陳 璐

高職教育必須要走校企合作之路，實(shí)施產(chǎn)教融合是職業(yè)教育的本質(zhì)特征，也是高職職業(yè)院校發(fā)展趨勢(shì)的必然選擇。主動(dòng)與企業(yè)聯(lián)系，根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整學(xué)科專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置，在專業(yè)建設(shè)的各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施產(chǎn)教融合，增強(qiáng)專業(yè)的社會(huì)適應(yīng)性。校企合作雙方互幫互助，深化教育教學(xué)改革，才能培養(yǎng)出真正適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的高素質(zhì)、強(qiáng)技能的連鎖應(yīng)用性人才。

一、產(chǎn)教融合視閾下高職人才培養(yǎng)模式構(gòu)建要素

(一)人才培養(yǎng)方案

高職人才培養(yǎng)方案應(yīng)當(dāng)以產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)以及同類院校專業(yè)的調(diào)研為前提和基礎(chǔ)。高職人才培養(yǎng)方案應(yīng)該包括培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)面向及崗位主要工作任務(wù)、人才培養(yǎng)規(guī)格、課程體系、主干課程、實(shí)訓(xùn)條件等主要內(nèi)容。[1]它涉及從產(chǎn)業(yè)分析、行業(yè)調(diào)研、企業(yè)調(diào)查、開展工作任務(wù)與職業(yè)能力分析的初始環(huán)節(jié)，到人才培養(yǎng)方案、課程標(biāo)準(zhǔn)制訂的文本規(guī)范環(huán)節(jié)，再到課程組織實(shí)施、保障條件、教學(xué)質(zhì)量評(píng)價(jià)等的應(yīng)用環(huán)節(jié)。需要對(duì)從新生始入學(xué)教育開始，認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、專業(yè)理論學(xué)習(xí)，課程實(shí)訓(xùn)、專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)優(yōu)化設(shè)計(jì)。

(二)培養(yǎng)目標(biāo)

《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》(教職成[2011]12號(hào))提出：“高等職業(yè)教育必須準(zhǔn)確把握定位和發(fā)展方向，自覺承擔(dān)起服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的時(shí)代責(zé)任，主動(dòng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高端技能型專門人才，在促進(jìn)就業(yè)、改善民生方面以及在全面建設(shè)小康社會(huì)的歷史進(jìn)程中發(fā)揮不可替代的作用?！憋@然，高職高專的人才培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)由過去的“培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”調(diào)整為“培養(yǎng)高端技能型專門人才”。高職院校教育理念要突出其服務(wù)性，要確立面向企業(yè)、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理念，要為滿足人才需求及時(shí)更新專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

(三)專業(yè)設(shè)置和課程建設(shè)

人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵是專業(yè)設(shè)置和課程建設(shè)，制定和完善過程中要圍繞培養(yǎng)目標(biāo)加以組織，以企業(yè)、行業(yè)需求來構(gòu)建專業(yè)、按照職業(yè)崗位需求安排課程，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)與職業(yè)崗位無縫對(duì)接，提高學(xué)生就業(yè)能力和專業(yè)對(duì)口的重要載體。連鎖經(jīng)營管理課程體系分為職業(yè)基礎(chǔ)課、職業(yè)技能基礎(chǔ)課、職業(yè)技能課、職業(yè)崗位課和素質(zhì)拓展課五大體系，以職業(yè)基礎(chǔ)課為基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的基本素質(zhì)，圍繞連鎖經(jīng)營管理、金牌店長專業(yè)方向，開設(shè)職業(yè)技能基礎(chǔ)課和職業(yè)技能課，為學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)打下基礎(chǔ)，并以職業(yè)崗位課程為重點(diǎn)方向，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能。五大模塊課程體系建設(shè)中，鼓勵(lì)零售企業(yè)、餐飲行業(yè)、服裝企業(yè)等連鎖企業(yè)的全程參與，整合企業(yè)資源，提高課程教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力。

