●文/ 本刊記者 周勵(lì)

漢中大米地標(biāo)品牌不遙遠(yuǎn)
——專訪漢中匯力實(shí)業(yè)有限公司董事長 張新有

●文/ 本刊記者 周勵(lì)

“讓老百姓吃上正宗、營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)胚芽米，打造漢中大米地理標(biāo)志著名品牌?！边@是張新有選擇農(nóng)產(chǎn)品、選擇有機(jī)農(nóng)業(yè)的根本原因。他相信做農(nóng)業(yè)前途無量，想實(shí)實(shí)在在做一點(diǎn)有良心的事情。

漢中缺乏響當(dāng)當(dāng)?shù)霓r(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)

“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。”我們中國疆域遼闊，多樣的氣候環(huán)境和地域特征，造就了眾多具有鮮明地方特色的名、特、優(yōu)產(chǎn)品，比如西湖龍井、盤錦大米、米脂小米等著名土特產(chǎn)。

這些農(nóng)產(chǎn)品就是一張張金燦燦的名片，成為當(dāng)?shù)爻貥?biāo)性建筑外，另一個(gè)顯示地域特色的天然“地標(biāo)”。

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品特定地域、品質(zhì)和相關(guān)特征，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。近些年，國家越來越重視農(nóng)產(chǎn)品的保護(hù)和效益提高。2007年12月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定：“國家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實(shí)行登記制度，經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護(hù)?！?/p>

陜西漢中，自古就以產(chǎn)米盛名。大米因其米粒飽滿、晶瑩剔透、香純綿甜、營養(yǎng)豐富而馳譽(yù)四川、湖北、重慶等地，但近年來，卻被外來大米逐漸擠出市場(chǎng)，尤其是高端大米市場(chǎng)一直被東北大米，還有日本“越光米”、泰國“茉莉米”等占領(lǐng)，陷入尷尬境地。

主要原因在哪里？漢中匯力實(shí)業(yè)有限公司董事長張新有認(rèn)為，漢中大米產(chǎn)品附加值小，好米沒有好價(jià)錢，缺乏市場(chǎng)宣傳，沒有形成響當(dāng)當(dāng)?shù)牡貥?biāo)品牌。

地標(biāo)產(chǎn)品的品質(zhì)和特征，體現(xiàn)著原產(chǎn)地的自然環(huán)境和人文因素，從而形成巨大的產(chǎn)品附加值。他說，漢中具備出產(chǎn)頂級(jí)大米的全部要求，有實(shí)力推出本土的高端品牌。漢中位于漢江上游，北倚秦嶺，南屏大巴山，地勢(shì)南北高，中間低，中部是漢中盆地。屬于亞熱帶氣候區(qū)，有著“漢家發(fā)祥地，中華聚寶盆”的美譽(yù)和“西北小江南”的稱號(hào)，是中國著名的糧倉。

“塑造漢中大米地標(biāo)品牌，不僅僅可以帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入，還可在引導(dǎo)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中，發(fā)揮重要作用。所以，漢中應(yīng)該把農(nóng)業(yè)放在首位，保護(hù)好空氣、水質(zhì)和土壤，打造大米地標(biāo)產(chǎn)品；同時(shí)還可帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶來更多經(jīng)濟(jì)效益。”張新有認(rèn)為。

地地道道的漢中人張新有，1986年創(chuàng)辦企業(yè)，一直致力于農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、推廣和研發(fā)。近30年來，他歷盡艱辛、幾番浮沉，企業(yè)也經(jīng)歷過三次改革。

2011年，企業(yè)進(jìn)行第三次改革，也是最大的一次轉(zhuǎn)型升級(jí)，公司更名為漢中匯力實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱匯力公司），企業(yè)管理和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行了重大改革和調(diào)整。同年，陜西省政府授牌匯力公司承建“陜西省匯力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，主要由米業(yè)、種業(yè)、酒業(yè)、生物菌肥四大產(chǎn)業(yè)組成，由此，促進(jìn)了企業(yè)提高規(guī)?；?jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

多年來，匯力公司得到各級(jí)政府的大力支持和關(guān)注，相繼被命名為縣級(jí)、市級(jí)、省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，工商局連續(xù)三年授予消費(fèi)者信得過單位，技術(shù)監(jiān)督局授予三A質(zhì)量信譽(yù)單位。張新有也多次被評(píng)選為區(qū)、市級(jí)勞動(dòng)模范，并早在1993年，就被漢中市授予對(duì)漢中經(jīng)濟(jì)作出重大貢獻(xiàn)者。

引進(jìn)中國第一條現(xiàn)代化胚芽米生產(chǎn)線

“目前，提升漢中大米市場(chǎng)品牌價(jià)值，擴(kuò)大品牌規(guī)模和知名度，是漢中大米亟待破解的難題之一?！睆埿掠懈锌貙?duì)記者說。

他渴望“漢中大米”早日成為漢中一個(gè)著名農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)，并為之不懈努力著。

