季艷菊 張 偉

(1廣東省惠州工程技術(shù)學(xué)校 廣東惠州 516023；2廣東省惠東縣動物疫病預(yù)防控制中心 廣東惠州516300)

2014年5月底，廣東省惠州市某種雞場，其產(chǎn)蛋區(qū)整體出現(xiàn)以沙皮蛋為主的次蛋增多的重大生產(chǎn)問題，其中沙皮蛋約占次蛋的60%～80%不等。現(xiàn)將其問題進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和初步分析，并提出緊急解決措施和建議。

1 問題概況

（1）產(chǎn)蛋率突降和次蛋增多。

自5月29日起，該種雞場產(chǎn)蛋區(qū)全體產(chǎn)蛋欄舍均出現(xiàn)產(chǎn)蛋率突降和次蛋增多。數(shù)據(jù)見表1、表2。

從表1可以看出，所有欄舍均在29日或30日當(dāng)天發(fā)生產(chǎn)蛋率突降4%～11%不等，之后大部分開始不同程度回升（備注：回升不回升以2天產(chǎn)蛋率平均數(shù)與前2天平均數(shù)相比）；而某些欄舍出現(xiàn)不穩(wěn)定的回升。

從表2可以看出，所有欄舍均在30日或31日出現(xiàn)次蛋比例突增，除A4和A5在31日出現(xiàn)外，其余均在30日；而且大部分是突降蛋第二天開始突增次蛋比率。其中A18、A1、A5、A7和A10欄舍較嚴(yán)重，次蛋為之前的3～5倍。目前基本全部欄舍的次蛋比例都在下降。

（2）除產(chǎn)蛋率和次蛋比例增加外，與之前相比，其他如雞只精神、食欲、飲水和死淘率等均無明顯異常變化。經(jīng)剖檢，與以往比也無明顯異常病變。

2 針對問題，列出相關(guān)可能因素

（1）針對共性，問題出現(xiàn)的同時性強(qiáng)的特點，基本可排除以下因素。

傳染?。簜魅静〉陌l(fā)病，一般均有不同的潛伏期，而且潛伏期因雞體抵抗力不同，而表現(xiàn)的臨床嚴(yán)重程度及時間上的先后是不同的，而且傳染病的發(fā)生需要時間，故往往表現(xiàn)蔓延發(fā)病，而非幾近同時表現(xiàn)。同時對死淘雞進(jìn)行解剖，與以往相比情況，未見明顯不同。

生產(chǎn)管理：一般生產(chǎn)管理導(dǎo)致的生產(chǎn)問題，也不會出現(xiàn)如此共性、同時性強(qiáng)的情況。而且，目前的生產(chǎn)管理與以往相同，并未對某管理方式在全產(chǎn)蛋區(qū)進(jìn)行試改。

（2）相關(guān)性大的因素如下。

藥物蓄積：如果全產(chǎn)蛋區(qū)同時添加嚴(yán)重影響產(chǎn)蛋的藥物，等雞體積累到一定程度，可能會出現(xiàn)上述情況?，F(xiàn)將5月下旬在產(chǎn)蛋區(qū)添加的藥物列出（表3）。表3中所示，每個欄舍所加藥物藥量及藥物品種并非完全一樣，而是針對不同欄舍不同具體情況添加不同藥物品種及藥量的預(yù)防用藥，另外，所加藥物用量均在1～2倍的正常使用量，并未有配伍禁忌。所以基本可排除藥物蓄積因素對生產(chǎn)問題的影響。

另外，全場包括后備及小雞舍，均在5月7日開始按正常使用量添加殺蒼蠅藥環(huán)丙氨嗪，添加至月底。之前，該種雞場也有此用法，并還咨詢藥生產(chǎn)廠家技術(shù)人員核實為安全使用量，此藥物安全性好，可長期添加。另外，全產(chǎn)蛋區(qū)在5月31日添加了磺胺類藥物預(yù)防卡氏白細(xì)胞蟲病，用量為之前用量的一半。在6月初，全場飼料添加了防暑抗應(yīng)激維生素C200mg/t，用量為正常用量，此保健藥為料房以前所用包膜VC。所以，基本也可排除此對生產(chǎn)問題的影響。