(四)教學(xué)方法和手段

高職院校人才培養(yǎng)具有很強(qiáng)的職業(yè)性，其教學(xué)方法要與提升實(shí)際應(yīng)用能力的要求相適應(yīng)，更多體現(xiàn)在以行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范學(xué)生的行為，將工作任務(wù)融入教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，以“教學(xué)做”合一，在教中學(xué)，在學(xué)中做。教學(xué)方法強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。一方面，可邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)的專家共同參與教學(xué)；另一方面，在教學(xué)過程中，以職業(yè)能力培養(yǎng)為主線，以學(xué)生為主體的教學(xué)，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，使教學(xué)更適應(yīng)學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，努力使教學(xué)手段更加豐富多樣。

(五)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

《教育部關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》指出：“高職教育應(yīng)堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的下得去、留得住、用得上的實(shí)踐能力強(qiáng)，具有良好職業(yè)道德的高技能人才?！盵2]高職教育要達(dá)到這一培養(yǎng)目標(biāo)，必須高度重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，構(gòu)建科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)體系是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的機(jī)制保障，而職業(yè)教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特殊性要求我們必須結(jié)合行業(yè)和社會(huì)需求來組織實(shí)踐教學(xué)。

(六)評(píng)價(jià)體系

高職院校的評(píng)價(jià)體系應(yīng)建立在行業(yè)、企業(yè)與政府的評(píng)價(jià)基礎(chǔ)之上，讓政府、企業(yè)、學(xué)生參與質(zhì)量管理，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理主體的多元化，形成動(dòng)態(tài)的評(píng)價(jià)、反饋與保障機(jī)制，從而提升教學(xué)質(zhì)量。

二、產(chǎn)教融合視閾下高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐

以常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系連鎖經(jīng)營管理專業(yè)為例，自2008年，學(xué)院招生第一屆連鎖專業(yè)學(xué)生以來，至今已經(jīng)有6年了。6年來，我們一直加強(qiáng)與連鎖企業(yè)的合作，拓寬校企合作的力度。每年的5月～6月，連鎖專業(yè)的學(xué)生將深入企業(yè)，完成綜合實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)教融合”的教學(xué)模式。(見表1)

表1 常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)貿(mào)系產(chǎn)教融合的企業(yè)名單

(一)定期召開專業(yè)研討會(huì)，使得專業(yè)培養(yǎng)方案貼近市場(chǎng)和企業(yè)的需要

每年4月定期召開兩委會(huì)，對(duì)本專業(yè)課程體系設(shè)計(jì)和對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行多次論證，旨在培養(yǎng)的人才符合社會(huì)和市場(chǎng)的需要。約請(qǐng)企業(yè)專家每學(xué)期開設(shè)講座，這為本專業(yè)在教學(xué)課程中依托行業(yè)為背景提供了較為有利的基礎(chǔ)。通過會(huì)議商討行業(yè)現(xiàn)狀、對(duì)企業(yè)員工的素質(zhì)要求以及本專業(yè)的發(fā)展方向，并對(duì)人才培養(yǎng)方案提出建設(shè)性的意見。

(二)企業(yè)參與課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作相結(jié)合

在教學(xué)過程中以課程標(biāo)準(zhǔn)作為教學(xué)依據(jù)，原先課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)由課程負(fù)責(zé)人制定的，在課程建設(shè)過程中，連鎖專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)制定采用雙負(fù)責(zé)人制度，根據(jù)專業(yè)課程的性質(zhì)聘請(qǐng)專業(yè)委員會(huì)的委員擔(dān)任課程標(biāo)準(zhǔn)的制定者，對(duì)校內(nèi)專業(yè)負(fù)責(zé)人制定的課程標(biāo)準(zhǔn)提出建設(shè)性意見，使得課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和企業(yè)工作內(nèi)容一致，對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行有效的補(bǔ)充。例如，在現(xiàn)代廣告學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)制定中，聘請(qǐng)文化傳媒有限公司的廣告創(chuàng)意總監(jiān)擔(dān)任課程負(fù)責(zé)人，完善課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，并參與到課堂教學(xué)中。在連鎖企業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)制定中，超市的人力資源經(jīng)理提出將教學(xué)地點(diǎn)從教室移到企業(yè)，在實(shí)際的工作場(chǎng)景中感受工作崗位，更好地促進(jìn)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。企業(yè)參與課程標(biāo)準(zhǔn)的制定，一方面，將企業(yè)的實(shí)際項(xiàng)目帶到課堂教學(xué)中，豐富學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面；另一方面，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作相結(jié)合，增強(qiáng)了學(xué)生的就業(yè)能力。

