回顧已逝的2013年，中國乳業(yè)波瀾起伏，奶價(jià)異常上漲，奶源基地建設(shè)步伐和企業(yè)兼并重組進(jìn)程加快，國家一系列新政出臺，一直是行業(yè)內(nèi)外熱議的焦點(diǎn)。2014年，我國的奶業(yè)形勢和格局又在發(fā)生新的變化，可以說，中國乳業(yè)正面臨著一場前所未有的變革。

▲寧夏回族自治區(qū)人民政府主席劉慧（左）會見農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果（右），寧夏回族自治區(qū)人民政府副主席屈冬玉（中）陪同會見

為了應(yīng)對形勢的變化，探討中國乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的道路，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、寧夏回族自治區(qū)人民政府、農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室等部門和機(jī)構(gòu)的關(guān)心指導(dǎo)下，2014年5月9～10日，由《中國乳業(yè)》雜志社和寧夏奶業(yè)協(xié)會共同主辦的“2014（第三屆）中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展大會”在寧夏銀川隆重召開。大會的主題為轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效、健康發(fā)展。

會議期間，寧夏回族自治區(qū)人民政府主席劉慧、自治區(qū)黨委副書記崔波，自治區(qū)人大常委會副主任王儒貴、自治區(qū)人民政府副主席屈冬玉，分別與參會的部分領(lǐng)導(dǎo)和專家進(jìn)行了會談，對中國奶業(yè)和寧夏奶業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了充分的交流并寄予了厚望。

寧夏回族自治區(qū)人大常委會副主任王儒貴，農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長李金祥，中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承，寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳廳長張柱，自治區(qū)農(nóng)林科學(xué)院院長、農(nóng)牧廳副廳長周東寧，自治區(qū)農(nóng)牧廳首席獸醫(yī)師晁向陽，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副巡視員、新疆畜牧廳副廳長王俊勛，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所黨委書記劉繼芳、副所長孟憲學(xué)，寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司董事長、寧夏奶業(yè)協(xié)會會長毛榮業(yè)，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級分析師宋亮，《中國乳業(yè)》雜志社社長、主編馮艷秋等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了5月9日的大會開幕式。大會開幕式由劉繼芳主持，王儒貴、李金祥、谷繼承分別向大會致辭。

▲寧夏回族自治區(qū)人大常委會副主任王儒貴

▲農(nóng)業(yè)部原常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長劉成果

▲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長李金祥

▲寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳廳長張柱

▲中國奶業(yè)協(xié)會秘書長谷繼承

▲寧夏回族自治區(qū)農(nóng)林科學(xué)院院長、農(nóng)牧廳副廳長周東寧

▲農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副巡視員、新疆畜牧廳副廳長王俊勛

▲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所黨委書記劉繼芳

▲出席開幕式的部分領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓合影

王儒貴在致辭中表示，為了推動寧夏畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，近年來，寧夏緊緊圍繞提質(zhì)、擴(kuò)量、增效的要求，建立起以銀川、吳忠為核心區(qū)的奶牛產(chǎn)業(yè)帶。同時(shí)在農(nóng)業(yè)部、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國奶業(yè)協(xié)會和國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系領(lǐng)導(dǎo)、專家的關(guān)心支持下，圍繞打造全國優(yōu)質(zhì)奶牛和優(yōu)質(zhì)牛奶生產(chǎn)基地這一目標(biāo)，通過支持奶牛出戶入場，加快優(yōu)質(zhì)凍精和胚胎推廣，普及利用優(yōu)質(zhì)干草和全株玉米青貯，加強(qiáng)奶牛生產(chǎn)性能測定、高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，推進(jìn)了奶牛標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖，奶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、健康、良好發(fā)展的勢頭。2013年，全自治區(qū)奶牛存欄52 萬頭，牛奶產(chǎn)量157 萬噸，同比分別增長4.4%和7.5%；全區(qū)存欄奶牛100 頭以上的奶牛場有352 個，其中存欄1 000 頭以上的有44 個，有5 個大型奶牛場，存欄已經(jīng)超過5 000 頭，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到了70%。全區(qū)成母牛平均單產(chǎn)6 800 多千克/年，人均鮮奶占有量245 千克/年，分別居全國第4位和第2位。寧夏已成為全國重要的奶源基地之一。今后一個時(shí)期，寧夏將緊緊抓住中國奶業(yè)新一輪重組的戰(zhàn)略機(jī)遇和中國振興奶業(yè)而開展苜蓿發(fā)展行動的有利時(shí)期，大力推進(jìn)奶牛良種化，奶牛出戶入場和奶業(yè)提質(zhì)增效行動計(jì)劃，擴(kuò)大規(guī)模，提高單產(chǎn)，提高質(zhì)量，到2017年，將建成百萬頭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛繁育基地。

