在一對(duì)一教學(xué)的同時(shí)，其他學(xué)生們也會(huì)聚精會(huì)神地聽(tīng)取受益。學(xué)生在顯微鏡下觀察鑒定的同時(shí)，指導(dǎo)教師一定要親臨現(xiàn)場(chǎng)，做到每個(gè)學(xué)生觀察玻片時(shí)，對(duì)所觀察到的病害都能辨識(shí)其重要特征，使病原菌和內(nèi)部結(jié)構(gòu)相一致。通過(guò)實(shí)驗(yàn)使學(xué)生熟練掌握獲取病原物的挑、撕、切、剝等壓片方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和解決分析實(shí)際問(wèn)題的能力^[5]。

3 普病的實(shí)驗(yàn)教學(xué)講解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

英國(guó)哲學(xué)家和教育家斯賓塞在其名著《教育論·智育》（1861年）中提過(guò)“教學(xué)過(guò)程要貫徹興趣性原則，使學(xué)生能夠在興趣的引導(dǎo)下，愉快地接受知識(shí)”^[6]。一些新任的教師，剛開(kāi)始入校教學(xué)，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，語(yǔ)言不生動(dòng)、不具體，無(wú)法形象地描述某一病害，以致于學(xué)生不求甚解，教師授課枯燥乏味，這與培養(yǎng)高校創(chuàng)新型人才的宗旨背道而馳。在微觀世界里，植物與病害之間的戰(zhàn)爭(zhēng)是永無(wú)休止的，在教師授課時(shí)，直白講解微觀結(jié)構(gòu)，學(xué)生只能依靠想象力，一旦碰到障礙，知識(shí)變得難以理解，學(xué)生就會(huì)苦惱。只有教師對(duì)普病的認(rèn)識(shí)足夠深刻，在講到植物病害的類型與病狀時(shí)，列舉實(shí)例來(lái)加深學(xué)生學(xué)習(xí)印象。采用專業(yè)的學(xué)術(shù)術(shù)語(yǔ)授課時(shí)，要學(xué)會(huì)用通俗易懂的語(yǔ)言來(lái)加深學(xué)生的理解^[7]，比如學(xué)習(xí)普通植物病理學(xué)這門(mén)課，每個(gè)學(xué)生都想當(dāng)一名植物醫(yī)生，那么首先就要學(xué)會(huì)如何給植物看病，了解植物得了什么病，發(fā)病的誘因是什么，每一種病害發(fā)病的癥狀和特征是什么樣的，就像人感冒一樣，感冒也分很多種。帶著疑問(wèn)深入淺出地將學(xué)生引入植物病害的癥狀與病征的問(wèn)題上，利用生動(dòng)幽默的語(yǔ)言教學(xué)，達(dá)到事半功倍的教學(xué)效果，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

4 現(xiàn)代化教學(xué)手段參與實(shí)驗(yàn)教學(xué)

