秦芬

《九年義務(wù)教育全日制初級中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱（試用）》指出：“化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，獲得化學(xué)知識和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。”由此可見，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的重要地位和作用。一線教師必須要充分考慮影響實(shí)驗(yàn)成敗的各種因素，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。本文結(jié)合筆者多年教學(xué)實(shí)踐，粗淺地分析了影響初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵因素。

一、藥品的選擇

藥品是實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，合適的、有效的藥品是實(shí)驗(yàn)成功的前提，選用實(shí)驗(yàn)藥品時(shí)必須考慮藥品本身的性質(zhì)和用量。

第一，在使用過氧化氫溶液制取氧氣時(shí)，溶液的濃度是關(guān)鍵。如果過氧化氫濃度過高，反應(yīng)太劇烈，生成的氣體太多太快，容易將液體噴出，不僅影響實(shí)驗(yàn)成效，安全系數(shù)也不高；如果過氧化氫濃度太低，生成氣體太少，就不足以使帶火星的木條復(fù)燃。過氧化氫在常溫下會緩慢分解，貯存時(shí)間過長，濃度會降低。教師課前最好預(yù)先試驗(yàn)，不能僅僅根據(jù)標(biāo)簽上的濃度來配制溶液。

第二，在用氯酸鉀制取氧氣時(shí)，一定要注意氯酸鉀的純度。如果氯酸鉀中混有易燃的雜質(zhì)，如木炭粉末、紙屑等，加熱時(shí)易發(fā)生爆炸。教師在實(shí)驗(yàn)前，可以取少量的樣品放入試管中加熱，如果只發(fā)生熔化現(xiàn)象而沒有輕微的爆炸和火花，這樣的氯酸鉀就可以使用。如果氯酸鉀的顆粒比較大，想要研碎，可將樣品放在研缽里慢慢壓碎，切不可研磨，更不能與二氧化錳混合研磨，否則會發(fā)生爆炸。氯酸鉀的分解速率與二氧化錳的用量也有關(guān)。當(dāng)氯酸鉀與二氧化錳以質(zhì)量比3∶1充分混合時(shí)，分解速率最快，適合教師演示。但如果是學(xué)生自己動手實(shí)驗(yàn)，最好采用的質(zhì)量比為6∶1，便于學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

第三，用肥皂水檢驗(yàn)硬水和軟水時(shí)，所選用的肥皂水不要太濃，所取用的水也不能太少，否則會出現(xiàn)現(xiàn)象混淆而分不清軟硬的情況。

第四，木炭還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)，看似簡單，要想取得預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果，必須考慮氧化銅和木炭的質(zhì)量比。根據(jù)化學(xué)方程式計(jì)算，氧化銅和碳的質(zhì)量比為40∶3，在實(shí)際操作中，氧化銅與木炭的質(zhì)量比為9∶1較好。為了使氧化銅和木炭這兩種反應(yīng)物充分接觸，剛烘烤過的木炭可在研缽中研細(xì)，再加入氧化銅，混合均勻，兩種物質(zhì)混合越均勻，接觸面積越大，反應(yīng)越快。

二、儀器的選擇

儀器是完成實(shí)驗(yàn)必須使用的工具，選擇恰當(dāng)?shù)膬x器為實(shí)驗(yàn)成功提供了保障。

例如，在探究分子的運(yùn)動現(xiàn)象時(shí)，用一個(gè)大燒杯罩住分別裝有濃氨水和酚酞試液的小燒杯，燒杯的頂部的一側(cè)開有一個(gè)槽口，會有部分氨氣從槽口逸散到空氣中，不利于觀察現(xiàn)象，建議采用玻璃水槽效果更好。玻璃水槽是完全密封的，氨氣只在水槽的內(nèi)部運(yùn)動，容易與酚酞試液接觸，從而出現(xiàn)我們預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

三、實(shí)驗(yàn)操作方法

實(shí)驗(yàn)操作方法是關(guān)鍵，實(shí)驗(yàn)者必須遵守科學(xué)性原則，正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

探究二氧化碳的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)看似簡單，其實(shí)想要成功演示并不容易。在傾倒二氧化碳時(shí)，集氣瓶口的玻璃片不要全部拿掉，只需露出瓶口的三分之一左右，并緩慢傾倒，使二氧化碳?xì)饬餮責(zé)瓋?nèi)壁流下，先聚集在底部，然后逐漸上升，把燒杯內(nèi)的空氣自下而上排出，蠟燭自下而上依次熄滅。在此實(shí)驗(yàn)中，最好采用大的燒杯和集氣瓶，保證有足量的二氧化碳浸沒蠟燭，傾倒二氧化碳的速度不能太快或太慢，太快二氧化碳?xì)怏w會猛撲燭焰，使上面的蠟燭先熄滅；太慢了二氧化碳?xì)怏w會大量地向外揮發(fā)，導(dǎo)致上下蠟燭都不熄滅或只熄滅下面一支。在倒入二氧化碳時(shí)，盛二氧化碳的集氣瓶上的玻璃片不要完全抽去，不然氣體就會流出過猛，覆蓋整個(gè)燒杯，使兩支蠟燭一起滅或上面的蠟燭先熄滅；留的縫隙也不能過小，影響氣體的倒入。最好讓玻璃片與集氣瓶口張開一定的角度（約60°），用玻璃片將倒入的氣體和蠟燭隔開，以減少蠟燭燃燒時(shí)放出的熱量對二氧化碳?xì)怏w的沖擊，選擇中速倒入。做此實(shí)驗(yàn)要選擇燈芯較細(xì)的蠟燭，燈焰也不能過大，以免燃燒時(shí)產(chǎn)生的熱量多，使燒杯內(nèi)的溫度過高，氣體擴(kuò)散過快。

在探究蠟燭燃燒的現(xiàn)象時(shí)，對于點(diǎn)燃蠟燭剛熄滅時(shí)的白煙的實(shí)驗(yàn)，熄滅之后應(yīng)該馬上點(diǎn)燃，否則實(shí)驗(yàn)容易失敗?？梢匝垖W(xué)生合作進(jìn)行，一人吹滅蠟燭火焰，另一人立即點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙。

四、環(huán)境條件

環(huán)境條件是實(shí)驗(yàn)教學(xué)中外在的影響因素。

在探究燃燒的條件時(shí)，采用了薄銅片上的白磷和紅磷以及水中的白磷做對比。教師要成功演示實(shí)驗(yàn)，必須充分考慮當(dāng)時(shí)的室溫是否合適，因?yàn)榘琢自跐窨諝庵屑s30℃著火，在干燥空氣中則稍高。如果氣溫較高，不適合完成此實(shí)驗(yàn)，因?yàn)榘琢讖乃斜蝗〕鰜砗髸杆僭诳諝庵凶匀肌?/p>

實(shí)驗(yàn)員、化學(xué)教師只要認(rèn)真地把握這些因素，相信在實(shí)驗(yàn)過程中定能事半功倍。

（責(zé)任編輯羅艷）endprint