▲寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳首席獸醫(yī)師晁向陽

▲寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司董事長、寧夏奶業(yè)協(xié)會會長毛榮業(yè)

▲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副所長孟憲學(xué)

▲寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳畜牧局局長康進(jìn)喜

▲寧夏畜牧工作站站長、寧夏奶業(yè)協(xié)會秘書長羅曉瑜

▲《中國乳業(yè)》雜志社社長、主編馮艷秋

▲國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利

▲中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級分析師宋亮

▲開幕式現(xiàn)場

李金祥指出，奶業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐。目前，我國奶業(yè)科技貢獻(xiàn)率已達(dá)50%以上，為推動我國奶業(yè)快速發(fā)展發(fā)揮了重要的支撐作用。今后一個時(shí)期，我國奶業(yè)發(fā)展無論是優(yōu)化生產(chǎn)布局、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，還是創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營體制機(jī)制，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、合作化等都需要科技強(qiáng)有力的支撐。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為國家農(nóng)業(yè)科技的國家隊(duì)，一直高度重視奶業(yè)科技工作，在全院32 個直屬研究所中，有10 多個研究所從事奶業(yè)相關(guān)科研工作，先后承擔(dān)了一大批國家和部委奶業(yè)相關(guān)的科技項(xiàng)目和課題。在奶牛品種選育、飼料營養(yǎng)、奶產(chǎn)品質(zhì)量安全、奶牛疫病防治、牧草培育等方面取得了一批重要科技成果?！笆濉币詠?，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子提出了全院發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)和主要措施，提出要著力解決我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展重大科技問題，使中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院更加凸顯改革排頭兵、創(chuàng)新國家隊(duì)、決策智囊團(tuán)的地位，對全國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、體制改革發(fā)揮先行先試和示范引導(dǎo)的作用。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院將繼續(xù)發(fā)揮在科技、人才、知識、資源等各方面的優(yōu)勢，為我國奶業(yè)的持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)新的力量。寧夏奶業(yè)發(fā)展歷史悠久，并形成了獨(dú)具特色的奶業(yè)文化。目前，寧夏已經(jīng)成為我國名副其實(shí)的奶業(yè)大省，成為西部奶業(yè)的亮點(diǎn)。這次大會在寧夏召開，必將會為寧夏奶業(yè)的快速發(fā)展注入新的動力。李金祥還表示，這是他第二次參加由《中國乳業(yè)》雜志社主辦的中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展大會，每次參會都有很多新的收獲。希望《中國乳業(yè)》雜志社能夠把這一會議辦成一年一度的行業(yè)盛會，辦成品牌會議，不斷提高為行業(yè)發(fā)展服務(wù)的水平和能力。

谷繼承認(rèn)為，當(dāng)前我國奶業(yè)正處于歷史最好時(shí)期。2013年我國牛奶產(chǎn)量3 531 萬噸，奶牛存欄量1 400 萬頭，乳制品產(chǎn)量2 968 萬噸，進(jìn)口乳制品接近200 萬噸，我國已成為世界產(chǎn)奶大國和消費(fèi)大國，并正在向奶業(yè)強(qiáng)國邁進(jìn)。寧夏是我國主要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)，發(fā)展奶業(yè)有著地理、氣候、資源、技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢，具備天時(shí)、地利、人和。寧夏奶業(yè)應(yīng)以質(zhì)量安全為核心，以奶源基地建設(shè)為重點(diǎn)，按照保供給、保安全、嚴(yán)監(jiān)管、促轉(zhuǎn)型的總體思路，在現(xiàn)代奶業(yè)建設(shè)方面走在全國前列。此外，他對于寧夏多年來緊抓奶牛良種工程，堅(jiān)持奶牛生產(chǎn)性能測定，提高成母牛單產(chǎn)水平的一系列工作，給予了高度評價(jià)。

