呂剛

我國旅游產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中的比重越來越大，高質(zhì)量的旅游紀(jì)念品一定程度上反映的是旅游業(yè)的發(fā)展水平。旅游紀(jì)念品旺盛的社會需求對產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求，要提高旅游紀(jì)念品品位，促進旅游紀(jì)念品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，高素質(zhì)的具有創(chuàng)新設(shè)計理念的人才是重要保障。本文試圖在分析旅游紀(jì)念品設(shè)計現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，從藝術(shù)設(shè)計專業(yè)服務(wù)我國經(jīng)濟建設(shè)出發(fā)，探討綜合性大學(xué)藝術(shù)設(shè)計專業(yè)開設(shè)旅游紀(jì)念品設(shè)計課程的構(gòu)想，以期對這門藝術(shù)設(shè)計專業(yè)中的新方向課程建設(shè)有所裨益。

一、當(dāng)前國內(nèi)旅游紀(jì)念品市場存在的問題

縱觀我國旅游紀(jì)念品市場，主要存在以下四方面的問題：

1.地方政府對產(chǎn)品研發(fā)重視不夠。我國還處在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，地方政府及旅游企業(yè)往往在旅游景區(qū)及餐飲、住宿等硬件設(shè)施建設(shè)上投入較大，而忽視旅游紀(jì)念品的研發(fā)。我國旅游紀(jì)念品產(chǎn)業(yè)興起不過十幾年的時間，各地政府組織引導(dǎo)旅游紀(jì)念品研發(fā)的活動不多，旅游管理部門未設(shè)立旅游商品設(shè)計開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，導(dǎo)致旅游紀(jì)念品產(chǎn)業(yè)發(fā)育不良，完整產(chǎn)業(yè)鏈尚未形成。

2.旅游紀(jì)念品缺乏地域文化特色。旅游紀(jì)念品是一種特殊商品，也是一個地方的文化名片，其價值應(yīng)該體現(xiàn)在深厚的區(qū)域文化內(nèi)涵和精美的工藝制作與產(chǎn)品融合上。旅游紀(jì)念品在宣傳地域文化特色、塑造地域文化形象、反映地域歷史沿革方面具有獨特作用。目前我國大部分地區(qū)旅游紀(jì)念品多為舶來品，設(shè)計創(chuàng)意平庸，工藝制作粗糙，特別是對地域文化的深入研究不夠，缺乏地域文化特色，更談不上對地方傳統(tǒng)文化與傳統(tǒng)工藝的傳承，難以滿足旅游者多樣化的需求和調(diào)動旅游者購買的積極性。

3.旅游紀(jì)念品研發(fā)缺乏系統(tǒng)性。我國具有影響力的旅游紀(jì)念品仍然是傳統(tǒng)民間工藝品，如云貴地區(qū)的蠟染、銀飾，江浙地區(qū)的蘇繡等，現(xiàn)代旅游紀(jì)念品開發(fā)方面成功的案例非常少見。究其原因主要是設(shè)計者只注重單一產(chǎn)品設(shè)計，忽視用系統(tǒng)論的觀念對地域文化元素進行精確提取、打散、重組、歸納和整合，打造出具有地域特色的系列化的品牌產(chǎn)品。

4.設(shè)計研發(fā)人才匱乏。筆者曾對國內(nèi)多家旅游紀(jì)念品生產(chǎn)企業(yè)進行考察，這些企業(yè)大多沒有專業(yè)產(chǎn)品設(shè)計人員，個別企業(yè)有產(chǎn)品設(shè)計人員也是從其他設(shè)計專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的。還有一些企業(yè)主要是靠傳統(tǒng)的民間手工藝人，這些人雖然對傳統(tǒng)工藝制作有豐富的實踐經(jīng)驗，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代旅游紀(jì)念品設(shè)計研發(fā)的需要。由于設(shè)計研發(fā)人才的嚴(yán)重匱乏，加上缺乏地方政府的扶持，整個旅游紀(jì)念品行業(yè)基本上是以小微企業(yè)和個體從業(yè)者為主，難以形成規(guī)模效益。