運(yùn)用多媒體教學(xué)能夠更加形象直觀地展示一些植物病害發(fā)生、發(fā)展的變化過(guò)程，使實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)、形象、逼真。讓學(xué)生的思維抽象與客觀事實(shí)能夠緊密聯(lián)系、相互滲透。激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解?，F(xiàn)代化教學(xué)結(jié)合多種電子媒體如電腦、投影儀、激光筆、擴(kuò)音器、錄音機(jī)、錄像機(jī)等設(shè)備來(lái)優(yōu)化教學(xué)效果^[8]。如今手機(jī)高分辨率的照相效果、視頻錄像等方便快捷的轉(zhuǎn)換方式為多媒體教學(xué)的資料搜集工作提供方便，例如在顯微鏡觀察時(shí)，一些病害裝片在染色處理效果上，病原特征非常好，大學(xué)生都有手機(jī)，直接將攝像孔對(duì)準(zhǔn)目鏡口，就可清晰拍攝，存儲(chǔ)在自己手機(jī)里在閑暇時(shí)隨時(shí)觀看，還可在手機(jī)之間相互傳輸；或發(fā)在群空間、微信群里做到資源共享。這為多媒體教學(xué)制作普病授課講義、授課課件、授課視頻、植物病害圖庫(kù)、動(dòng)畫(huà)模擬視頻、實(shí)驗(yàn)操作視頻、網(wǎng)絡(luò)鏈接等提供了一個(gè)比較系統(tǒng)、完善的多媒體教學(xué)素材庫(kù)。比如觀察植物病原真菌禾柄銹菌時(shí)，生活史上出現(xiàn)的轉(zhuǎn)主寄生現(xiàn)象，由于采集的銹菌孢子和寄主單一，安排實(shí)驗(yàn)時(shí)新鮮標(biāo)本、觀察的寄主和孢子類型不夠全面，可以事先制作FLASH動(dòng)畫(huà)教材，將禾柄銹菌的繁衍方式利用動(dòng)畫(huà)形式來(lái)形容整個(gè)生活史。例如禾柄銹菌寄主麥類作物的冬孢子堆產(chǎn)生冬孢子，冬孢子的形態(tài)演示，冬孢子萌發(fā)后產(chǎn)生擔(dān)孢子，擔(dān)孢子在轉(zhuǎn)主寄主的小檗上形成性孢子器。性孢子如何從性孢子器中擠出，以及形成的雙核菌絲體又飛到小檗葉片背面上形成銹孢子，銹孢子又借風(fēng)力飛到小麥上形成夏孢子堆，繼而生長(zhǎng)后期形成冬孢子的循環(huán)過(guò)程。FLASH動(dòng)畫(huà)形式將這5種孢子的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活史的活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起，使微觀物體可視化，抽象事物更加動(dòng)畫(huà)化。豐富了實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容，提高學(xué)生的興趣和效率?，F(xiàn)代化教學(xué)手段參與實(shí)驗(yàn)教程，逐步建立并完善植物病理學(xué)網(wǎng)站。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的搭建與實(shí)驗(yàn)標(biāo)本室的建設(shè)，兩者的完美結(jié)合，豐富了普病的教學(xué)資源。

5 調(diào)整實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，制定新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式

實(shí)驗(yàn)課一般開(kāi)設(shè)在理論教學(xué)之后，所以在上實(shí)驗(yàn)課之前，學(xué)生已經(jīng)了解一些植物病害及病害癥狀的特征。以往的理論教學(xué)是從病害類型開(kāi)始講授，實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍從病害類型開(kāi)始實(shí)驗(yàn)，造成重復(fù)教學(xué)，教學(xué)方法上只是增加了多媒體和玻片標(biāo)本的結(jié)合。根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)步伐，應(yīng)該先從植物病害的調(diào)查開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，植物病害的調(diào)查工作一定多與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、農(nóng)場(chǎng)及森防站等地常聯(lián)系，以及搜集和整理相關(guān)互聯(lián)網(wǎng)站上發(fā)布的普病資源，及時(shí)更新素材庫(kù)。然后讓學(xué)生學(xué)會(huì)植物病害標(biāo)本的采集、標(biāo)本的制作，從而觀察每種病害類型，通過(guò)顯微描繪和顯微計(jì)測(cè)，觀察其植物病原物的微觀形態(tài)，實(shí)驗(yàn)報(bào)告中手繪病害和實(shí)物相結(jié)合，加深對(duì)病害的記憶。采集的病害一部分用來(lái)制成臘葉標(biāo)本，玻片標(biāo)本、液浸標(biāo)本^[9]，還有一部分就是將病原生物進(jìn)行分離與培養(yǎng)，學(xué)會(huì)每一種病原物的專用培養(yǎng)基的制作，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力與實(shí)踐技能相結(jié)合，進(jìn)行病原生物的接種技術(shù)，最終分離純菌種，以補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)材料獲取的偶發(fā)性。同時(shí)在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，可理論聯(lián)系實(shí)際，靈活施教。例如，根據(jù)安徽省植保網(wǎng)站的病害預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，我省今年4月發(fā)生的小麥赤霉病，對(duì)小麥品質(zhì)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。實(shí)驗(yàn)中心可與植保部門(mén)溝通，組織學(xué)生田間實(shí)驗(yàn)，采集病害標(biāo)本，豐富實(shí)驗(yàn)材料和病害種類。在實(shí)驗(yàn)工作中讓學(xué)生在理性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，親力親為地去分離與鑒定植物病害。增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生綜合、系統(tǒng)地對(duì)某一病害病狀的認(rèn)識(shí)，親力親為地去分離與鑒定植物病害。

