梅鑫東等

摘要[目的]研究從枳椇中提取總黃酮。[方法]采用微波輔助萃取技術，應用自制的壓力萃取器，通過單因素試驗和響應面試驗方法優(yōu)化工藝參數(shù)。[結果]確定了最優(yōu)工藝參數(shù)為微波功率840 W、乙醇水溶液濃度52%、萃取時間54 s、液固比9.4 ml/g、浸泡時間1 h和顆粒粒徑在此條件下，總黃酮萃取率為98.05%。建立了以萃取率為響應值，微波功率、乙醇水溶液濃度、萃取時間和液固比為影響因素的二次多項回歸方程，該模型與試驗結果十分吻合。[結論]建立的數(shù)學模型和優(yōu)化的工藝參數(shù)可用來預測不同工藝條件下的總黃酮萃取率，為中試和工業(yè)化生產提供理論依據(jù)。

關鍵詞枳椇；微波輔助萃??；總黃酮；乙醇

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）21-06990-03

Research on Microwave assisted Extraction of Total Isoflavones from Pueraria Lobata

MEI Xindong et al（Chemical Industry School of Jiangxi Province， Nanchang， Jiangxi 330012）

Abstract[Objective] The research aimed to study the extraction of total isoflavones from pueraria lobata. [Method] The extraction was carried out by microwaveassisted extraction technology using the selfmade pressure extractor through single factor test and response surface test methods.[Result]The optimal process parameters were determined to be： microwave power 840 W， ethanol aqueous solution concentration 52%， extraction time 54 s， liquidsolid ratio 9.4 ml/g， immersion time 1 h and particle size 2.5×10-4 m. Under the optimal conditions， the extraction rate of total isoflavones reached 98.05%.The quadratic polynomial regression equation with extraction rate as the response value and microwave power， ethanol aqueous solution concentration， extraction time and solidliquid ratio as influencing factors was established， which was in good agreement with the experimental results. [Conclusion]The established model and obtained optimal process parameters can be used to predict the extraction rate of total isoflavones at various process conditions and provide the theoretical basis for the pilot and industrial production.

Key wordsPueraria lobata； Microwaveassisted extraction； Total isoflavones； Ethanol

為鼠李科拐棗屬植物，其果實既是名果之一，也是稀罕的藥用食用果品，屬養(yǎng)陰、生津、潤燥、止渴、涼血類藥物。黃酮類化合物是枳椇子的主要化學成分之一。近年來，隨著枳椇子藥理作用的深入研究和推廣應用[1-2]，從枳椇子中提取總黃酮的研究越來越受到人們的重視[3-6]。傳統(tǒng)的萃取方法時間長、能耗大、效率低，經(jīng)濟效益不明顯。因此如何高效率提取枳椇黃酮類化合物是當前研究的一大課題。微波輔助萃取技術具有選擇性強、快速、節(jié)能、污染小等優(yōu)點，是目前從天然植物中提取有效成分最青睞的新分離技術之一[ 7 ]。該試驗利用自制的壓力萃取器，采用微波輔助乙醇水溶液萃取技術，通過單因素試驗和響應面試驗方法從枳椇中提取總黃酮，優(yōu)化工藝參數(shù)，并建立萃取率與工藝參數(shù)相關聯(lián)的數(shù)學模型，用以預測不同工藝條件下的總黃酮萃取率。

1材料與方法

3結論

參考文獻

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3結論

以松花粉水分和產量為指標，分別對旋轉閃蒸氣流干燥的進風溫度、出風溫度和物料溫度進行了單因素考察，最后用DesignExpert8.0.6的BoxBehnken試驗對松花粉氣流干燥工藝進行三因素三水平試驗，并優(yōu)選出最佳的工藝條件。結果表明，旋轉閃蒸氣流干燥松花粉的最優(yōu)工藝為進風溫度155 ℃、出風溫度65 ℃、物料溫度為50 ℃、干燥時間為1 h；利用該工藝獲得的松花粉其萌發(fā)率80%以上，其蛋白質、總黃酮、不溶性膳食纖維、膽堿符合產品標準。