張化生，楊永崗，蘇永全，李曉芳

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，甘肅 蘭州 730070）

西瓜是甘肅省主要的經(jīng)濟(jì)作物之一［1］。蘭州市是我國優(yōu)質(zhì)西甜瓜產(chǎn)區(qū)，2013年蘭州市商品西瓜生產(chǎn)面積為0.257萬hm2，產(chǎn)量達(dá)到1億kg，產(chǎn)值達(dá)1.5億元，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的提高，對(duì)西瓜的綜合品質(zhì)要求也越來越高，為了滿足消費(fèi)者和市場(chǎng)需求，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所西甜瓜課題組針對(duì)甘肅省西瓜優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)中存在的問題，在蘭州市西固區(qū)對(duì)引進(jìn)的9個(gè)西瓜新品種進(jìn)行了品比試驗(yàn)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 供試品種

參試中大果型西瓜品種3個(gè)，其中大果黑美人由武威安泰達(dá)種業(yè)有限責(zé)任公司提供、黑美人由臺(tái)灣農(nóng)友種苗公司提供、隴抗11號(hào)由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供，對(duì)照品種為隴抗9號(hào)（CK1）由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供、豐抗8號(hào)（CK2）由合肥豐樂種業(yè)股份有限公司提供。小果型西瓜品種有6個(gè)，其中四季秀麗、日本佳麗、四季玲瓏、金雷、黑佳人由武威安泰達(dá)種業(yè)有限責(zé)任公司提供，隴豐早欣由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供，對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3，北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心提供）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2013年4—8月在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所蘭州市西固區(qū)西甜瓜育種基地（蘭州市西固區(qū)南坡坪柴家臺(tái)）進(jìn)行，試驗(yàn)地前茬為豌豆，土壤質(zhì)地為黃綿土，肥力中等，中性。每品種1小區(qū)，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積14 m2。采用壟膜溝灌栽培，旱塘寬200 cm，水塘寬40 cm，每旱塘沿塘邊種2行，株距45 cm，密度21 450株/hm2。4月19日播種，雙蔓整枝，每株留1個(gè)瓜。施肥澆水和病蟲害防治等栽培與當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)生產(chǎn)管理相同。

田間觀測(cè)記載生物學(xué)特性，在苗期、座果期和果實(shí)成熟期分別統(tǒng)計(jì)品種抗病性。果實(shí)成熟期每小區(qū)隨機(jī)選10個(gè)果實(shí)進(jìn)行考種，取平均值。中糖含量、邊糖含量用便攜式測(cè)糖儀測(cè)定。按小區(qū)單收計(jì)產(chǎn)。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 熟性

由表1看出，中大果型西瓜以大果黑美人、黑美人熟性最早，較對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、豐抗8號(hào)（CK2）均早熟5 d；隴抗11號(hào)與對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、豐抗8號(hào)（CK2）熟性相當(dāng)。大果黑美人果實(shí)發(fā)育期最短，為35 d，較對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、豐抗8號(hào)（CK2）縮短1 d；隴抗11號(hào)、黑美人的果實(shí)發(fā)育期與對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、豐抗8號(hào)（CK2）相同，均為36 d。全生育期以大果黑美人、黑美人最短，為96 d，較對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、豐抗8號(hào)（CK2）縮短5 d；隴抗11號(hào)全生育期與對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、豐抗8號(hào)（CK2）相同，均為101 d。

表1 參試西瓜品種的生育期

小果型西瓜熟性差異較大，以四季玲瓏熟性最早，較對(duì)照品種京欣2號(hào)早熟5 d；其次是日本佳麗，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）早熟1 d；隴豐早欣與對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）相同，四季秀麗、金雷、黑佳人較對(duì)照品種京欣2號(hào)晚熟5、2、8 d。果實(shí)發(fā)育期以四季玲瓏最短，為25 d，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）縮短4 d；其次是日本佳麗，為28 d，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）縮短1 d；隴豐早欣與對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）相同；四季秀麗、金雷、黑佳人較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）延長4、1、2 d。全生育期以四季玲瓏最短，為85 d，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）縮短5 d；其次是日本佳麗，為89 d，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）縮短1 d；隴豐早欣與對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）相同；其余品種較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）延長5、2、8 d。