天氣突變：天氣突變（如打大雷、過悶熱等），可能會導(dǎo)致產(chǎn)蛋問題出現(xiàn)，特別是當(dāng)?shù)罢谏a(chǎn)過程中受到強(qiáng)烈應(yīng)激時，往往會表現(xiàn)此種情況，因為雞群神經(jīng)較敏感。另外，蛋的形成過程一般需要24～25小時（從受精卵進(jìn)入輸卵管傘部開始計時）。此前在5月27日、5月29日2天，確定發(fā)生過打雷聲大、下大雨。另外，聽飼養(yǎng)一線員工講，5月底有3天連續(xù)打雷大雨，白天悶熱，晚上涼爽。所以基于打雷聲響大下大雨的時間上與本次生產(chǎn)問題幾近吻合，所以不得不把之考慮到因素之內(nèi)。另外，本人做研究生論文時養(yǎng)過5000只蛋雞，分在不同欄舍飼養(yǎng)，當(dāng)時就發(fā)生類似情況：打大雷下大雨前，產(chǎn)蛋率在68%左右；打大雷第二天，便出現(xiàn)產(chǎn)蛋突降為64%～65%和出現(xiàn)次蛋增多問題，之后未采取措施，而問題在7～10天慢慢恢復(fù)，但某些欄舍已恢復(fù)不到原先高的產(chǎn)蛋率。

表1 各欄舍產(chǎn)蛋率變化情況（%）

表2 各欄舍次蛋比例變化情況（%）

表3 各產(chǎn)蛋舍5月下旬添加預(yù)防藥物情況

在5月29日下午發(fā)生打大雷，而就在這天及第二天，全場產(chǎn)蛋區(qū)產(chǎn)蛋量突降到最低點，而非慢慢降蛋，而部分欄舍產(chǎn)蛋率開始恢復(fù)。

綜上，打雷是導(dǎo)致本次生產(chǎn)問題的主要因素之一。

飲水：飲用水如出現(xiàn)問題，也可能導(dǎo)致上述生產(chǎn)問題，要么本身水質(zhì)發(fā)生突變，要么存在人為故意水質(zhì)突變。

飼料及原料：飼料，特別是飼料小料如鈣、磷及微量元素等出現(xiàn)問題，也可能導(dǎo)致出現(xiàn)上述問題。由于該種雞場飼料配方?jīng)]變，飼料原料等來源穩(wěn)定，但不同原料生產(chǎn)批次不一，如出現(xiàn)問題，也可影響產(chǎn)蛋問題。

另外，在加工飼料過程，如出現(xiàn)問題，也會引起上述生產(chǎn)問題。

因為是5月29日和30日產(chǎn)蛋率突然降至幾近最低，所以一般情況也是某種突然因素而致。否則，即使產(chǎn)蛋率突降，在蓄積性因素如較長期因素一直慢慢影響沒切斷之前，一般只會越來越嚴(yán)重，即產(chǎn)蛋率越來越低，但此次是先突降后，產(chǎn)蛋率略提高但徘徊不前。所以，突發(fā)因素更可能：水質(zhì)突變、飼料突變或天氣突變。通過調(diào)查，雞飲用水為地下深水，貯水池均上鎖，飼料原料來源均為大生產(chǎn)廠家并保持穩(wěn)定，如此，可排除水和飼料的影響。

綜上分析，打雷應(yīng)該是生產(chǎn)問題導(dǎo)致的主要因素。

3 采取的緊急措施

已于6月3日將豆粕、鈣、磷原料及成品料送去化驗；同時，對地下水井、貯水池內(nèi)水進(jìn)行化驗。

已在6月4日整個產(chǎn)蛋區(qū)加保健抗應(yīng)激藥物如復(fù)合多維素等，以促進(jìn)生產(chǎn)的恢復(fù)和緩解生產(chǎn)損失。

已在6月4日換掉近期突變的原料，如鈣、磷原料。

4 對次蛋中沙皮蛋的建議

由于本次所出現(xiàn)問題中的沙皮蛋，與平時所產(chǎn)沙皮蛋不同：蛋形正常，蛋殼表面不均勻沉積一層白色鈣質(zhì)，表面粗糙，用手指甲可刮掉，刮掉后表現(xiàn)與正常蛋差不多。因基本可排除傳染病因素，其他因素引起的，對出雛率和健雛率影響相對較小，基于市場行情較好，故建議可將所產(chǎn)沙皮蛋進(jìn)行挑選后入孵。