2008年，張新有投身大米產(chǎn)業(yè)。最初實(shí)施了1000多畝的大米示范種植，后來進(jìn)行訂單種植一級(jí)稻。兩年后，他發(fā)現(xiàn)漢中大米盡管質(zhì)量很好，但就是賣不上好價(jià)錢，主要原因是加工水平低。

2009年，日本開始大規(guī)模生產(chǎn)胚芽米。受到啟發(fā)，2010年，張新有到日本考察胚芽米生產(chǎn)線。幾經(jīng)周折，2013年10月16日，國內(nèi)第一條現(xiàn)代化胚芽米生產(chǎn)線，終于正式落戶漢中匯力公司。

胚芽米，指在加工稻谷過程中，保留胚芽部分，不破壞大米的味道，還保留各類營養(yǎng)，是一種新型的有機(jī)精制大米。小小胚芽只占一粒大米2.5%的比重，但它卻包含了大米80%的營養(yǎng)。國內(nèi)由于技術(shù)、工藝等原因，現(xiàn)有大米加工設(shè)備在加工大米時(shí)，會(huì)破壞掉大米的胚芽部分，造成大米營養(yǎng)的極大流失。

對(duì)于偏居大西北的匯力公司，投資3800多萬元，率先從日本佐竹公司引進(jìn)一條年產(chǎn)3萬噸、具有國際先進(jìn)水平的胚芽米生產(chǎn)線，可謂是張新有的又一次技術(shù)革新。

他告訴記者，該生產(chǎn)線由供電系統(tǒng)、風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)、高壓空氣系統(tǒng)，以及水供應(yīng)系統(tǒng)和機(jī)械設(shè)備系統(tǒng)等組成，配合先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，大米留胚率達(dá)到80%以上，實(shí)現(xiàn)了大米營養(yǎng)的高效留存。

對(duì)于胚芽米的未來效益，張新有信心十足。資料顯示，這條胚芽米生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，帶動(dòng)了周邊4萬戶農(nóng)戶種植8萬畝優(yōu)質(zhì)水稻，每畝可增收400元到500元左右，企業(yè)年產(chǎn)值將達(dá)3.6億-4億元，實(shí)現(xiàn)年利稅5000多萬元。

有機(jī)農(nóng)業(yè)，從數(shù)字微生物有機(jī)肥開始

進(jìn)入2014年，對(duì)于張新有來說，又是一個(gè)創(chuàng)新升級(jí)年。他開始對(duì)數(shù)字微生物有機(jī)肥產(chǎn)生了極大興趣。

他對(duì)記者說，這不僅僅是興趣，主要是為了保證胚芽米米源的“正宗”，以及實(shí)現(xiàn)漢中大米著名農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)的夢(mèng)想。

匯力公司如何證明生產(chǎn)的胚芽米名副其實(shí)，是營養(yǎng)有機(jī)的？在國家農(nóng)業(yè)部的推薦指導(dǎo)下，今年3月份到4月份，張新有去了兩次美國，對(duì)美國亞聯(lián)數(shù)字微生物有機(jī)肥的生產(chǎn)和實(shí)踐，進(jìn)行了實(shí)地考察。

對(duì)比國內(nèi)外農(nóng)業(yè)，尤其是漢中農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，他說：“兩次美國之行，收獲很大，多么希望漢中也早日實(shí)現(xiàn)美國那樣的生產(chǎn)模式?！?/p>

什么是數(shù)字微生物有機(jī)肥？張新有介紹，數(shù)字概念是為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、品質(zhì)農(nóng)業(yè)而提出的，目前在美國本土和世界十幾個(gè)國家推廣，受到世界糧農(nóng)組織的高度評(píng)價(jià)和表彰。所謂數(shù)字微生物有機(jī)肥，就是根據(jù)不同土壤自動(dòng)調(diào)節(jié)生物菌，達(dá)到高效有機(jī)。土地通過施用，有效調(diào)節(jié)土壤PH值，同時(shí)大量增加土壤有機(jī)值和益生菌，解決土地嚴(yán)重的死化，使土壤真正活化。

在整個(gè)處理過程中，數(shù)字微生物有機(jī)肥不產(chǎn)生二次污染，可以把農(nóng)作物秸稈全部變廢為寶，不但解決了化肥給農(nóng)業(yè)和生態(tài)帶來的污染，而且可以解決秸稈焚燒帶來的空氣污染，對(duì)人、畜、環(huán)境安全、無毒，是一種環(huán)保型肥料，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)真正做到綠色、有機(jī)、低碳、高效。

用張新有的話說，“我們現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)已經(jīng)成了無土栽培。土壤板結(jié)、固化，沒有活力。常用的化肥不但對(duì)土地有危害，更對(duì)人體造成危害；而土壤不好，植物吸收不到營養(yǎng)，容易生病蟲害。如果我們將工業(yè)化肥更換成數(shù)字微生物有機(jī)肥，就可大大提高大米的品質(zhì)，更重要的是避免了農(nóng)藥對(duì)稻米的侵蝕，增加大米的附加值?！?/p>

