裴成英

（甘肅省臨洮縣農(nóng)業(yè)局，甘肅 臨洮 730500）

臨洮縣種植胡蘿卜歷史悠久，生產(chǎn)的胡蘿卜產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、口感好，深受市場(chǎng)青睞，已成為增加農(nóng)民收入的重要途徑。近年來(lái)，縣委、縣政府大力扶持春胡蘿卜等蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前胡蘿卜種植面積已達(dá)2 000 hm2，成為全縣四大品牌蔬菜之一。但栽培措施簡(jiǎn)單、品種退化已成為全縣胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要制約因素。筆者通過(guò)試驗(yàn)研究，總結(jié)出了一套塑料大棚春胡蘿卜栽培技術(shù)，使胡蘿卜平均產(chǎn)量達(dá)到67 500～75 000 kg/hm2，收益可達(dá)15萬(wàn)～18萬(wàn)元/hm2，現(xiàn)介紹如下。

1 品種選擇

選擇耐寒性強(qiáng)、生長(zhǎng)期短、耐抽薹的品種，如早熟品種北海道七寸紅、紅富、四季紅等，中晚熟品種荷蘭1070、尼麗克斯、貝提茂、娜帕、斯卡娜等。

2 扣棚

塑料大棚一般在立冬前（約在11月中旬左右）覆蓋棚膜。

3 整地施肥

選擇土層深厚、土壤肥沃、灌排良好的砂壤土或壤土。播種前深耕細(xì)耙，耕深30 cm以上。若土壤疏松度不夠，容易長(zhǎng)成畸形、開(kāi)叉，失去商品價(jià)值。播前結(jié)合耕翻施入充分腐熟農(nóng)家肥37 500～45 000 kg/hm2、磷酸二銨750 kg/hm2、45%三元復(fù)合肥450 kg/hm2、硫酸鉀375 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣600 kg/hm2。

4 土壤處理

結(jié)合灌冬水，隨水施入50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液，或40%毒死蜱乳油800～1 000倍液防治地下害蟲(chóng)。覆膜前用33%施田補(bǔ)乳油750 mL/hm2對(duì)水225 kg均勻噴灑畦面防除雜草。

5 覆膜

一般播前覆膜。整地施肥后選用幅寬120 cm或140 cm、厚0.008 mm的普通地膜全地面覆蓋，地膜用量75 kg/hm2。覆膜時(shí)拉緊鋪平，膜與膜之間的接口不留空隙，膜邊壓實(shí)，每隔2～3 m橫壓土腰帶，以防大風(fēng)揭膜。

6 播種

一般在“冬至”前后人工開(kāi)穴點(diǎn)播，株行距為12 cm×12 cm。幅寬120 cm的地膜播種7行，140 cm的地膜播種8行，每穴2粒，播后用細(xì)沙土（沙、土按2∶1的比例混合）將播種孔周?chē)啬簩?shí)，以防水分蒸發(fā)和大風(fēng)揭膜。

7 田間管理

7.1 間苗中耕

胡蘿卜出苗后及時(shí)間苗，齊苗后及時(shí)定苗；3～4片真葉期定苗。生長(zhǎng)期結(jié)合中耕隨時(shí)注意培土，防止肉質(zhì)根頂端露出地面形成青肩，降低商品價(jià)值。覆土不能過(guò)多，以蓋住胡蘿卜肉質(zhì)根頂部為宜。

7.2 溫度管理

大棚溫度的合理調(diào)控對(duì)春胡蘿卜生長(zhǎng)有很大影響。當(dāng)大棚內(nèi)15℃以下低溫超過(guò)25 d，將會(huì)發(fā)生抽薹，抽薹雖然與品種有直接關(guān)系，但低溫是抽薹現(xiàn)象發(fā)生的最主要外界因素。為促進(jìn)胡蘿卜正常生長(zhǎng)、防止抽薹現(xiàn)象發(fā)生，在幼苗5～6片真葉期不致產(chǎn)生高溫障害的情況下，應(yīng)當(dāng)密閉大棚。當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過(guò)30℃時(shí)緩慢通風(fēng)換氣，使溫度保持25～30℃，再進(jìn)行通風(fēng)。到4月中下旬、平均氣溫達(dá)12～13℃時(shí)開(kāi)始揭除棚膜。胡蘿卜裂根有兩種情況，當(dāng)棚內(nèi)溫度在-5℃時(shí)，根表細(xì)胞凍結(jié)破壞，停止生長(zhǎng)，至4月份溫度升高，內(nèi)部細(xì)胞分裂增大，因膨壓造成裂根；在胡蘿卜的生長(zhǎng)期若出現(xiàn)前期土壤過(guò)干、后期土壤過(guò)濕（大水漫灌）也易發(fā)生裂根。裂根除降低產(chǎn)量和商品性外，還易導(dǎo)致軟腐病發(fā)生，所以，除保持棚內(nèi)適宜的溫度外，還應(yīng)注意水分的均衡供應(yīng)。

7.3 水肥調(diào)控

出苗前保持土壤濕潤(rùn)，有利于發(fā)芽出苗。幼苗期保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)細(xì)根正常生長(zhǎng)。土壤過(guò)干，根扎不下去；過(guò)濕，易爛根尖。整個(gè)生育期要澆水追肥2～3次。第1次在4月初進(jìn)行，結(jié)合灌水追施磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀120kg/hm2；第2次灌水在4月底，即肉質(zhì)根膨大初期，這個(gè)時(shí)期也是胡蘿卜的最大需水需肥期，結(jié)合灌水追施“金大地”或“施可樂(lè)”復(fù)合肥150 kg/hm2，主要催進(jìn)根系膨大。若胡蘿卜新葉呈淡綠色、葉頂向外卷、葉片畸形、心葉枯死，則說(shuō)明缺硼，可在肉質(zhì)根膨大期噴灑1～2g/kg的硼酸或硼砂溶液，噴防2次。若胡蘿卜新葉生長(zhǎng)受阻、葉卷曲變褐枯死，則說(shuō)明缺鈣，可用3～5g/kg的氯化鈣溶液進(jìn)行葉面噴霧。

8 病蟲(chóng)害防治

胡蘿卜生長(zhǎng)期最容易發(fā)生的病害有黑腐病、軟腐病，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)等。及時(shí)清除病株、加強(qiáng)水肥管理，可有效預(yù)防病害發(fā)生。黑腐病發(fā)病初期選用50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%克菌丹可濕性粉劑300～400倍液，每隔7～10 d噴1次，連防2～3次，效果更佳。軟腐病發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍液，或90%新植霉素可溶性粉劑4000倍液灌根或?qū)ηo基部噴霧。4月上中旬蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)，用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1500倍液，或3%啶蟲(chóng)脒乳油1500倍液進(jìn)行噴霧防治。

9 采收

5月底至6月上旬，將胡蘿卜采收、清洗、分級(jí)，并按10～15 kg規(guī)格定量包裝上市。塑料大棚胡蘿卜收獲后，可復(fù)種甘藍(lán)、大白菜、花椰菜、蘿卜、大蔥等，能顯著提高單位面積的經(jīng)濟(jì)效益。