2.2 單瓜重與產(chǎn)量

從表2可以看出，中大果型西瓜平均單瓜重以隴抗11號(hào)最高，為5.32 kg，較對(duì)照品種隴抗9號(hào)（CK1）、 豐抗8號(hào)（CK2）增加0.14、0.43 kg；大果黑美人、黑美人均較CK1、CK2分別低0.31、0.02kg和1.91、1.62 kg。小果型西瓜平均單瓜重以黑佳人最高，為4.33 kg，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）增加0.68 kg；其次是金雷，為4.32 kg，較CK3增加0.67 kg；隴豐早欣與CK3相同；其余品種較CK3低0.29～0.90 kg。中大果型西瓜以隴抗11號(hào)折合產(chǎn)量最高，為79 857.14 kg/hm2，較CK1、CK2分別增產(chǎn)2.76%、8.97%；大果黑美人、黑美人均較CK1、CK2減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度為5.97%、0.29%和36.86%、33.04%。對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行多重比較（LSD法）的結(jié)果表明，中大果型品種隴抗11號(hào)與CK1差異不顯著，與大果黑美人、黑美人、CK2差異顯著；CK2與大果黑美人差異不顯著，與黑美人差異顯著。小果型西瓜以黑佳人折合產(chǎn)量最高，為66 500.00 kg/hm2，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）增產(chǎn)10.31%；其次是金雷，折合產(chǎn)量為64 857.14 kg/hm2，較CK3增產(chǎn)7.58%；隴豐早欣居第3，折合產(chǎn)量為60 785.71 kg/hm2，較CK3增產(chǎn)0.83%。對(duì)產(chǎn)量進(jìn)行多重比較（LSD法）的結(jié)果表明，小果型品種黑佳人與金雷差異不顯著，與其余品種差異顯著；隴豐早欣與CK3差異不顯著，與四季秀麗、日本佳麗、四季玲瓏差異顯著；四季秀麗與日本佳麗差異不顯著，與四季玲瓏差異顯著。

表2 參試西瓜品種單瓜重及產(chǎn)量

表3 參試西瓜品種的果實(shí)商品性和可溶性固形物含量

2.3 品質(zhì)

中大果型西瓜中糖含量以黑美人最高，為12.5%，較CK1、CK2分別增加1.0、1.3百分點(diǎn)；其次是大果黑美人，較CK1、CK2分別增加0.3、0.6百分點(diǎn)；隴抗11號(hào)與CK1相同，較CK2增加0.3百分點(diǎn)。邊糖含量大果黑美人、黑美人、隴抗11號(hào)均為9.2%，較CK1、CK2均分別增加0.1、0.2百分點(diǎn)。中邊糖梯度以黑美人最高，為3.3百分點(diǎn)，較CK1、CK2分別增加0.9、1.1百分點(diǎn)；其次是大果黑美人，較CK1、CK2分別增加0.2、0.4百分點(diǎn)；隴抗11號(hào)較CK1降低0.1百分點(diǎn)，較CK2增加0.1百分點(diǎn)。小果型西瓜中糖含量以金雷最高，為12.3%，較CK3增加1.5百分點(diǎn)；其次是四季玲瓏，較CK3增加0.4百分點(diǎn)；四季秀麗、黑佳人較CK3增加0.2百分點(diǎn)；隴豐早欣、日本佳麗較CK3分別降低0.3、0.8百分點(diǎn)。邊糖含量以金雷最高，為11.0%，較CK3增加1.4百分點(diǎn)；其次是四季秀麗，較CK3增加0.9百分點(diǎn)；四季玲瓏居第3，較CK3增加0.2百分點(diǎn)；其余品種較CK3降低0.4～1.0百分點(diǎn)。中邊糖梯度以黑佳人最高，為1.8百分點(diǎn)，較CK3增加0.6百分點(diǎn)；其次是隴豐早欣，較CK3增加0.3百分點(diǎn)；除四季秀麗較CK3降低0.7百分點(diǎn)外，其余品種較CK3增加0.1～0.2百分點(diǎn)。風(fēng)味中大果型西瓜均好；小果型西瓜除黑佳人中等外，其余品種均好。

