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        卷首語 世界上最可怕的是什么

        2014-04-06 20:13:48黃壽恩
        食品與機(jī)械 2014年3期
        關(guān)鍵詞:謠言恐懼信任

        世界上最可怕的是什么?

        是對未來的未知和恐懼。

        謠言無疑是恐懼的催化劑。

        隨著數(shù)字化的普及,自媒體(We Media)這個“私人化、平民化、普泛化、自主化”的新媒體(如Facebook、微博、微信等),其受眾的數(shù)量亦日益龐大。這種被稱為“全民DIY”的草根傳播平臺,因其隱匿性而迅速占據(jù)以往主流媒體一家獨(dú)大的信息傳播陣地。關(guān)于食品安全的海量謠言充斥其中,這些謠言的制造者往往語不驚人誓不休,或歪曲,或隱瞞,或無中生有,消費(fèi)者們只能被動地承受著這些聳人聽聞的謠言的襲擾,如驚弓之鳥,無所適從。

        孫寶國院士不久前一針見血地指出:食品安全對老百姓心理健康的傷害,不亞于對身體健康的危害。

        謠言貽害無窮,透明產(chǎn)生信任。在指責(zé)政府公信力低下、主流媒體缺乏科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任的同時,食品科研工作者就沒有責(zé)任和義務(wù)嗎?謠言止于智者。作為專業(yè)人士,面對紛紛擾擾的科學(xué)謠言,不轉(zhuǎn)發(fā)不擴(kuò)散僅僅是道德底線,不遺余力粉碎謠言,積極加以科學(xué)的引導(dǎo)才是責(zé)任和義務(wù)所在。

        你也許沒能像陳君石、孫寶國、饒平凡等大腕可以在主流媒體發(fā)表真知灼見,但你完全可以在微博、微信上及時駁斥科學(xué)謠言,傳播科學(xué)的食品安全觀,告訴人們:牛奶是給人喝的;純天然的不一定就是安全的;食品添加劑是為了讓食品更好吃、更安全;老外其實(shí)也吃轉(zhuǎn)基因食品;不要輕信為了商業(yè)目的編造的似是而非的“酵素理論”;所謂的“國際食品包裝協(xié)會”只是在香港注冊的一個野雞機(jī)構(gòu)…

        打開你的微博或微信,動動你的手指,積極參與食品安全科普工作。它不一定能給你的晉級或是課題帶來好處,但一定能為我們從事的事業(yè)正名,為我們找回曾被誤解的職業(yè)尊嚴(yán);能為越來越多的人們消除不必要的食品安全恐慌,為民族食品產(chǎn)業(yè)正名,讓消費(fèi)者信任工業(yè)食品,放心選擇國產(chǎn)食品。

        行動起來!做食品科學(xué)的謠言粉碎機(jī)。

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        表示信任
        恐懼更奇怪
        特別健康(2018年9期)2018-09-26 05:45:32
        恐懼
        恐懼的對立面
        特別健康(2018年2期)2018-06-29 06:13:42
        嚶嚶嚶,人與人的信任在哪里……
        桃之夭夭B(2017年2期)2017-02-24 17:32:43
        從生到死有多遠(yuǎn)
        謠言
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