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豬場(chǎng)的生物安全控制程序

林澤勇

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良好的生物安全措施是規(guī)模化豬場(chǎng)防止疫病傳入和流行的主要手段，即是通過實(shí)施一系列科學(xué)合理的措施來達(dá)到疫病防控的目的。具體內(nèi)容主要包括：隔離、消毒、免疫接種，全進(jìn)全出飼養(yǎng)工藝，有效管理措施等。

1 隔離

建立健全完善的隔離制度，并嚴(yán)格實(shí)施。

1.1 人員隔離 生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)和污水處理區(qū)要嚴(yán)格隔離開來。凡進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)人員都應(yīng)洗澡、更衣、換鞋帽后才準(zhǔn)許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，非生產(chǎn)工作人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)各棟舍人員保持相對(duì)穩(wěn)定，不互串棟舍。外出或休假員工回場(chǎng)應(yīng)先在生活區(qū)隔離凈化至少48 h后方可按場(chǎng)內(nèi)人員同樣方法洗澡、淋浴進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)工作。出豬臺(tái)人員嚴(yán)格區(qū)分內(nèi)外界線，場(chǎng)內(nèi)趕豬人員把豬趕至圍欄處的隔離帶返回，不得超出隔離墻。外界接豬人員再把豬趕上裝豬臺(tái)裝車。

1.2 豬只隔離 場(chǎng)內(nèi)豬只采取單向流動(dòng)，即哺乳→保育→生長(zhǎng)肥育→出欄，不得回頭。場(chǎng)內(nèi)道路凈道與污道嚴(yán)格區(qū)分，飼料工作人員走凈道，豬糞、胎衣、患豬、死豬由污道通行，不得交叉。新引進(jìn)的后備母豬應(yīng)在場(chǎng)外隔離舍隔離4～6周，隔離舍至少遠(yuǎn)離豬場(chǎng)100 m。此外在豬場(chǎng)下風(fēng)處應(yīng)設(shè)患豬隔離舍、病死豬解剖室和“堆肥法”病死豬處理場(chǎng)。

1.3 車輛隔離 車輛分為場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)車輛和生產(chǎn)區(qū)外用車，嚴(yán)禁非生產(chǎn)區(qū)車輛進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)車輛嚴(yán)禁駛出生產(chǎn)區(qū)外。運(yùn)送飼料的車輛只能在飼料廠或料倉內(nèi)通過輸送帶或絞龍把飼料送入場(chǎng)內(nèi)料車或料倉內(nèi)，不得直接送入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。送豬車現(xiàn)由場(chǎng)內(nèi)裝豬車裝好，送至豬場(chǎng)圍墻外出豬臺(tái)實(shí)行遠(yuǎn)距離對(duì)接或趕入場(chǎng)外專設(shè)裝豬臺(tái)后，再趕上賣豬車。

1.4 物品的隔離 進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的各種物品，如疫苗、藥物、消毒劑以及各種用具、工具均要經(jīng)過三間互不同時(shí)開關(guān)的三個(gè)門通道，其中中間一間為福爾馬林蒸氣熏蒸消毒間，徹底消毒后由內(nèi)一間送入場(chǎng)內(nèi)。

2 實(shí)施全進(jìn)全出的飼養(yǎng)工藝

生產(chǎn)線上分娩保育、生長(zhǎng)肥育、懷孕等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格實(shí)行全進(jìn)全出飼養(yǎng)制度，每批次豬只轉(zhuǎn)欄或出欄后的空欄先清潔衛(wèi)生，再高壓沖洗，待干后用不同消毒藥消毒3次，空閑最少7～10 d再進(jìn)下一批豬只，這樣可有效地切斷疫病的傳播途徑，防止病原微生物在群體中形成連續(xù)感染、交叉感染。

3 消 毒

3.1 來往車輛、人員、物品等的消毒 豬場(chǎng)區(qū)門口設(shè)消毒池，長(zhǎng)約車輪周長(zhǎng)的二倍，場(chǎng)區(qū)門口設(shè)洗手池或洗手盆，分清水和消毒藥水兩處，進(jìn)入生活區(qū)的人員都必須洗手消毒，經(jīng)過緩沖間噴霧消毒，然后更換生活區(qū)的鞋和工作服，通過專用消毒通道進(jìn)入生活區(qū)。外來車輛盡量停在場(chǎng)外專用停車區(qū)，不能駛?cè)肷顓^(qū)。

各棟豬舍門口設(shè)置消毒池，場(chǎng)內(nèi)人員都需強(qiáng)制性踏入消毒池才能進(jìn)入各棟豬舍。

3.2 空欄消毒 每棟豬舍實(shí)行全進(jìn)全出制度，當(dāng)豬群轉(zhuǎn)出后要對(duì)豬舍徹底清洗消毒，豬舍由上至下將棚頂、墻面、設(shè)備、地面上的污物徹底清掃干凈，噴灑物體表面清潔劑浸潤(rùn)1 h以上，再用高壓沖洗機(jī)徹底清洗干凈，待干燥后，噴灑不同消毒劑3次或火焰消毒，空閑7～10 d后再轉(zhuǎn)入下一批豬。