2.4 商品性

從表3可以看出，中大果型西瓜大果黑美人長橢圓形，深綠皮覆墨綠色隱條；黑美人長橢圓，深綠皮墨綠寬花條；隴抗11號(hào)、CK1、CK2外觀相似，均為橢圓形，綠皮覆墨綠色中齒條。小果型西瓜均為圓形，除黑佳人為黑皮有蠟粉外，其余品種均為綠皮覆墨綠條帶，條帶粗細(xì)略有區(qū)別。

果實(shí)瓤色中大果型西瓜大果黑美人為深紅瓤，黑美人為大紅瓤，隴抗11號(hào)、CK1、CK2為紅瓤。小果型西瓜黑佳人、隴豐早欣為大紅瓤，四季玲瓏、金雷為黃瓤，其他品種為紅瓤。果肉質(zhì)地中大果型西瓜均表現(xiàn)為酥脆；小果型西瓜除四季玲瓏、金雷表現(xiàn)為酥，隴豐早欣表現(xiàn)為脆外，其余品種均表現(xiàn)為酥脆。

中大果型西瓜大果黑美人、黑美人抗裂性好，耐貯運(yùn)；隴抗11號(hào)肉質(zhì)鮮嫩多汁，果皮較厚而堅(jiān)韌，耐貯運(yùn)。小果型西瓜四季秀麗、日本佳麗、四季玲瓏、金雷果皮薄，耐貯運(yùn)，且金雷四季玲瓏剖面亮黃色，均勻好看。黑佳人皮薄而韌，耐貯運(yùn)。隴豐早欣果皮薄，耐貯運(yùn)。

3 結(jié)論

9個(gè)西瓜新品種在蘭州市引種試驗(yàn)結(jié)果表明，中大果型西瓜表現(xiàn)好的有隴抗11號(hào)、大果黑美人。其中隴抗11號(hào)全生育期101 d，屬中晚熟品種，坐果至成熟36 d左右，果實(shí)橢圓形，果皮綠皮覆墨綠色中齒條，易坐果，平均單瓜重5.32 kg，果皮硬韌，貯運(yùn)性好；果肉紅色，剖面均勻，質(zhì)地酥脆，中糖含量11.5%，風(fēng)味好。平均產(chǎn)量達(dá)79 857.14 kg/hm2，較對(duì)照品種隴抗9號(hào)、豐抗8號(hào)分別增產(chǎn)2.76%、8.97%。大果黑美人熟性較早，全生育期96 d，坐果至成熟35 d。長橢圓形果，深綠皮覆墨綠色隱齒條。平均單瓜重4.87 kg，果肉深紅瓢，剖面均勻，果肉質(zhì)地酥脆，中糖含量11.8%，風(fēng)味好，坐果容易、整齊，皮硬，抗裂性好，極耐貯運(yùn)。平均產(chǎn)量達(dá)73 071.43 kg/hm2，較對(duì)照品種隴抗9號(hào)、豐抗8號(hào)分別減產(chǎn)5.97%、0.29%。

小果型西瓜表現(xiàn)好的有金雷、隴豐早欣。金雷全生育期92 d，坐果至成熟30 d。圓形果，果皮亮綠色，覆墨綠色中齒條帶，平均單瓜重4.32 kg，黃瓤，剖面均勻，中糖含量12.3%，纖維細(xì)，汁液多，風(fēng)味佳，皮薄，較耐貯運(yùn)。隴豐早欣全生育期90 d，折合產(chǎn)量64 857.14 kg/hm2，較對(duì)照品種京欣2號(hào)增產(chǎn)7.58%。坐果至成熟29 d，果皮綠色，覆墨綠色窄條帶，平均單瓜重3.65 kg，紅瓤，果肉脆甜爽口，突出特點(diǎn)為皮薄而韌，抗裂，極耐貯運(yùn)。折合產(chǎn)量60 785.71 kg/hm2，較對(duì)照品種京欣2號(hào)（CK3）增產(chǎn)0.83%。綜合參試品種表現(xiàn)和蘭州地區(qū)市場(chǎng)需求認(rèn)為，中大果型西瓜品種隴抗11號(hào)、大果黑美人小果型西瓜品種金雷、隴豐早欣適宜蘭州西瓜產(chǎn)區(qū)種植。

［1］ 薛 亮，馬忠明，杜少平，等.甘肅省西甜瓜生產(chǎn)現(xiàn)

狀及發(fā)展對(duì)策［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2011（7）：52-55.