他給記者算了一筆賬：這兩年，漢中每畝水稻成本在1250元左右，而每畝收益在1600元左右，每畝只有350元左右的收益。即使每畝達(dá)到1500斤的產(chǎn)量，也不過500元的收益?！拔医?jīng)過多方考察，決定投資建設(shè)數(shù)字微生物有機(jī)肥生產(chǎn)項(xiàng)目，就是想對(duì)漢中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行未雨綢繆，做些準(zhǔn)備。最大目的是想把漢中大米做成營養(yǎng)、安全、好吃、好看的頂級(jí)大米，提高稻谷的收購價(jià)，讓120萬畝稻田變成300萬畝甚至400萬畝的種植收益。”他說。

匯力數(shù)字微生物有機(jī)肥項(xiàng)目，為漢中有機(jī)農(nóng)業(yè)而生

“目標(biāo)一旦認(rèn)定，就要做出個(gè)名堂。”做事果斷、性格堅(jiān)定的張新有，這樣說也這樣做。不到兩個(gè)月時(shí)間，他就與美國亞聯(lián)溝通協(xié)調(diào)，形成了“匯力數(shù)字微生物有機(jī)肥項(xiàng)目”的合作報(bào)告、實(shí)施方案和培訓(xùn)方案。

根據(jù)計(jì)劃，匯力公司從美國進(jìn)口數(shù)字微生物有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)備以及其他附屬設(shè)備，形成年產(chǎn)10萬噸多功能生物復(fù)合肥的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目計(jì)劃投資1.03億，項(xiàng)目完成后，企業(yè)年?duì)I業(yè)收入新增1.8億元，新增年利稅2946.36萬元。

“該項(xiàng)目如果能規(guī)?；\(yùn)營，將在根本上改變漢中的土地問題，繼而改變漢中現(xiàn)有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?！睆埿掠蓄A(yù)測(cè)說。

許多年以來，豐富的灌溉資源和氣候地理優(yōu)勢(shì)，成就了漢中這片肥沃的土地；但經(jīng)過多年的耕種，土壤問題也日漸嚴(yán)重，如果現(xiàn)在不在意土壤問題、施肥問題，造成的損失不是能用金錢來衡量的。面對(duì)存在的問題和市場(chǎng)挑戰(zhàn)，漢中迫切需要調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，尤其是調(diào)整好農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量結(jié)構(gòu)、效益結(jié)構(gòu)和資源環(huán)境結(jié)構(gòu)，建立與農(nóng)業(yè)新階段相適應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系。

他告訴記者，該項(xiàng)目建設(shè)正在緊鑼密鼓進(jìn)行當(dāng)中，投產(chǎn)指日可待。建成后，首先在漢中市的漢臺(tái)區(qū)運(yùn)營，今年夏收的秸稈焚燒問題，就有可能會(huì)解決，從此漢臺(tái)區(qū)就不用焚燒秸稈污染環(huán)境了，同時(shí)農(nóng)民賣掉秸稈還能增加一筆收入。

“如果漢中能在三五年間，把化肥施用量減去60%，用生物菌殺蟲，優(yōu)化種子，提高加工水平，漢中胚芽米就一定能夠成為一個(gè)聞名全國的地標(biāo)產(chǎn)品。”

“地標(biāo)產(chǎn)品是無法模仿的，其它地方也可能建設(shè)胚芽米生產(chǎn)線，但它沒有漢中種植優(yōu)質(zhì)稻的生態(tài)環(huán)境、氣候和土壤條件，如果用上微生物菌有機(jī)肥，漢中必然會(huì)生產(chǎn)出頂級(jí)大米，可以賣到每斤3元、甚至4元。米農(nóng)提高收益，消費(fèi)者也滿意。只有這樣，漢中的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值才會(huì)真正翻番?！彼f。

目前，匯力公司除了胚芽米和數(shù)字微生物有機(jī)肥項(xiàng)目，繼往開來，正在加快建設(shè)、完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，加大示范服務(wù)鏈條。

對(duì)此漢中市漢臺(tái)區(qū)區(qū)委書記楊記明曾表示，近幾年，匯力公司發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，立足漢中，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，打造地標(biāo)品牌，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量，積極建設(shè)高效、生態(tài)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)園區(qū)，起到引領(lǐng)、示范的作用。

張新有種過地，當(dāng)過兵，做過工人，應(yīng)聘過廠長、經(jīng)理，打過工，如今他是富有遠(yuǎn)見的成功企業(yè)家。他堅(jiān)持不懈的創(chuàng)業(yè)情懷，與我們國家改革開放30多年的發(fā)展共脈搏，歷經(jīng)風(fēng)風(fēng)雨雨、苦辣酸甜。

他說：“我今年63歲，只想實(shí)實(shí)在在做一點(diǎn)有良心的事情。改變農(nóng)業(yè)面貌是造福后代的大事。希望更多有識(shí)之士和各級(jí)政府，能把發(fā)展?jié)h中有機(jī)農(nóng)業(yè)真正放在行動(dòng)上；也希望我們公司的這些項(xiàng)目在不久的將來，為改變漢中的農(nóng)業(yè)面貌作些貢獻(xiàn)?！?/p>

張新有自信，打造漢中大米著名地標(biāo)品牌并不遙遠(yuǎn)！