3.3 產(chǎn)房消毒 （1）產(chǎn)房、產(chǎn)床消毒：可用大北農(nóng)“農(nóng)喜福”1：（400～600）倍稀釋噴霧消毒2次，火焰消毒1次（0.7 m2/min），空閑7～10 d后轉(zhuǎn)入臨產(chǎn)母豬。（2）產(chǎn)房母豬消毒：用溫?zé)岬拇蟊鞭r(nóng)“衛(wèi)康”稀釋液清洗母豬軀體，對(duì)母豬后軀及乳房、陰戶徹底清洗干凈，消毒，產(chǎn)前再消毒1次。（3）產(chǎn)后消毒：用衛(wèi)康1：(500～1 000)倍稀釋液擦洗和清潔母豬后軀、乳房及胎衣接觸過的產(chǎn)房等。（4）哺乳期消毒：用衛(wèi)康 1：（500～1 000）倍稀釋液擦洗母豬乳房，2～3次/d。

3.4 日常消毒 （1）飲用水消毒：將衛(wèi)康按 1：（3000～5 000）倍比例加入豬場(chǎng)飲用水中，可長(zhǎng)期飲用。（2）帶豬消毒：衛(wèi)康1：（500～1 000）倍稀釋噴霧消毒，每周2次。（3）走道和舍外環(huán)境消毒：用衛(wèi)康或農(nóng)喜福1：400稀釋后噴霧消毒，每周1次。

3.5 消毒藥液使用 消毒藥液最好輪換使用（每月?lián)Q一種成分），選擇具有殺菌快、穿透力強(qiáng)，作用持久等優(yōu)點(diǎn)的產(chǎn)品，切勿貪圖便宜，使用質(zhì)量低劣的消毒藥產(chǎn)品。

4 免疫接種

制定科學(xué)的常規(guī)免疫程序，按程序給豬群進(jìn)行接種免疫，是基本的生物安全措施。免疫接種的方法分為預(yù)防和控制兩類，對(duì)于大多數(shù)流行病來說，免疫接種方法的設(shè)計(jì)旨在預(yù)防，使盡可能多的動(dòng)物免受感染從而將損失降低到“可接受”的水平。在不存在某些疾病的豬場(chǎng)，對(duì)于在生物安全措施萬一被突破時(shí)免疫對(duì)動(dòng)物提供保護(hù)來說是絕對(duì)必需的。在這樣的情況下，免疫接種應(yīng)被看作是預(yù)防疾病暴發(fā)的一種保證。

5 管理措施

管理在大多數(shù)疾病問題中都起著非常重要的作用，管理不到位，措施惡劣，豬就容易患病。營(yíng)養(yǎng)不良、擁擠、妊娠、寄生蟲病、炎熱、寒冷以及骯臟等都是應(yīng)激因素。應(yīng)激可危害免疫系統(tǒng)，從而降低豬對(duì)病原因子的抵抗力。管理失誤甚至還會(huì)引起非傳染性疾病的發(fā)生。對(duì)于許多傳染病來說，如果沒有飼養(yǎng)管理惡劣因素的話是不會(huì)加重的。在許多情況下，解決這些問題不能依賴抗生素和其他藥物，從長(zhǎng)期來說，房舍設(shè)計(jì)和管理措施對(duì)于疾病防治的作用遠(yuǎn)比單純依靠藥物重要得多。

總之，豬病是養(yǎng)豬生產(chǎn)的重要限制因素，疾病的預(yù)防和控制比疾病治療更為重要。理想的豬場(chǎng)生物安全是：豬場(chǎng)應(yīng)該相互遠(yuǎn)離。建豬場(chǎng)時(shí)最好是建立幾個(gè)相互隔離的豬場(chǎng)，而不要建立一個(gè)大豬場(chǎng)。購買后備種豬的話，買豬的來源應(yīng)該越少越好，并且來源豬場(chǎng)的疾病問題應(yīng)該越少越好。要采取適當(dāng)?shù)拇胧╊A(yù)防疾病傳入本場(chǎng)。建立圍墻之類的物理屏障，盡量減少來訪者，為工人和來訪者提供防護(hù)服和膠鞋，對(duì)新買的豬只進(jìn)行檢疫、隔離等等。豬場(chǎng)布局的原則應(yīng)該是：不同年齡的豬應(yīng)該養(yǎng)在相互隔離的舍內(nèi)。營(yíng)養(yǎng)、房舍設(shè)計(jì)和管理因素在疾病防治中起著重要作用，科學(xué)合理的免疫程序是生物安全措施的基本組成部分，精細(xì)化的管理措施是疾病防治的重要因素。

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1003-4331（2014）03-0048-02