二、地方綜合性大學(xué)旅游紀(jì)念品設(shè)計人才培養(yǎng)定位

高等教育針對旅游紀(jì)念品設(shè)計研發(fā)的專門人才培養(yǎng)則幾乎處于停滯狀態(tài)，據(jù)資料統(tǒng)計，我國一千多所開設(shè)藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的院校，僅有幾所設(shè)有旅游紀(jì)念品設(shè)計專業(yè)。

藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的建立完全是現(xiàn)代設(shè)計以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的結(jié)果，它的每個專業(yè)都對應(yīng)著一個龐大的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，如建筑室內(nèi)裝飾行業(yè)、紡織服裝行業(yè)、產(chǎn)品廣告與包裝行業(yè)等。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展理應(yīng)帶來旅游紀(jì)念品行業(yè)的大繁榮，但實際情況卻與之完全不相適應(yīng)，其中藝術(shù)設(shè)計專業(yè)中旅游紀(jì)念品專業(yè)人才培養(yǎng)滯后是原因之一。因此，在藝術(shù)設(shè)計專業(yè)中開設(shè)旅游紀(jì)念品設(shè)計專業(yè)方向，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游紀(jì)念品設(shè)計人才，服務(wù)地方經(jīng)濟建設(shè)是地方綜合性大學(xué)義不容辭的責(zé)任，也是藝術(shù)設(shè)計專業(yè)學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)模式改革的需要。

三、對旅游紀(jì)念品設(shè)計專業(yè)課程設(shè)置的構(gòu)想

1.旅游紀(jì)念品設(shè)計課程的特點。旅游紀(jì)念品設(shè)計是根據(jù)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，由一系列專業(yè)理論與實踐課程組成的系統(tǒng)性課程教學(xué)體系，它是與社會經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合的一門實踐應(yīng)用性的學(xué)科，也是一門跨旅游學(xué)和藝術(shù)設(shè)計學(xué)兩個專業(yè)課程的綜合性學(xué)科，其課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)既有旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游商品學(xué)等旅游學(xué)科的內(nèi)容，又有藝術(shù)設(shè)計學(xué)科方面專業(yè)設(shè)計的課程內(nèi)容。課程體系分為理論教學(xué)、技能實踐教學(xué)兩大板塊。課程結(jié)構(gòu)又分為基礎(chǔ)課程、理論課程和專業(yè)設(shè)計實踐課程三個模塊。課程中心是圍繞設(shè)計者在旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計能力方面的培養(yǎng)，實踐應(yīng)用開發(fā)能力的提高是旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計課程建設(shè)重點。

2.旅游紀(jì)念品設(shè)計的理論課程構(gòu)建?，F(xiàn)階段我國高校一般傳統(tǒng)的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教育分三大模塊共160學(xué)分左右，理論教育一般在40學(xué)分上下，很多藝術(shù)設(shè)計教育學(xué)者都認(rèn)為理論教育存在弱化和不足的現(xiàn)象，而國外藝術(shù)設(shè)計教育發(fā)達地區(qū)一般的理論課程應(yīng)占專業(yè)教學(xué)的30%以上。

旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計的理論教學(xué)應(yīng)在原來藝術(shù)設(shè)計的理論教學(xué)的基礎(chǔ)上增加旅游學(xué)方面的理論課程內(nèi)容，包括五個方面：第一，旅游學(xué)理論教育，以增強學(xué)生對旅游產(chǎn)業(yè)、旅游文化、旅游紀(jì)念產(chǎn)品行業(yè)特性的認(rèn)知環(huán)節(jié)，主要課程有“旅游學(xué)”“旅游商品學(xué)”“旅游紀(jì)念產(chǎn)品學(xué)”等。第二，藝術(shù)設(shè)計史論教育，包含“現(xiàn)代設(shè)計史”“工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計史”“平面設(shè)計史”“工藝美術(shù)史”等與設(shè)計相關(guān)的史論學(xué)習(xí)。第三，設(shè)計經(jīng)濟學(xué)教育，包括“產(chǎn)品市場營銷學(xué)”“消費心理學(xué)”“經(jīng)濟學(xué)基本原理”等。第四，藝術(shù)文化教育，包括“藝術(shù)概論”“民俗學(xué)”“區(qū)域文化學(xué)”“藝術(shù)設(shè)計人類學(xué)”等培養(yǎng)學(xué)生的藝術(shù)理論素質(zhì)和綜合人文素養(yǎng)的教育。第五，設(shè)計基礎(chǔ)理論的教育，對藝術(shù)設(shè)計基本造型設(shè)計方法理論的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生對科學(xué)設(shè)計方法論的認(rèn)識，主要課程有“基本設(shè)計理論”“藝術(shù)設(shè)計學(xué)”“設(shè)計心理學(xué)”等系列設(shè)計基礎(chǔ)理論學(xué)科等。共計不少于26門理論課程估計830學(xué)時左右（1學(xué)分/16學(xué)時），不少于52學(xué)分且基本合理。

3.旅游紀(jì)念品設(shè)計的實踐課程探討。旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計是一門應(yīng)用型學(xué)科，實踐性強是應(yīng)用型學(xué)科專業(yè)的特點，實踐教學(xué)是旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計的基本屬性。

首先是基礎(chǔ)課程實驗教學(xué)，通過系統(tǒng)的專業(yè)實驗實訓(xùn)提高學(xué)生產(chǎn)品造型基礎(chǔ)的手繪和計算機操作及表現(xiàn)動手能力。主要課程有“造型基礎(chǔ)”“新材料應(yīng)用”“計算機輔助設(shè)計”等。

其次是專業(yè)市場調(diào)研考察教學(xué)，組織學(xué)生深入旅游景區(qū)旅游市場對旅游紀(jì)念產(chǎn)品的市場現(xiàn)狀、產(chǎn)品的分類、市場定位、文化特色、地方特點、工藝制作、新材料工藝、收藏價值等進行全方面的數(shù)據(jù)搜集研究，從考察調(diào)研實踐中全面掌握產(chǎn)品現(xiàn)狀和第一手資料是產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的基礎(chǔ)。

第三，對區(qū)域傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)工藝美術(shù)考察研究，區(qū)域性地方特色是旅游紀(jì)念產(chǎn)品主要體現(xiàn)的元素之一，對地方傳統(tǒng)文化和地方傳統(tǒng)工藝美術(shù)的考察研究學(xué)習(xí)是旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計的特色表現(xiàn)的必修課。

第四，專業(yè)實習(xí)與實踐，組織學(xué)生到旅游產(chǎn)品開發(fā)公司和旅游紀(jì)念產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實習(xí)，是學(xué)生對產(chǎn)品的材料應(yīng)用、工藝制作流程、產(chǎn)品生產(chǎn)成本定位等產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計要素的認(rèn)識學(xué)習(xí)的必要環(huán)節(jié)。

第五，專業(yè)設(shè)計競賽，組織學(xué)生積極參加旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計大賽活動是促進學(xué)生產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計的能力提高的有效方法。鼓勵學(xué)生積極參加旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計大賽是對專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的檢驗、評價、學(xué)習(xí)交流的最好方法，對提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量具有顯著的促進作用。

第六，畢業(yè)設(shè)計實踐，旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)實踐應(yīng)用性強，因而在畢業(yè)設(shè)計中實踐應(yīng)用性課題是必選，結(jié)合地方旅游市場需求進行旅游紀(jì)念產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā)應(yīng)用實踐案例的研究教學(xué)是專業(yè)學(xué)習(xí)的最終目的。課題必須要結(jié)合地方對旅游紀(jì)念產(chǎn)品的需求選定，最終完成一套通過工藝加工生產(chǎn)制作的產(chǎn)品。