▲參會代表在工作人員引導(dǎo)下掃描“乳業(yè)資訊網(wǎng)”官方微信二維碼

▲中外代表認(rèn)真聆聽專家報(bào)告

▲奶文化知識大賽中參會代表積極參與答題

王俊勛、毛榮業(yè)、宋亮、李勝利分別做了題為《2014年國內(nèi)外奶業(yè)形勢及發(fā)展趨勢》、《寧夏奶業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及愿景規(guī)劃》、《中國乳業(yè)國際化發(fā)展存在的問題及未來趨勢》、《我國規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化牧場科技養(yǎng)?！返闹黝}報(bào)告，對參會代表把握和理解當(dāng)前國內(nèi)外奶業(yè)形勢具有重要的指導(dǎo)和借鑒意義。王俊勛分析了世界奶業(yè)和中國奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)的特點(diǎn)，展望了未來我國奶業(yè)的發(fā)展趨勢，解讀了我國政府出臺的一系列奶業(yè)扶持政策；毛榮業(yè)介紹了寧夏奶業(yè)的現(xiàn)狀以及開展的實(shí)施《寧夏奶牛品種改良》、國家“奶牛品種補(bǔ)貼”項(xiàng)目等卓有成效的工作、取得的成效，提出了未來寧夏奶業(yè)的兩大發(fā)展目標(biāo)——優(yōu)質(zhì)奶生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)奶牛培育，以及將要開展的重點(diǎn)工作；宋亮指出了中國乳業(yè)國際化發(fā)展的現(xiàn)實(shí)意義、存在的主要問題、前景，并提出了相關(guān)建議；李勝利強(qiáng)調(diào)了中國在建設(shè)規(guī)?；翀鰰r(shí)要注意的土地配套、糞污處理、疫情、人才問題，分享了現(xiàn)代化牧場降低成本的關(guān)鍵等。

▲互動論壇現(xiàn)場

▲會議中心外廣場

▲會場外的機(jī)械設(shè)備展

▲參會代表在展位上咨詢產(chǎn)品情況

▲部分參會代表參觀寧夏上陵集團(tuán)翔達(dá)牧業(yè)科技有限公司

大會還開設(shè)了“牧場建設(shè)、運(yùn)營與管理”，“奶?？萍肌保按笾行湍膛鰣鲩L論壇”和“奶業(yè)布局、補(bǔ)貼政策及金融支持”4 個論壇，與會專家針對奶業(yè)未來發(fā)展之路，現(xiàn)代牧場的建造、管理、運(yùn)營，牛場的糞污處理以及牧場投融資等熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問題同參會代表進(jìn)行了深入熱烈的探討（詳細(xì)內(nèi)容請登錄“乳業(yè)資訊網(wǎng)”，www.ryzxw.com）。

會議期間，《中國乳業(yè)》雜志社與上海銘泰?銘觀乳業(yè)營銷咨詢有限公司共同舉辦了“第四屆中國乳業(yè)營銷論壇”，并舉行了“乳業(yè)資訊網(wǎng)”開通儀式；同時(shí)，舉辦了融知識性、趣味性、娛樂性于一體的“第二屆奶文化知識大賽”。代表們積極踴躍參與答題，現(xiàn)場氣氛極其熱烈。

本次大會得到了國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、寧夏農(nóng)墾賀蘭山奶業(yè)公司、寧夏夏進(jìn)乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司、寧夏上陵牧業(yè)股份有限公司、寧夏塞尚乳業(yè)有限公司、雀巢（中國）有限公司、北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司、北京雄特牧業(yè)有限公司、安迪蘇生命科學(xué)制品（上海）有限公司、斗山工程機(jī)械（中國）有限公司等企業(yè)的大力支持。來自全國各地的奶業(yè)管理部門、行業(yè)協(xié)會、奶牛養(yǎng)殖場、乳品加工企業(yè)負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員，以及大專院校、科研院所、相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人近600 人參加了大會。與會代表普遍認(rèn)為此次會議內(nèi)容豐富，信息量大，專家授課針對性強(qiáng)，既有宏觀的國內(nèi)外奶業(yè)形勢和奶業(yè)政策，又有與實(shí)際生產(chǎn)緊密結(jié)合的實(shí)用技術(shù)和管理理念，收獲大，效果好，是行業(yè)內(nèi)難得的一次盛會。許多代表已連續(xù)參加了三屆《中國乳業(yè)》雜志社舉辦的可持續(xù)發(fā)展大會，他們認(rèn)為，會議是一年一個臺階，每年都在提升，形式上和內(nèi)容上每年都有新突破，因此，特別期待2015年中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展大會能夠帶來更多的驚喜。