(三)課程設(shè)計(jì)中融入“又紅又?！钡穆殬I(yè)教育

高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生具備從事一種或一類職業(yè)的能力，在專業(yè)建設(shè)過程中逐步形成了以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力和綜合素質(zhì)為宗旨的高職專業(yè)教學(xué)模式。因此，課程設(shè)計(jì)過程中，連鎖專業(yè)充分體現(xiàn)“又紅又?！钡慕逃砟?。所謂又紅又專的教育理念是指，在專業(yè)教學(xué)過程中將職業(yè)能力和素質(zhì)教育融入在教學(xué)內(nèi)容中。例如，在連鎖經(jīng)營實(shí)務(wù)課程中，在項(xiàng)目二連鎖經(jīng)營模式任務(wù)2特許加盟教學(xué)設(shè)計(jì)中，專業(yè)知識(shí)點(diǎn)是對(duì)加盟項(xiàng)目、加盟商的選擇、加盟商應(yīng)具備的素質(zhì)的傳授，在專業(yè)教學(xué)中融入加盟商應(yīng)具備吃苦耐勞精神的素質(zhì)教育，創(chuàng)業(yè)難、守業(yè)更難。

(四)建立緊密型校外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)企業(yè)學(xué)校無縫對(duì)接

連鎖專業(yè)在專業(yè)建設(shè)過程中，重視校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。在校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)方面，我們本著互惠互利、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的校企合作原則，建立了一批穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)單位，并簽訂了校企合作協(xié)議，為連鎖專業(yè)的學(xué)生無償提供見習(xí)、參觀、實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)的場(chǎng)所，還有豐富經(jīng)驗(yàn)的連鎖企業(yè)技術(shù)人員作為兼職指導(dǎo)教師共同參與或指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。使得我們的學(xué)生在實(shí)訓(xùn)期間能夠掌握專業(yè)最前沿的知識(shí)，更快的適應(yīng)崗位的需求。[3]

(五)探討“產(chǎn)教融合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式

連鎖專業(yè)建立“產(chǎn)教融合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式，需要在人才培養(yǎng)方案中，加強(qiáng)與企業(yè)的緊密型合作，企業(yè)參與人才培養(yǎng)的全過程，并對(duì)課程設(shè)置、專業(yè)建設(shè)提出建設(shè)性意見，企業(yè)走進(jìn)課堂參與到教學(xué)中，將市場(chǎng)最前沿的專業(yè)知識(shí)傳遞給學(xué)生，讓學(xué)生進(jìn)一步明確行業(yè)現(xiàn)狀、就業(yè)崗位等綜合知識(shí)，幫助學(xué)生樹立專業(yè)認(rèn)同感。[4]產(chǎn)教融合、校企合作，一方面，可以增強(qiáng)了學(xué)生進(jìn)入社會(huì)的適應(yīng)性和競(jìng)爭力，為學(xué)生就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)；另一方面，教師加強(qiáng)了與企業(yè)的聯(lián)系，提高了教師的實(shí)踐動(dòng)手能力。教師與企業(yè)接觸，可以及時(shí)掌握企業(yè)對(duì)人才的技能素質(zhì)要求，有針對(duì)性地修改或調(diào)整人才培養(yǎng)方案，使得學(xué)院連鎖專業(yè)培養(yǎng)出的人才更適應(yīng)企業(yè)的需求。為地方性的連鎖企業(yè)培養(yǎng)守信用、會(huì)經(jīng)營、善溝通、重實(shí)踐具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的高素質(zhì)技能型人才。從而實(shí)現(xiàn)學(xué)院連鎖專業(yè)人才培養(yǎng)穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展。

高職院校作為高技能人才培養(yǎng)的主要力量，應(yīng)立足于行業(yè)和企業(yè)對(duì)高技能人才的需求，不斷加強(qiáng)與各類企業(yè)的全方位合作，為學(xué)校的改革與發(fā)展注入新的活力。產(chǎn)教融合視閾下高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索與實(shí)踐，對(duì)于企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生而言三方得利，縮短企業(yè)與學(xué)校的距離，實(shí)現(xiàn)零距離的合作；另外，也為提高學(xué)生專業(yè)技能促進(jìn)學(xué)生更快更好的就業(yè)提供了途徑。

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