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        有機肥配施對溫室辣椒的影響

        2014-12-26 01:09:04張占軍
        甘肅農(nóng)業(yè)科技 2014年4期
        關(guān)鍵詞:產(chǎn)量

        張占軍

        (隴東學(xué)院農(nóng)林科技學(xué)院,甘肅 慶陽 745000)

        近年來,農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整使溫室蔬菜生產(chǎn)得以迅速發(fā)展,溫室蔬菜生育周期長,大量施用化肥雖成為一種重要的增產(chǎn)手段,但過量的施用化肥不僅增加了生產(chǎn)成本,更重要的是導(dǎo)致肥料養(yǎng)分利用率低,損失的養(yǎng)分加劇了對環(huán)境的污染,蔬菜品質(zhì)降低,最終造成產(chǎn)品硝酸鹽含量過高。因此,設(shè)施蔬菜栽培如何提高肥料利用率,減少養(yǎng)分流失,提高食用安全品質(zhì),成為人們關(guān)注的焦點。有機肥通過特定功能微生物發(fā)酵并經(jīng)無害化處理、腐熟后形成兼具微生物肥料和有機肥效應(yīng)的肥料,成為設(shè)施栽培肥料應(yīng)用的熱點。這種有機肥具有肥效長,利用率高,低殘留、施肥簡便、很少污染環(huán)境等優(yōu)點。筆者研究了微生物菌劑處理后的不同有機肥配合施用對溫室辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響,現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

        1 材料與方法

        1.1 試驗材料

        指示辣椒品種為隴椒3號。供試有機肥為經(jīng)EM微生物制劑發(fā)酵處理的雞糞、豬糞、羊糞。

        1.2 試驗方法

        試驗在慶陽市西峰區(qū)肖金蔬菜基地試驗溫室進行。供試土壤為黑壚土,試驗溫室基礎(chǔ)肥力為有機質(zhì)14.38 g/kg、全氮0.95 mg/kg、堿解氮57.63 mg/kg、速效磷7.80mg/kg、速效鉀213.50mg/kg,pH8.2。

        試驗共設(shè)6個處理,處理1雞糞60%+羊糞20%+豬糞20%,處理2雞糞60%+羊糞40%,處理3雞糞60%+豬糞40%,處理4雞糞100%(CK1),處理5羊糞100%(CK2),處理6豬糞100%(CK3)。試驗隨機區(qū)組排列,3次重復(fù),小區(qū)面積28.0 m2(4.0 m×7.0 m)。試驗溫室長80.0 m,跨度8.0 m,每隔4.4 m耕作層用棚膜隔開,每小區(qū)留0.4 m走道。根據(jù)當?shù)厥┓仕?,施有機肥90 t/hm2作底肥,不施用化學(xué)肥料,全程追施有機肥,追肥總量為60 t/hm2,均隨水沖施,追肥時期同常規(guī)大田。于2012年7月16日育苗,2012年9月22日移栽定植,種植密度49 950株/hm2。12月28日開始采收,2013年11月7日拉秧,其它管理同當?shù)卮筇?。結(jié)果后期統(tǒng)計單株結(jié)果數(shù)、根莖粗度和株高;盛果期每個處理隨機采集辣椒果實測定單果重,進行品質(zhì)測定分析。分小區(qū)按每次采收量統(tǒng)計計產(chǎn)。

        1.3 測定項目及方法

        辣椒鮮樣水分及干重測定采用烘干稱重法,即在105℃下烘30 min,70℃下烘72 h稱重。還原性Vc含量的測定采用2,6—二氯靛酚法,硝酸鹽采用分光光度法。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 對辣椒產(chǎn)量構(gòu)成因素及生長的影響

        從表1可以看出,不同有機肥配合施用處理的辣椒單株結(jié)果數(shù)、單果重和根莖粗度均高于有機肥單施處理,株高均低于CK1、CK2,與CK3差異不明顯。處理1的單株結(jié)果數(shù)最多,為78.8個,比處理2、處理3分別增加1.9、2.7個,比CK1、CK2、CK3分別增加4.5、5.3、6.2個;單果重為37.4 g,比處理2、處理3分別增加0.8、2.8 g,比CK1、CK2、CK3分別增加3.8、5.8、7.3 g;根莖粗度為1.63 cm,比處理2、處理3分別增加0.07、0.15 cm,比CK1、CK2、CK3分別增加0.26、0.16、0.28 cm。

        表1 有機肥配施對溫室辣椒產(chǎn)量構(gòu)成因素及生長的影響

        2.2 對辣椒品質(zhì)的影響

        Vc含量是衡量辣椒品質(zhì)的重要指標之一,硝酸鹽含量是蔬菜安全指標之一。從表2可以看出,辣椒Vc含量以處理1最高,比處理2、處理3分別增加11.9 、30.2 mg/kg;比CK1、CK2、CK3分別增加35.4、36.9、37.8 mg/kg。硝酸鹽含量則以處理1最低,比處理2、處理3分別降低9.3、9.0 mg/kg;比CK1、CK2、CK3降低17.5、22.9、14.9 mg/kg;干重和水分相差不大。表明有機肥配合施用能夠提高辣椒的營養(yǎng)品質(zhì)和安全品質(zhì)。

        表2 有機肥配施對溫室辣椒品質(zhì)的影響

        2.3 對辣椒產(chǎn)量的影響

        從表3可以看出,有機肥配合施用處理均比單施處理增產(chǎn),其中以處理1的辣椒平均折合產(chǎn)量最高,分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)32.64%、50.82%、68.70%;比處理2、處理3分別增產(chǎn)11.85%、23.35%,各處理之間產(chǎn)量差異達極顯著水平。說明在不施用化肥的條件下,多種有機肥配合施用增產(chǎn)效果顯著。

        表3 有機肥配施對溫室辣椒產(chǎn)量的影響

        3 小結(jié)與討論

        試驗結(jié)果表明,在溫室栽培條件下,不施用化肥,底肥和追肥均施用生物菌劑處理后的不同有機肥,可顯著提高辣椒產(chǎn)量和品質(zhì),其中以雞糞60%+豬糞20%+羊糞20%配施為最好,與單一施用一種有機肥相比較,明顯提高了辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。有機肥配合施用對辣椒生長和產(chǎn)量的影響主要表現(xiàn)在單株結(jié)果數(shù)、單果重和根莖粗度增加等方面,并明顯提高了辣椒Vc含量、降低硝酸鹽含量。建議在溫室辣椒生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

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