另外，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師可結(jié)合科研課題^[10-11]，讓學(xué)生參與自己的科研工作中，培養(yǎng)學(xué)生的科研意識(shí)和能力。如筆者進(jìn)行的有關(guān)木材腐朽菌的研究，結(jié)合課題學(xué)生在安徽黃山進(jìn)行野外實(shí)習(xí)時(shí)，對(duì)發(fā)生的病原真菌病害進(jìn)行形態(tài)學(xué)的鑒定和現(xiàn)代分子生物學(xué)手段的研究，教師和學(xué)生一同進(jìn)行標(biāo)本的采集、整理、病原菌的分離、培養(yǎng)以及鑒定等現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。學(xué)生通過(guò)參加教師的科研課題，學(xué)以致用，更易體會(huì)到實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)起到了積極的促進(jìn)作用。

普病實(shí)驗(yàn)周結(jié)束后，組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)報(bào)告會(huì)，讓學(xué)生采用PPT形式匯總在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果、提出實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)和存在的問(wèn)題等。讓學(xué)生自己體會(huì)實(shí)驗(yàn)和教學(xué)相結(jié)合時(shí)學(xué)到哪些真本領(lǐng)，自身還存在哪些不足，從而鞏固和加深學(xué)生對(duì)植物病理學(xué)的知識(shí)理解，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高他們的獨(dú)立思維、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

6 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)2012、2013兩屆植物檢疫專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行示范教學(xué)，取得了很好的實(shí)驗(yàn)成績(jī)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是加強(qiáng)理論教學(xué)聯(lián)系實(shí)際的基礎(chǔ)、理論教學(xué)為實(shí)驗(yàn)教學(xué)所服務(wù)，積極探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，使之成為培養(yǎng)學(xué)生基本技能和創(chuàng)新能力的手段，有利于提高植物病理學(xué)的整體教學(xué)質(zhì)量^[12]。同時(shí)任課教師也要不斷學(xué)習(xí)，伴隨著植物病害的更新、變異，以及植物病原菌對(duì)殺菌劑的抗藥性等問(wèn)題，當(dāng)代防治方法的革新變更對(duì)高校教師提出了更高的要求。緊密地跟蹤植物病理學(xué)學(xué)科快速發(fā)展，將最近、最新的科研成果，及時(shí)補(bǔ)充到普病的教材內(nèi)容中，加強(qiáng)理論與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合力度，增強(qiáng)教師愛(ài)崗敬業(yè)的奉獻(xiàn)精神，注重學(xué)生自身發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)興趣。為完善學(xué)科建設(shè)，作為青年教師有責(zé)任和義務(wù)改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，通過(guò)實(shí)踐中的不斷學(xué)習(xí)、不斷探索，改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容和方法，使自

己的理論教學(xué)與科研相結(jié)合，兩者都能得到全面提高，為國(guó)家培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)人才，使普通植物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平不斷提高。

參考文獻(xiàn)

[1]

許志剛.普通植物病理學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[2] 許志剛.普通植物病理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008.

[3] 袁新田，徐國(guó)偉，徐彩玲.近50年安慶市氣候變化特征研究[J].宿州學(xué)院學(xué)報(bào)，2011，26（8）：36-39.

[4] 汪中良.安慶市松材線蟲(chóng)病的綜合治理對(duì)策研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（14）：160，165.

[5] 臺(tái)蓮梅，靳學(xué)慧，張亞玲，等.《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》的理論教學(xué)改革研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（8）：2517-2518，2516.

[6] 斯賓塞.斯賓塞的快樂(lè)教育/（英）[M].藍(lán)秋慶，譯.北京：中國(guó)書(shū)籍出版社，2013.

[7] 詹剛明，紐緒燕，高小寧.植物病理學(xué)教學(xué)中的語(yǔ)言技巧運(yùn)用[J].教育教學(xué)論壇，2013（50）：273-274.

[8] 紀(jì)兆林.淺談多媒體在普通植物病理學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2011（2）：183-184.

[9] 杜娟.植物病理實(shí)驗(yàn)室教學(xué)標(biāo)本的制作、保存和管理[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012，18（7）：213-215.

[10] 張笑宇，胡俊，景嵐.《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》高效實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的探索[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2008，10（8）：167-168.

[11] 梁元存，竺曉平，李壯.《普通植物病理學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革[J].實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù)，2014，12（2）：149-151.

[12] 顧丹丹，鈕緒燕，劉楊.普通植物病理學(xué)實(shí)踐教學(xué)的完善與提高[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，19（12）：39-41.