4.旅游紀(jì)念品設(shè)計課程實踐教學(xué)模式構(gòu)想。通過實訓(xùn)、實驗、實習(xí)等實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，把科學(xué)理論與專業(yè)技能實踐有機結(jié)合，建立多元的實踐教學(xué)課程結(jié)構(gòu)，突破單一的技能實踐培訓(xùn)，創(chuàng)建科學(xué)的實踐教學(xué)系統(tǒng)和課程體系，才能幫助學(xué)生在專業(yè)知識、應(yīng)用能力、設(shè)計觀念等綜合素質(zhì)上全方位提高。

首先，建立旅游產(chǎn)品實踐教學(xué)的“1+2+1”人才培養(yǎng)方案。把實踐教學(xué)的基礎(chǔ)課程實踐、專業(yè)課程實踐兩大版塊按內(nèi)容結(jié)構(gòu)層次貫穿到整個四年的學(xué)習(xí)之中。即第一年校內(nèi)開設(shè)基礎(chǔ)課程實踐，有造型基礎(chǔ)實訓(xùn)實踐、計算機操作技能實踐等。第二、三年校內(nèi)校外結(jié)合開展綜合專業(yè)實踐教學(xué)及模型制作、材料應(yīng)用、專業(yè)市場調(diào)查、專業(yè)考察、設(shè)計競賽等。第四年完全要求學(xué)生面向社會面向企業(yè)實習(xí)并結(jié)合企業(yè)需求完成實踐應(yīng)用性的畢業(yè)設(shè)計課題。該培養(yǎng)方案增加了實踐教學(xué)的課時量，加強了實驗室實驗教學(xué)，強調(diào)了應(yīng)用型設(shè)計學(xué)科實踐教學(xué)面向社會走向企業(yè)的聯(lián)合辦學(xué)之路，這樣才能培養(yǎng)出社會企業(yè)所需要的實踐應(yīng)用能力強的高素質(zhì)設(shè)計人才。

其次，工程師導(dǎo)師制的實驗室教學(xué)是實驗室實踐教學(xué)質(zhì)量的保證。當(dāng)前國內(nèi)很多高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實驗室建設(shè)和實驗室教學(xué)都流于形式，沒有專業(yè)人員建設(shè)和專業(yè)人員管理，實驗室建設(shè)質(zhì)量和教學(xué)質(zhì)量都不高。要做好實驗室實踐教學(xué)必須從師資抓起，引入具有工藝制造、模具制作、材料應(yīng)用等方面實踐工作經(jīng)驗豐富的工藝師、工程師做實驗室建設(shè)規(guī)劃和實驗教學(xué)導(dǎo)師，是實驗室建設(shè)和實驗室實踐教學(xué)質(zhì)量的基本保證。

第三，建立導(dǎo)師指導(dǎo)下的工作室制教學(xué)保障專業(yè)實踐教學(xué)的系統(tǒng)性。在旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)教學(xué)中積極推進以“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的工作室制的教學(xué)模式，學(xué)生可從大二開始不分年級進入專業(yè)工作室學(xué)習(xí)，課內(nèi)教學(xué)與課外教學(xué)相結(jié)合，按工作室導(dǎo)師要求參加實際的專業(yè)科研課題、企業(yè)合作項目、專業(yè)競賽等專業(yè)實踐研究學(xué)習(xí)，使學(xué)生對所學(xué)專業(yè)有深入系統(tǒng)的認(rèn)知，使教學(xué)能最大限度地實現(xiàn)教與學(xué)的互動，充分調(diào)動學(xué)生實踐學(xué)習(xí)的積極性。

四、結(jié)語

當(dāng)今在地方高校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)教育中開設(shè)旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計專業(yè)方向的教學(xué)，培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游紀(jì)念產(chǎn)品設(shè)計人才是社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，是高校辦學(xué)的基本宗旨，也是體現(xiàn)高校教育培養(yǎng)人才、發(fā)展科技、服務(wù)社會的基本職能。